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多部門辟謠:“吃草莓致癌”不靠譜
昨天,三里屯某超市,銷售人員在對(duì)草莓促銷。京華時(shí)報(bào)記者 陶冉 攝
上個(gè)月,一則有關(guān)“草莓被檢出含有乙草胺,可能會(huì)致癌”的報(bào)道,讓北京市民對(duì)草莓望而卻步,也嚴(yán)重影響了昌平的草莓產(chǎn)業(yè)。昨天上午,北京市網(wǎng)信辦、市科協(xié)以及昌平區(qū)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心等多部門聯(lián)合辟謠:草莓種植用不到乙草胺,“吃草莓致癌”說法不靠譜。
□事件
報(bào)道稱草莓檢出乙草胺
今年4月26日,有媒體記者隨機(jī)在北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、美廉美超市、昌平采摘園以及路邊的草莓?dāng)?,購買了8份草莓樣品,送到北京農(nóng)學(xué)院進(jìn)行檢測。初步檢測結(jié)果顯示,百菌清含量最高的是在新發(fā)地購買的4號(hào)草莓樣品;乙草胺最高的是1號(hào)樣品,殘留量為0.367毫克每公斤,如果參照歐盟標(biāo)準(zhǔn)0.05毫克每公斤計(jì)算,該樣品超標(biāo)7倍多。節(jié)目引用專家觀點(diǎn)稱,如果長期攝入乙草胺含量較高的食物,有可能造成中毒,甚至具有致癌性。
事發(fā)后,昌平區(qū)農(nóng)業(yè)局和昌平區(qū)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心對(duì)轄區(qū)內(nèi)草莓種植戶進(jìn)行情況調(diào)查、取樣、送檢工作。當(dāng)天從興壽、小湯山、崔村鎮(zhèn)提取了30個(gè)樣品。4月30日,幾處檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)返回的檢測結(jié)果是:上述30個(gè)送檢草莓樣品均未檢出乙草胺。北京市農(nóng)業(yè)局從昌平區(qū)抽檢的樣品也未檢出乙草胺。
此外,4月27日,北京市食品藥品安全委員會(huì)辦公室組織相關(guān)部門對(duì)全市的草莓市場展開了抽檢,抽樣覆蓋全市16區(qū)縣。抽樣地點(diǎn)涉及農(nóng)企、合作社、生產(chǎn)基地和種植戶;批發(fā)市場、集貿(mào)市場、超市、水果專賣店、社區(qū)菜市場、流動(dòng)攤點(diǎn)等。175個(gè)樣本覆蓋北京、山東、河北、遼寧、浙江等主產(chǎn)地,檢測顯示,乙草胺均未檢出。
□影響
昌平果農(nóng)半月?lián)p失2683萬
雖然被權(quán)威檢測結(jié)果和業(yè)內(nèi)專家否定,但由于之前“草莓殘留乙草胺超標(biāo)致癌”的報(bào)道流傳甚廣,昌平草莓的銷量還是遭遇了“滑鐵盧”。4月27日以后連續(xù)幾天,北京傳統(tǒng)的大市場、超市紛紛停止購買草莓,已經(jīng)導(dǎo)致草莓主產(chǎn)區(qū)昌平草莓滯銷,價(jià)格大幅下降,種植戶和經(jīng)營戶損失嚴(yán)重。往年五一期間,前來采摘的市民天天“爆棚”,今年卻只有寥寥數(shù)人。
根據(jù)昌平區(qū)農(nóng)業(yè)局和昌平區(qū)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心的調(diào)查,“乙草胺事件”對(duì)昌平草莓產(chǎn)業(yè)的影響頗為嚴(yán)重。經(jīng)統(tǒng)計(jì),每棟草莓日光溫室的日銷量由8.26公斤下降至1.5公斤,單價(jià)每公斤由39元下降至16元,每棟日采摘人次由2.43人下降至0.06人。自事件發(fā)生至今已15日有余,全區(qū)6000棟草莓日光溫室已造成經(jīng)濟(jì)損失人民幣2683.26萬元,觀光采摘游客驟降了21.33萬人次。
調(diào)查過程中,工作人員發(fā)現(xiàn)草莓種植戶的積極性明顯下降,繁育種苗企業(yè)也表達(dá)了對(duì)昌平區(qū)草莓產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展的堪憂。農(nóng)戶無奈的另一面,是消費(fèi)者止不住的恐慌。盡管多地表示未檢出乙草胺,眾多消費(fèi)者卻紛紛堅(jiān)持“哪怕沒有致癌農(nóng)殘也不會(huì)買了”。
□辟謠
草莓種植用不到乙草胺
北京市科協(xié)相關(guān)專家表示,對(duì)種植草莓需要用到乙草胺的報(bào)道感到非常奇怪。乙草胺是由美國孟山都公司和英國捷利康公司開發(fā)的一種苯胺類除草劑,主要適用于玉米、棉花、豆類、花生、馬鈴薯、油菜、大蒜、煙草、向日葵、蓖麻、大蔥等。我國之所以沒有制定草莓的乙草胺農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn),就是因?yàn)檎G闆r下,種植草莓是用不到乙草胺的。此外,草莓作為多年生草本植物,一般情況下不會(huì)被乙草胺殺死,但如果在種植草莓過程中使用太大劑量,也會(huì)直接影響收成。
