新華社北京１月８日電（記者董峻）全國首家雞蛋網(wǎng)上交易中心——中國雞蛋交易中心８日上線運(yùn)營。雞蛋產(chǎn)業(yè)鏈的供需雙方可在這個第三方交易平臺上直接簽訂電子合同進(jìn)行交易。

記者從此間舉行的中國雞蛋產(chǎn)業(yè)鏈供需形勢分析會上了解到，我國是世界第一雞蛋生產(chǎn)消費(fèi)大國，２０１５年全國雞蛋產(chǎn)量２４００萬噸，但行業(yè)排名前１０家的商品蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)的養(yǎng)殖量占全行業(yè)比重不足５％，一定程度上導(dǎo)致了蛋價波動、訂單不穩(wěn)，流通環(huán)節(jié)交易成本高。

中國雞蛋交易中心以電子商務(wù)平臺為核心，通過全國性的銷售網(wǎng)絡(luò)、倉儲物流體系和服務(wù)機(jī)構(gòu)，建立起立體式、綜合型的銷售系統(tǒng)和物流運(yùn)輸體系，推動生產(chǎn)者以需定產(chǎn)。該中心還建立了全程可視化的生產(chǎn)流程，從生產(chǎn)到流通各個環(huán)節(jié)確保全程可追溯性，通過二維碼技術(shù)實(shí)現(xiàn)全流程大數(shù)據(jù)管理。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，這不僅有利于養(yǎng)殖者增收，還能大幅縮減交易時間和空間成本，配合全程閉環(huán)管控和質(zhì)量跟蹤，實(shí)現(xiàn)各環(huán)節(jié)的安全有效組織，助推雞蛋產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

中國雞蛋交易中心由山東壽光蔬菜集團(tuán)和北京市蛋品加工銷售行業(yè)協(xié)會共同籌建。北京市蛋品加工銷售行業(yè)協(xié)會負(fù)責(zé)與雞蛋產(chǎn)業(yè)鏈上下游對接，制定雞蛋行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

據(jù)山東壽光蔬菜集團(tuán)負(fù)責(zé)人介紹，該交易中心將廣泛吸納國內(nèi)３萬只以上的標(biāo)準(zhǔn)化商品蛋雞養(yǎng)殖場，以及各個環(huán)節(jié)的貿(mào)易商和客戶加入。中心將從飼料成分、欄舍環(huán)境等方面實(shí)現(xiàn)全程可視化。