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美國民眾圣誕節(jié)最愛點中國菜 “左宗棠雞”最受歡迎(圖)

2014年12月26日 19:01 | 來源:環(huán)球時報
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  原標題:左宗棠雞成美民眾圣誕節(jié)最受歡迎中國菜

 

  閱讀提示:Google trend和美最大餐飲配送網(wǎng)GrubHub的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,圣誕節(jié)美國民眾最愛點的菜是中國菜。目前為止最受歡迎的中國菜是“左宗棠雞”。

 

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  【環(huán)球網(wǎng)綜合報道】圣誕節(jié)美國家庭團聚餐桌主角是火雞,但如果是外出就餐呢?主角可能就是大家天天吃的中餐了。據(jù)美國有線電視新聞網(wǎng)(CNN)12月24日報道,谷歌的搜索記錄顯示,在美國,圣誕節(jié)搜索“中國菜”的次數(shù)最多。近10年來這一趨勢從未改變,最早是出現(xiàn)在2004年。

  報道說,猶太人有圣誕節(jié)吃中國菜然后去看電影的傳統(tǒng)。為什么?因為圣誕節(jié)只有中國餐館開門營業(yè)。但圣誕節(jié)點中國餐的這一現(xiàn)象遠不只限于美國的猶太人口。

  美國送餐網(wǎng)GrubHub稱,和平時相比,中國餐在圣誕節(jié)的受歡迎程度達152%。事實上,一年到頭,五天中有三天點中國餐的時間便是在圣誕節(jié),平安夜和新年第一天,另外兩天是在吸煙日(4月20日)和勞動節(jié)。

  據(jù)報道,目前為止最受歡迎的中國菜是“左宗棠雞”。GrubHub稱在美國800多個城市里大約有30000家餐館都有“左宗棠雞”這道菜。事實上,“左宗棠雞”是美國全年第四大最受歡迎的菜。

  根據(jù)GrubHub的數(shù)據(jù)顯示,十大最受歡迎的中國菜是:左宗棠雞、蟹角(由奶酪炸餛飩做成的,這道菜不符合猶太人的飲食習慣,他們只單吃奶酪)、春卷、芝麻雞排、云吞湯、炒飯、糖醋雞丁、陳皮雞、酸辣湯以及鍋貼。

  報道說,猶太人長期以來就非常喜歡中國菜。別的菜,比如意大利菜和墨西哥菜通常會在一道菜里混合奶制品或肉類。中國菜是典型地不加奶制品的。在食品業(yè)開始生產(chǎn)猶太食品前,中國菜是最接近猶太口味的,當時很多猶太移民就吃中國菜。如今,猶太人這一傳統(tǒng)似乎仍未改變。

 

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  走向世界的中國菜:APEC社區(qū)美食哪家強?宮保雞丁排第一

北京一家飯店的宮保雞丁。

北京一家飯店的宮保雞丁。

 

  2014年11月8日 2014 APEC峰會即將召開,21位亞太伙伴相聚北京。那臨出門前,伙伴們最關心哪些事呢?通過大數(shù)據(jù)可以發(fā)現(xiàn),在APEC成員出發(fā)前的搜索內(nèi)容排行榜上,旅游、文化、天氣均入選,但唯有一樣是伙伴們都關注的,這就是“美食”。

  APEC社區(qū)里21位伙伴,誰家的菜最受歡迎?

  億贊普大數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn),第三名是韓國泡菜,第二名是日本壽司,第一名是哪道菜呢?宮保雞??!

  宮保雞丁究竟有多火?北京舉行過一場“駐華大使館才藝大賽”。來自60多個國家和地區(qū)的駐華使節(jié)及夫人參與比拼,較量的只有一道經(jīng)典菜,就是“宮保雞丁”。

  算起來,這道菜已有上百年歷史,但大數(shù)據(jù)顯示,它真正火起來是從2004年開始,關注度逐年上升。美國人口普查局的報告顯示,從2000年到2010年間,美國亞裔人口的增幅達到45%,是美國總?cè)丝谠鲩L率的四倍。旅居他鄉(xiāng),大家創(chuàng)業(yè)的排行榜上,排在首位的就是餐館廚師。

  美國行業(yè)媒體《中餐通訊》統(tǒng)計顯示,美國的中餐館超過5萬家,是被譽為快餐業(yè)巨頭——麥當勞的三倍。而在對宮保雞丁的關注度排行榜上,排在第一的是美國,其次是加拿大和菲律賓。(來源:央視網(wǎng))

編輯:牟宗娜

關鍵詞:左宗棠雞 中國菜 圣誕節(jié) 春卷 陳皮雞

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