“從孩子出生到3歲，我一直找朋友從日本背奶粉回來。國產(chǎn)奶不放心，‘海外背奶’又擔(dān)心‘斷奶’。”說起“海外背奶”的經(jīng)歷，家住哈爾濱的丁先生萬般無奈。中國奶業(yè)協(xié)會最新數(shù)據(jù)令人尷尬——目前我國牛奶產(chǎn)量位居世界第三位，但乳品進(jìn)口量占比卻接近我國乳品消費總量的三分之一。消費者“海外背奶”緣何不斷？國產(chǎn)奶何時能放心飲用？

　　進(jìn)口奶6年增7倍

　　丁先生的選擇代表了當(dāng)下相當(dāng)一部分消費者的心理。盡管一些國家對嬰幼兒奶粉實施限購政策，甚至要查“出生證”，但我國一線城市的很多年輕父母依然在想方設(shè)法尋求海外代購，各種乳品的海淘依然火爆。

　　雖然我國是牛奶產(chǎn)量大國，但同時卻又是乳類進(jìn)口大國。中國奶業(yè)協(xié)會提供的統(tǒng)計顯示，目前在我國市場上每天銷售牛奶2億多斤。每年進(jìn)口的乳粉和乳制品折合成牛奶約為1200萬噸，約占到全國奶類消費量的三分之一。

　　值得一提的是，2008年的三聚氰胺事件之后，“洋奶”進(jìn)口量增加明顯。數(shù)據(jù)顯示，我國進(jìn)口奶粉從2008年的14萬噸激增至2014年的105萬噸，6年增長7倍多。而在中高端嬰幼兒配方奶粉市場中，外國品牌所占比重有所增加。

　　“消費者為何熱衷‘海外背奶’？主要還是三聚氰胺事件之后，消費者對‘國奶’質(zhì)量信心依然不足。”對此高級乳業(yè)分析師宋亮表示。

　　7年“冰河期”正解凍

　　“我以前買過進(jìn)口常溫奶，一盒250毫升的進(jìn)口奶大約七八元錢，現(xiàn)在長期喝還是買三元、光明等品牌的低溫奶，因為知道是農(nóng)墾品牌，有自有奶源，而且一盒兩元多錢也承受得起。”北京市民賈女士說。

　　時至今日，三聚氰胺事件發(fā)生已有7年，民族乳業(yè)走過漫長的“冰河期”。不過，種種跡象顯示，三聚氰胺事件后，中國奶業(yè)拉開了全面轉(zhuǎn)型的序幕，國產(chǎn)乳制品不斷獲得國際認(rèn)可，消費者對國產(chǎn)奶認(rèn)可度有所提升，“冰河”有望“解凍”。

　　“目前國內(nèi)規(guī)?；翀鲳B(yǎng)殖比例接近50%，比7年前大幅提升，行業(yè)轉(zhuǎn)型升級步伐加快，國內(nèi)一些大型乳業(yè)集團(tuán)的奶品質(zhì)量已達(dá)到國際先進(jìn)水平，可以說，現(xiàn)在是三聚氰胺事件后我國奶業(yè)發(fā)展的最好時期。”國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家李勝利說。

　　菌落數(shù)控制標(biāo)準(zhǔn)超歐盟

　　記者了解到，現(xiàn)代牧業(yè)的液態(tài)奶、飛鶴乳業(yè)的嬰幼兒配方乳粉今年獲得了世界食品品質(zhì)評鑒大會金獎，君樂寶的嬰幼兒配方乳粉則通過了全球食品安全標(biāo)準(zhǔn)（BRC）A＋認(rèn)證。君樂寶在天貓去年“雙11”和今年“618”活動中，實現(xiàn)了國產(chǎn)奶粉銷售量首次超越國外品牌。

　　“從質(zhì)量安全的指標(biāo)上看，我國乳品一些指標(biāo)并不比歐美低，從乳蛋白含量上看，我國牛奶多數(shù)都大于3.0%，和發(fā)達(dá)國家牛奶相似。”原中國奶業(yè)協(xié)會常務(wù)理事、資深乳業(yè)專家王丁棉說。

　　據(jù)王丁棉介紹，三聚氰胺事件以來，國家對乳業(yè)的監(jiān)管大大加強(qiáng)，農(nóng)業(yè)部從2009年開始連續(xù)7年實施生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測，監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2014年我國規(guī)模牧場生鮮乳菌落總數(shù)17.3萬個/毫升，個別企業(yè)低于2萬個/毫升，大大高于歐盟50萬個/毫升的標(biāo)準(zhǔn)。

　　奶·生產(chǎn)

　　產(chǎn)量高——我國奶牛存欄達(dá)到1400萬頭，牛奶產(chǎn)量穩(wěn)定在3500萬噸至3800萬噸的水平，位居世界第三位，人均奶類占有量從1978年不足1公斤提高到2014年的33.8公斤。

　　品種多——市場上的高溫奶、酸奶、巴氏奶、奶粉、乳飲料等各種產(chǎn)品種類齊全、供應(yīng)充足。

　　新科技——2014年，全國100頭以上奶牛規(guī)模養(yǎng)殖比重達(dá)到45%，機(jī)械化擠奶率達(dá)到90%，分別比2008年提高25和39個百分點。

　　重經(jīng)營——種養(yǎng)加一體化經(jīng)營加快推進(jìn)，目前全國已有1.3萬個奶農(nóng)專業(yè)合作社，乳企自建和參股奶源基地比重超過20%。

　　奶·安全

　　三聚氰胺抽檢百分之百合格

　　農(nóng)業(yè)部部長韓長賦18日在中國奶業(yè)D20峰會上介紹，農(nóng)業(yè)部連續(xù)7年實施生鮮乳質(zhì)量監(jiān)測計劃，三聚氰胺等違禁添加物抽檢合格率保持在100%，規(guī)模牧場的生鮮乳乳蛋白、乳脂肪含量均大幅高于國家標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)新華社