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記者手記:跟車探訪澳大利亞“慈善扶貧”

2016年07月29日 21:46 | 來(lái)源:新華社
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新華社悉尼7月29日電記者手記:跟車探訪澳大利亞“慈善扶貧”

馬修 張博

7月,南半球的悉尼,已進(jìn)入深冬。一個(gè)細(xì)雨紛紛的清晨,記者來(lái)到距悉尼市區(qū)5公里的慈善組織“澳氏豐收(OzHarvest)”總部,準(zhǔn)備隨車采訪,一探這家組織如何廢物利用,從各地超市、餐館、面包店收集食物救濟(jì)貧困人群。

澳大利亞人每年扔掉價(jià)值100億澳元(約合500億元人民幣)的食物。與此同時(shí),農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)顯示,全國(guó)有近200萬(wàn)人,相當(dāng)于總?cè)丝诘模福叮?,吃飯要靠救?jì)。

一邊是極度浪費(fèi),一邊是餓肚子。為了解決上述問(wèn)題,成立于2004年的“澳氏豐收”與聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織合作,收集全澳2000多家超市、餐館、面包店自愿捐贈(zèng)的臨近過(guò)期食物,并及時(shí)派送給800多家直接為貧困人群服務(wù)的機(jī)構(gòu)。

記者當(dāng)天抵達(dá)“澳氏豐收”總部時(shí),只見(jiàn)員工們正麻利地將前一天收集到的食物搬到3輛帶冷藏功能的面包車上。

亞歷克斯·亨默招呼記者上了自己負(fù)責(zé)的那輛面包車,當(dāng)時(shí)這輛車只裝了四分之三??吹接浾咭苫蟮难凵?,亨默解釋說(shuō):“上午還會(huì)去再收食物,所以不能將車裝太滿,要留一些空間。”他當(dāng)天的任務(wù)先是繼續(xù)收集食物,待車裝滿后再把食物送到相關(guān)的慈善組織。

9時(shí)20分,面包車陸續(xù)出發(fā)。這些面包車是引人注目的明黃色,上面以簡(jiǎn)筆畫形式勾勒出食物和餐具,車身正面和側(cè)面顯著位置印有碩大的“澳氏豐收”字樣。

10分鐘后,亨默把車停在一家超市前。他熟門熟路,徑直走進(jìn)超市,來(lái)到存放剩余食物的地方。超市員工已經(jīng)在那里準(zhǔn)備好了兩個(gè)整理箱,里面裝有面包和香蕉。

新南威爾士州2005年頒布的民事責(zé)任修正法案規(guī)定,如果食物捐贈(zèng)是以慈善為目的,且食物在捐贈(zèng)時(shí)是可以安全食用的,食品捐助者可免于承擔(dān)由于食物安全問(wèn)題產(chǎn)生的民事責(zé)任。鑒于有些食物在運(yùn)輸過(guò)程中容易變質(zhì),這一規(guī)定為食物捐贈(zèng)者免除了后顧之憂,只要食物捐贈(zèng)者在捐贈(zèng)食物時(shí)保證食品是安全的即可。

一離開(kāi)這家超市,亨默馬上就開(kāi)始聯(lián)系下一個(gè)收取食物的地點(diǎn):“今天沒(méi)有剩余吃的呀,那好吧,非常感謝,再見(jiàn)?!焙嗄掷镉幸环葑栽妇栀?zèng)食物機(jī)構(gòu)的清單,并附有聯(lián)系方式。他每天會(huì)逐一同這些機(jī)構(gòu)確認(rèn),當(dāng)天是否有食物捐贈(zèng)。

沙拉、土豆泥、水果、蔬菜、冷凍牛肉、雞肉、冰激凌,甚至還有一家托兒所捐贈(zèng)的米粥……亨默收集來(lái)的食物五花八門。

每次在一個(gè)收集點(diǎn)將食物搬到車上后,亨默都會(huì)立即在手機(jī)上輸入收集到的食物類別、數(shù)量等信息。數(shù)據(jù)會(huì)立即傳回“澳氏豐收”總部,以便總部工作人員合理分配捐贈(zèng)食品。

亨默當(dāng)天收取食物的最后一站是“果園攝影工作室”。這間工作室為悉尼的麥當(dāng)勞快餐連鎖店拍攝廣告照片。

“許多食物在拍攝后就被扔掉了,”攝影工作室負(fù)責(zé)人丹妮爾·克洛艾一邊痛心地說(shuō),一邊手指工作室后院一個(gè)巨大的塑料桶。那里裝著當(dāng)天丟棄的食物樣品?!拔覀儠?huì)盡一切努力減少食物浪費(fèi),把剩余食物捐給慈善組織,做出自己微小的貢獻(xiàn)”。

在9個(gè)店家收取食物后,亨默的面包車已經(jīng)裝滿,里面有碼放整齊的芹菜、西藍(lán)花、西紅柿、獼猴桃和西瓜。在“菜比肉貴”的澳大利亞,這些蔬菜水果在悉尼的超市里價(jià)值不菲。

下午1時(shí)30分,亨默把食物運(yùn)到“Foundation?。龋铮酰螅濉薄粋€(gè)專門幫助酗酒、賭博成癮和吸毒者的慈善組織。

“因?yàn)槲净蛏鐣?huì)地位低下,這些人在澳大利亞很少得到真正的關(guān)心……他們中的很多人被社會(huì)拋棄,”亨默說(shuō),“捐贈(zèng)者會(huì)給這些人帶來(lái)正能量,引導(dǎo)他們?nèi)椭鷦e人,善待別人?!?/p>

“Foundation?。龋铮酰螅濉必?fù)責(zé)人丹尼斯·貝爾加拉早早就站在大門口等候亨默。他一邊高興地同亨默打著招呼,一邊打開(kāi)面包車箱門,與其他工作人員一起把食物搬到室內(nèi)。

“他們每周五都會(huì)給我們送來(lái)不同的食物,這幫了大忙?!必悹柤永M(jìn)一步解釋說(shuō):“我們可以把購(gòu)買食物的資金節(jié)省下來(lái),用于組織受助人外出旅行、打保齡球或者看電影。希望這些經(jīng)歷讓他們明白,沒(méi)有酒精、毒品和賭博,生活可以過(guò)得很好。”

采訪結(jié)束時(shí),目送亨默駕駛著那輛黃色面包車漸行漸遠(yuǎn),記者耳邊又響起了他的話:“當(dāng)載著滿滿一車的食物上門,知道貧困的人們因此能夠吃到美味食物,我就非常有成就感?!保ㄍ辏?/p>

編輯:楊嵐

關(guān)鍵詞:食物 亨默 記者

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