原標(biāo)題：習(xí)近平在古田與官兵進(jìn)餐 9道菜菜譜曝光

古田大酒店老板，在店前的醒目地方貼上“紅軍飯”招牌

紅薯和南瓜湯，是紅軍飯的標(biāo)志

　　東南網(wǎng)11月5日訊（海峽都市報(bào)記者簡(jiǎn)偉雄 戴敏 文/圖) 10月31日，習(xí)近平在古田同11位部隊(duì)基層干部和英模代表共進(jìn)午餐，紅米飯、南瓜湯，這頓“紅軍飯”成了最近的熱詞。

　　近日，古田當(dāng)?shù)氐娘嬍骋睬娜话l(fā)生變化，興起了吃紅軍飯之風(fēng)。村民稱，其實(shí)，紅軍飯都是平常百姓桌上的家常菜，因?yàn)榱?xí)主席的到來(lái)，使它們成了“新寵”，也成為當(dāng)?shù)厝苏写腿说氖走x。

　　習(xí)大大共品嘗了9道菜

　　土生土長(zhǎng)的古田人鄒德芳，在古田會(huì)議紀(jì)念館附近開家“古田大酒店”，主要經(jīng)營(yíng)古田農(nóng)家菜，已經(jīng)十多年了。因?yàn)榱?xí)大大的到來(lái)，紅米飯、南瓜湯、紅薯等組成的紅軍飯，成為了他酒店里的“招牌菜”。

　　前晚，記者將習(xí)主席和代表們共進(jìn)午餐的照片、視頻給鄒德芳看，鄒德芳一一為記者辨認(rèn)桌上的菜肴。當(dāng)時(shí)，餐桌上共9道菜，除了紅米飯、南瓜湯、紅薯這些容易辨認(rèn)的外，還有梅菜肉、炒煙筍、觀音菜、豆腐皮、上杭炒魚粄，以及一份時(shí)蔬。

　　鄒德芳說(shuō)，所謂“紅軍飯”只是一個(gè)統(tǒng)稱，并不是指某幾道菜，除了南瓜、紅薯，芋頭、紫薯、花生及野菜等做成的飯菜，也叫紅軍飯。

　　紅軍飯成飯店“主打菜”

　　說(shuō)起紅軍飯，41歲的廖桂清也特別來(lái)勁。她是古田鎮(zhèn)五龍村村民，經(jīng)營(yíng)了一家農(nóng)家樂(lè)。這幾天，地里剛剛收獲了南瓜和紅薯，于是，廖桂清就做了許多紅軍飯，提供給游客們品嘗。“習(xí)主席剛來(lái)古田吃過(guò)這些東西，游客們覺得喜氣，也很愛吃。”廖桂清笑著說(shuō)。

　　得知海都記者要去采訪，廖桂清特地準(zhǔn)備了約40分鐘，做好了南瓜湯、紅薯這兩道“紅軍飯”，讓記者品嘗。廖桂清笑著告訴記者，現(xiàn)在，農(nóng)民們的生活條件好了，南瓜、紅薯早已不是主食，“以前招待客人時(shí)，我都不太好意思拿出南瓜、紅薯來(lái)”。但如今，紅軍飯成了“主打菜”，只要有客人來(lái)，廖桂清都會(huì)

　　(來(lái)源:東南網(wǎng))