南海珍珠

南海珍珠飾品

　　南國(guó)都市報(bào)記者 許欣/文

　　曾經(jīng)在“海上絲綢之路”上傳播東方的文明與智慧的海撈瓷，又在二十一世紀(jì)書(shū)寫(xiě)出新的傳奇；珍珠、水晶璀璨了“鳳冠”，而今進(jìn)入尋常百姓家。

　   晶瑩潔白、圓潤(rùn)柔和、光彩奪目的珍珠，一直以來(lái)被人們視為富貴、安康、完美、純潔的象征。珍珠文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，對(duì)珍珠的崇尚世代不變，日久彌新。古代的“鳳冠”都是以珍珠鑲嵌而成，傳說(shuō)中國(guó)古代四大美女皆以珍珠粉作為養(yǎng)顏秘方。

　　除了譽(yù)為“珠寶皇后”外，珍珠還被稱(chēng)為生命的寶石。因?yàn)檎渲槭怯山Y(jié)晶碳酸鈣與特殊珍珠質(zhì)組成，內(nèi)含有18種蛋白質(zhì)氨基酸和鍺、硒等多種微量元素，它們都是防癌和抗衰老物質(zhì)。珍珠粉可內(nèi)服，可外用，被視為高檔化妝品。

　　“提及珍珠，讓我想起了海南在兩千多年前，漢武帝在南越設(shè)9郡。其中珠崖郡就是今天的海南島上。為什么漢武帝稱(chēng)海南為珠崖郡？那是因?yàn)楹Ｄ瞎糯M(jìn)貢珍珠給皇室而得名。珠是珍珠，崖代表天涯，因此得名珠崖郡。”資深收藏家左廣輝點(diǎn)評(píng)稱(chēng)，海南的珍珠在珍珠界是享有盛名的，有句話講：東珠不如西珠，西珠不如南珠。而南珠指的便是產(chǎn)于南海之珍珠，主要產(chǎn)在海南和廣西的北海，之所以有這樣的美譽(yù)，得益于海南得天獨(dú)厚的環(huán)境：海灣開(kāi)敞，風(fēng)浪較小，沒(méi)有內(nèi)陸大河注入，氣候冬無(wú)嚴(yán)寒、夏無(wú)酷暑；年平均氣溫 22.6℃，氣候溫和，水溫適宜，沿海水質(zhì)清凈沒(méi)有污染，浮游生物極其豐富，能夠提供珍珠母貝所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；所有這一切為珍珠貝的生長(zhǎng)與繁衍提供了得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境，所產(chǎn)出的南珠被譽(yù)為“海南一寶”“天南貢品”和“南珠之冠”，歷來(lái)都被皇室所重視。

　　珍珠又是如何形成的呢？當(dāng)海貝或河蚌在游動(dòng)期間，有異物趁機(jī)鉆到海貝或河蚌肌體里，海貝或河蚌十分難受，從而分泌出層層的碳酸鈣(也就是珍珠質(zhì))將其包裹，經(jīng)過(guò)一定的時(shí)間，就形成了珍珠的本身。就好像人的眼睛突然飛進(jìn)一粒沙子，也會(huì)不舒服，你會(huì)流眼淚是一個(gè)道理，所以珍珠又稱(chēng)為“大海的眼淚”。

　　左廣輝提醒消費(fèi)者，珍珠按照形成可以分為三類(lèi)：海水珍珠、淡水珍珠和含鉛壓模珍珠。產(chǎn)海水珍珠的叫“貝”，俗稱(chēng)海貝；產(chǎn)淡水珍珠的叫“蚌”，又名河蚌；而含鉛壓模珍珠就不是自然生長(zhǎng)出來(lái)的了，是利用海貝或者河蚌的外殼粉碎后加入一定的鉛和強(qiáng)力膠拼合一起，澆注壓模而成的所謂“珍珠”，在很多小商小販拿在手上售賣(mài)10元2條的那種。

　　適合生長(zhǎng)海水珍珠的母貝不多，有白蝶貝、黑蝶貝、企鵝貝、鮑魚(yú)貝等，白蝶貝產(chǎn)的是白珍珠，黑蝶貝產(chǎn)的就是最稀有的黑珍珠了。一般一個(gè)海貝只產(chǎn)一粒珍珠，由于沒(méi)有相互的擠壓，所以海水珍珠顯得圓潤(rùn)；海水珍珠生長(zhǎng)周期約三年半，所以特別稀有。

　　而產(chǎn)淡水珍珠的便是河蚌，一般一個(gè)河蚌一次可以孕育15-35粒淡水珍珠，由于珍珠在河蚌里相互擠壓的作用，所以淡水珍珠顯得形狀不規(guī)則；淡水珍珠的生長(zhǎng)周期也只有一年半左右。

　　珍珠的養(yǎng)殖是從人工插核到培育、再到清洗、收成、加工要?dú)v經(jīng)許多個(gè)環(huán)節(jié)，是非常不容易的，可謂是：“粒粒皆辛苦”??！