此外,市科協(xié)專家從草莓種植農(nóng)戶處了解到,國家不會(huì)對(duì)草莓種植使用乙草胺進(jìn)行補(bǔ)貼,因此他們也不會(huì)自掏腰包去購買這種除草劑。
專家表示,目前的草莓種植主要使用地膜覆蓋法和高架立體栽培法。地膜覆蓋本身就能很好地抑制雜草生長,而高架立體栽培法是一種使用營養(yǎng)液的無土栽培方法,完全離開土壤的草莓可以避開多種病蟲害,如果做好環(huán)境清潔工作,可以實(shí)現(xiàn)完全的無公害栽培。另外,乙草胺降解的速度很快,即使使用了,等到草莓成熟時(shí)殘留量也會(huì)非常少,甚至有可能完全降解掉。
隨意性抽測結(jié)果不客觀
北京農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全學(xué)會(huì)秘書長潘立剛博士說,檢測是保證農(nóng)產(chǎn)品安全的重要手段之一,但這并不意味著任意一次隨意的抽測都是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的客觀真實(shí)反映。農(nóng)藥的種類有幾千種,如果想要完全搞清楚農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)殘情況,采集的樣本、檢測的名錄均數(shù)量巨大,檢測的成本高、耗時(shí)長,事實(shí)上是不可能實(shí)現(xiàn)的。“畢竟不可能把昌平所有的草莓全都檢測一遍。所以抽檢是唯一可行的方法。但越是這樣,抽檢的整個(gè)過程就越是重要。從開始采樣到最后的檢測結(jié)果出爐,每個(gè)步驟都要做到科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、符合科學(xué)實(shí)驗(yàn)流程和法律的相關(guān)規(guī)定,最終的結(jié)果才是有效的。”
□措施
昌平不定期抽檢草莓樣品
目前,為了保障草莓全生育期的食品安全,從源頭上控制病蟲害,實(shí)現(xiàn)化學(xué)農(nóng)藥零殘留,昌平區(qū)不定期抽檢草莓樣品,以農(nóng)民田間學(xué)校(包括昌平草莓采摘園)、專題講座等形式培訓(xùn)全區(qū)草莓生產(chǎn)者,在草莓技術(shù)服務(wù)等方面,形成了一套長效保障機(jī)制。并成立草莓技術(shù)服務(wù)隊(duì),每周定期到田間地頭為農(nóng)民提供服務(wù),生物農(nóng)藥怎么用,有機(jī)肥料用多少,技術(shù)人員都會(huì)手把手教給農(nóng)民。
此外,昌平還加大了對(duì)農(nóng)藥企業(yè)、使用農(nóng)藥行為的執(zhí)法檢查。農(nóng)藥執(zhí)法人員針對(duì)各自的監(jiān)管企業(yè),100%簽訂《農(nóng)藥規(guī)范生產(chǎn)、經(jīng)營承諾書》。對(duì)農(nóng)產(chǎn)品規(guī)模種植區(qū)、種植大戶100%納入監(jiān)控范圍。同時(shí),組織開展聯(lián)合執(zhí)法檢查、拉網(wǎng)式執(zhí)法檢查、農(nóng)藥質(zhì)量與農(nóng)藥標(biāo)簽抽查等,對(duì)于違法使用禁、限用農(nóng)藥的行為進(jìn)行追根溯源、依法查處。目前昌平區(qū)市級(jí)綠控示范基地8家已達(dá)2000余畝,高毒農(nóng)藥的使用在昌平根本就沒有市場,高效低毒農(nóng)藥應(yīng)用、生物防治、物理防治、生態(tài)控制的面積在逐步增加。
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什么樣的檢測結(jié)果才可信?
潘立剛博士說,想保證抽檢的結(jié)果具有科學(xué)性和參考價(jià)值,整個(gè)檢測過程必須做到以下五點(diǎn):
1. 檢測樣品要具有代表性和公正性。這意味著抽檢樣本的數(shù)量要足夠多、選取方法要科學(xué)。
2. 檢測設(shè)備和檢測的方法及標(biāo)準(zhǔn)要符合相關(guān)要求。例如,如果檢測設(shè)備本身沒有清潔干凈就會(huì)對(duì)檢測結(jié)果產(chǎn)生災(zāi)難性的影響。
3. 檢測機(jī)構(gòu)具有相關(guān)資質(zhì)。相關(guān)資質(zhì)一般多指中國計(jì)量認(rèn)證(ChinaMetrologyAccreditation,CMA)。根據(jù)我國法律規(guī)定,相關(guān)檢測機(jī)構(gòu)必須要有CMA資質(zhì)才能進(jìn)行檢測。根據(jù)規(guī)定,有CMA標(biāo)記的檢驗(yàn)報(bào)告可用于產(chǎn)品質(zhì)量評(píng)價(jià)、成果及司法鑒定,具有法律效力。
4. 檢測結(jié)果應(yīng)進(jìn)行驗(yàn)證,檢測樣品應(yīng)留存供日后再驗(yàn)證。
5. 檢測結(jié)果的信息交流與公開要慎重,避免誤導(dǎo)消費(fèi)者和公眾。
日后如果再看到類似“檢測出真相”的消息,可以用以上5條一一進(jìn)行對(duì)照,就能發(fā)現(xiàn)檢測結(jié)果是否可信。
京華時(shí)報(bào)記者 劉雪玉
編輯:水靈
關(guān)鍵詞:吃草莓致癌 不靠譜 辟謠