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酸奶配香蕉致癌? 朋友圈“神論”讓營養(yǎng)專家頭疼
原標(biāo)題:朋友圈“神論”讓營養(yǎng)專家很頭疼
本報訊(記者鄒嬋娟 通訊員姚林萱)朋友圈里的食物很神奇,能“抗癌”、“美容”、“減肥”、“抗衰老”等,比如檸檬水能抗癌、酸奶配香蕉能致癌、含添加劑類就是毒……昨天,武漢市食品藥品監(jiān)督管理局專家康康姐表示,這些朋友圈每天刷屏的“謬論”很讓人頭疼,很容易讓一些不明就里的市民走入飲食誤區(qū)。
康康姐表示,檸檬水中的維生素C含量并不高,且現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中根本沒有“酸性體質(zhì)”、“堿性體質(zhì)”這些詞,正常人體內(nèi)的酸堿度(pH值)穩(wěn)定在7.35~7.45之間,并不會因?yàn)槌阅骋环N食物而改變。
再就是朋友圈流傳的“食物相克對照表”:酸奶香蕉一起吃致癌,雞蛋加糖精會致死……讓不少市民陷入困惑??悼到阏f,所有的食物相克說都是忽悠,吃飯本來是件簡單和享受的事情,該怎么吃就怎么吃。
此外還有關(guān)于食品添加劑的“多宗罪”,讓市民幾乎談“添”色變,于是讓“零添加”、“純天然”廣告乘虛而入??悼到阏f,離開了食品添加劑,大概人們只能吃白水煮菜,或倒退到吃野果野菜的原始時代。有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑的最大使用量,意義就是說只要在限量范圍內(nèi)使用,肯定是安全的。另外,需要說明的是,三聚氰胺、蘇丹紅等并不是食品添加劑,它們是不允許用到食品中的非法添加物。
編輯:趙彥
關(guān)鍵詞:朋友圈神論 酸奶配香蕉致癌 朋友圈刷屏