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衛(wèi)計(jì)委公開征求意見擬批準(zhǔn)金箔用于白酒 酒身價(jià)漲
衛(wèi)計(jì)委公開征求意見擬批準(zhǔn)金箔用于白酒
行業(yè)協(xié)會(huì)稱需要了解添加原因和目的
古代文學(xué)作品中時(shí)有吞金情節(jié)的描寫,如今,純度達(dá)到99.99%的金箔或許真的可以作為食品添加劑,就此我國(guó)開始征求意見。對(duì)此,行業(yè)協(xié)會(huì)和專家的態(tài)度并不積極。
京華時(shí)報(bào)記者胡笑紅
>>衛(wèi)計(jì)委
征求意見將金箔用于白酒
記者昨天注意到,國(guó)家衛(wèi)計(jì)委官網(wǎng)近日刊登了《國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委辦公廳關(guān)于征求擬批準(zhǔn)金箔為食品添加劑新品種意見的函》,函件稱,經(jīng)審核,擬批準(zhǔn)金箔為食品添加劑新品種,現(xiàn)已開始征求各相關(guān)單位意見并向社會(huì)征求意見,時(shí)間截止到2月20日。
該函件中顯示,允許金箔作為食品添加劑的產(chǎn)品僅為白酒,最大使用量為每公斤0.02克。在生產(chǎn)工藝上,函件中提到,將純度為99.99%純金以物理方式將其汽化,使其均勻分散成小分子,再將這些小金分子重新堆棧排列以精準(zhǔn)控制分子磊晶堆棧的方式形成食品添加劑金箔。
至于為何在白酒中添加金箔以及添加金箔的好處,函件只字未提。
>>行業(yè)協(xié)會(huì)
要調(diào)查添加的理由和目的
“協(xié)會(huì)方面剛剛收到這份征求意見函。”中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)、白酒專業(yè)委員會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)馬勇昨天接受記者采訪時(shí)表示,“但是我還沒想明白,白酒中添加金箔能有什么作用。”馬勇表示,食品添加劑能否獲得審批,應(yīng)該看其是否具備技術(shù)的必要性。但是作為純糧固態(tài)發(fā)酵白酒,添加金箔沒有任何意義和技術(shù)必要性。
“對(duì)于純糧固態(tài)發(fā)酵工藝以外的白酒產(chǎn)品,是否有添加金箔的必要性?這些應(yīng)當(dāng)組織專家研討,如果沒有明顯的技術(shù)必要性,那么行業(yè)協(xié)會(huì)肯定會(huì)持反對(duì)意見。”馬勇還表示,衛(wèi)計(jì)委發(fā)布這種征求意見函,估計(jì)是有關(guān)方面提出了相關(guān)申請(qǐng),“我們還應(yīng)該看提出申請(qǐng)方的理由和依據(jù)是什么,其目的又是什么。”
>>市場(chǎng)
白酒添加金箔漲身價(jià)
其實(shí)添加金箔的白酒在市場(chǎng)上并不新鮮,平時(shí)喜歡喝點(diǎn)白酒的趙先生告訴記者,他兩三年前在老家就喝過(guò)這種添加了金箔的白酒,“都是些地方品牌,但是同一品牌添加金箔的價(jià)格要達(dá)到300多元,而不添加的則僅需幾十元錢。”
趙先生說(shuō),銷售人員都說(shuō)這種添加金箔的白酒對(duì)身體有保健功能,因?yàn)榻鸩蝗苡诰?,喝了能調(diào)節(jié)人體的一些機(jī)能;同時(shí)喝的時(shí)候也要故意搖一搖,“金光閃閃,很有面子,但是其實(shí)口感也沒什么區(qū)別”。
記者了解到,去年就有媒體報(bào)道稱,在位于南京的中國(guó)金箔藝術(shù)館里有一種價(jià)值不菲的高檔白酒在銷售,這種白酒加入了真金打壓而成的金箔,叫做“金箔酒”,一套禮盒3999元,廠家打出了“常飲金箔酒定會(huì)讓您精力充沛、心曠神怡”的廣告。報(bào)道還引述銷售人員的話稱,這些金都是處理過(guò)的,都能吃,此外公司還有金箔菜、金箔鴨。這些都是振精神、堅(jiān)骨髓的,排毒的。然而這些產(chǎn)品上并未有保健品的標(biāo)識(shí)。
>>專家說(shuō)法
人體必要元素并不包括金
據(jù)了解,原衛(wèi)生部相關(guān)部門曾于2011年下發(fā)過(guò)“關(guān)于對(duì)‘金箔酒’進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督有關(guān)問(wèn)題請(qǐng)示的批復(fù)函”,其中明確表示,金箔既不是酒類食品的生產(chǎn)原料,也不能作為食品添加劑使用。我國(guó)食品科學(xué)領(lǐng)域三院士之一中國(guó)工程院院士孫寶國(guó)昨天接受記者采訪時(shí)表示,我國(guó)對(duì)食品添加劑采取許可管理,食品中使用金箔肯定是違規(guī)的。
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅表示,從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度看,目前已確定人體必要的元素有20多種,但肯定不包括金。
>>算金賬
一瓶酒添金箔成本2塊多
某大型黃金生產(chǎn)商相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者,按現(xiàn)在制金工藝,0.5克99.99%黃金能夠很輕松地打造成面積相當(dāng)于100元人民幣大小的金箔。此次衛(wèi)計(jì)委征求意見稿即便通過(guò),那么500克裝白酒添加金箔量最多0.01克,而目前99.99%黃金原料價(jià)格也就200多元,也就是說(shuō)一瓶白酒新增黃金原料成本不過(guò)2元多錢。
編輯:羅韋
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