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食品藥殘標(biāo)準(zhǔn)怎能“沉睡不動(dòng)”
新華社北京8月18日電題:食品藥殘標(biāo)準(zhǔn)怎能“沉睡不動(dòng)”
近日,麥當(dāng)勞宣布2017年停止在美使用飼養(yǎng)過(guò)程中攝入人類(lèi)抗生素的雞肉,但對(duì)中國(guó)市場(chǎng)未作相同要求,原因是兩國(guó)標(biāo)準(zhǔn)不同。從宜家的柜子到麥當(dāng)勞的雞,跨國(guó)巨頭屢屢“看人下菜碟”,我國(guó)廣大消費(fèi)者卻一再撞到自家的“標(biāo)準(zhǔn)門(mén)”上。
據(jù)了解,目前我們?cè)谑澄锟股貧埩袅糠矫媸褂玫臉?biāo)準(zhǔn)是農(nóng)業(yè)部2002年修訂的“動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量”標(biāo)準(zhǔn)。也就是說(shuō),這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)沿用了快14年。
14年,是個(gè)什么概念?按照2015年的數(shù)據(jù),我國(guó)GDP總量比2002年增長(zhǎng)了4倍多,經(jīng)濟(jì)總量在世界主要經(jīng)濟(jì)體中的排名,也從第6位躍升到第2位。14年里,中國(guó)居民生活水平有了巨大提升,對(duì)食品安全的要求自然不可同日而語(yǔ)。但一個(gè)與老百姓生活密切相關(guān)的食品安全標(biāo)準(zhǔn),卻一用14年,這有點(diǎn)說(shuō)不過(guò)去。
食品安全標(biāo)準(zhǔn)一頭連著百姓健康,另一頭連著食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間,必須與國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平相適應(yīng)。如果脫離國(guó)情拔高標(biāo)準(zhǔn),將影響食品生產(chǎn)企業(yè)生存;但無(wú)視經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平,讓一個(gè)低標(biāo)準(zhǔn)躺在那里一睡十幾年,這既無(wú)法滿足人民群眾日益增長(zhǎng)的食品安全需求,也無(wú)法引導(dǎo)食品產(chǎn)業(yè)整體升級(jí)。少數(shù)食品生產(chǎn)企業(yè)守著低標(biāo)準(zhǔn)固步自封,實(shí)際上是逼著有能力的消費(fèi)者去購(gòu)買(mǎi)進(jìn)口食品,等于把市場(chǎng)讓給別人,消解的是我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。
如今,國(guó)內(nèi)許多食品生產(chǎn)企業(yè)宣稱已執(zhí)行高于日本、歐盟的安全標(biāo)準(zhǔn),這雖有營(yíng)銷(xiāo)策略考慮,但至少說(shuō)明在食品安全標(biāo)準(zhǔn)上,我們一定程度上已經(jīng)具備了與國(guó)際先進(jìn)水平比肩的能力。
據(jù)悉,有關(guān)部門(mén)正在推進(jìn)一些食品安全標(biāo)準(zhǔn)的修訂工作。希望這些標(biāo)準(zhǔn)隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展而水漲船高,與老百姓生活水平相適應(yīng),及時(shí)滿足人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的食品安全要求。同時(shí)還應(yīng)更加精準(zhǔn)制定標(biāo)準(zhǔn),在大的安全前提下實(shí)行分類(lèi)分級(jí)管理,例如提高兒童、孕婦和老年人的食品安全標(biāo)準(zhǔn)等,以市場(chǎng)手段引導(dǎo)企業(yè)追求更高品質(zhì)。
民以食為天,食以潔為先。要讓老百姓吃得安心,標(biāo)準(zhǔn)必須跟得上全面建成小康社會(huì)的發(fā)展腳步。(完)
編輯:楊嵐
關(guān)鍵詞:食品 標(biāo)準(zhǔn) 藥殘 沉睡不動(dòng) 安全標(biāo)準(zhǔn)
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