雞肉菜品走紅、金雞掛件熱賣(mài)……因?yàn)椤半u”與“吉”諧音,火熱的雞年春節(jié)消費(fèi)市場(chǎng)一派吉祥。市商務(wù)委昨日發(fā)布2017年春節(jié)北京消費(fèi)市場(chǎng)運(yùn)行情況,假日7天,市商務(wù)委重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的120家商業(yè)服務(wù)業(yè)企業(yè)銷(xiāo)售額比去年同期增長(zhǎng)9.8%,創(chuàng)近5年最高增幅。

宮保雞丁七天賣(mài)萬(wàn)份

在善于烹制雞肉菜肴的百年湘菜名店曲園酒樓,左宗棠雞、東安雞等雞肉名菜的銷(xiāo)量達(dá)到了平時(shí)的三倍。曲園酒樓馬東梅經(jīng)理告訴北京晨報(bào)記者:“這兩道菜到了雞年算是火了,今天上午僅打包外賣(mài)就銷(xiāo)售了100多份,估計(jì)全天得超過(guò)200份,這還不算店里的堂食?！贝送?峨嵋酒家連鎖店的宮保雞丁7天銷(xiāo)售超過(guò)1萬(wàn)份;曲園酒樓、馬凱餐廳兩家湘菜老字號(hào)名店的東安雞等雞肉菜肴銷(xiāo)售超過(guò)2000份,領(lǐng)跑節(jié)日菜品銷(xiāo)售榜。

市商務(wù)委統(tǒng)計(jì)顯示 ,老字號(hào)、大眾餐飲年夜飯、年中飯爆棚。全聚德、仿膳、豐澤園、四川飯店將“第八屆中國(guó)烹飪世界大賽”獲獎(jiǎng)菜品巧妙搭配,統(tǒng)一推出“金獎(jiǎng)新春宴”。便宜坊、砂鍋居、峨嵋酒家、曲園酒樓、同和居等老字號(hào)飯莊及眉州東坡、旺順閣等大眾品牌連鎖餐廳的年夜飯包間預(yù)訂火爆,年中飯預(yù)訂率也超過(guò)八成,部分餐廳的餐桌翻臺(tái)率達(dá)到4次。春節(jié)期間,餐飲企業(yè)外賣(mài)禮盒裝銷(xiāo)售量普遍有所增長(zhǎng),其中同和居“年夜飯”外賣(mài)裝僅“年三十”銷(xiāo)量就同比增長(zhǎng)近50%。

金雞掛件替代壓歲錢(qián)

春節(jié)期間,菜百零售額增長(zhǎng)8%以上,金雞掛件是最為熱門(mén)的商品?！岸际琴I(mǎi)來(lái)送人的,給三五百元還不如送一個(gè)小金雞,既可愛(ài)討巧,又能保值留念?！笔忻窭钆恳豢跉赓I(mǎi)了6個(gè)小金雞轉(zhuǎn)運(yùn)珠,打算送給親戚家的孩子。

記者留意到,一個(gè)小雞造型的轉(zhuǎn)運(yùn)珠才幾百元,買(mǎi)了之后還可以到三層找專(zhuān)人編成手繩。菜百金飾品專(zhuān)柜的工作人員表示,“雞”與“吉”諧音,所以今年帶有雞元素的金飾品賣(mài)得特別好,在春節(jié)前一個(gè)月就開(kāi)始大量備貨籌備春節(jié)期間的銷(xiāo)售高峰。

百貨銷(xiāo)售春節(jié)首增長(zhǎng)

節(jié)日期間,君太百貨、雙安商場(chǎng)、王府井百貨大樓等京城百貨店、購(gòu)物中心、奧特萊斯紛紛開(kāi)展促銷(xiāo)優(yōu)惠活動(dòng),百貨業(yè)整體復(fù)蘇跡象明顯。監(jiān)測(cè)的30余家百貨企業(yè)近三年來(lái)首次實(shí)現(xiàn)春節(jié)期間銷(xiāo)售同比正增長(zhǎng),東安市場(chǎng)、燕莎友誼商城、王府井百貨大樓、燕莎奧特萊斯、首創(chuàng)奧特萊斯等企業(yè)實(shí)現(xiàn)零售額增長(zhǎng)10%以上。

此外,物美集團(tuán)、7-11、樂(lè)天超市、福蘭德等連鎖超市、便利店實(shí)現(xiàn)零售額增長(zhǎng)10%以上。

北京晨報(bào)記者 肖丹