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劉曉莊:健康餐桌需政府有力作為

2017年03月11日 17:09 | 來(lái)源:人民政協(xié)網(wǎng)
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劉曉莊委員作《健康餐桌需政府有力作為》的發(fā)言

劉曉莊委員作發(fā)言

“民以食為天,食以安為先”,飲食安全與每個(gè)人的健康息息相關(guān),其重要性不言而喻。有人將一首古詩(shī)的后兩句調(diào)侃為:“誰(shuí)知盤(pán)中餐,可否含有毒?”雖說(shuō)有些偏頗,但詞糙理不糙,道出的是人們對(duì)當(dāng)下餐桌食品的諸多憂慮與恐慌。

近幾年來(lái)有關(guān)食品中毒的報(bào)道不少,除了毒蘑菇之類食品的天然毒性因素,餐桌上食品的染毒原因概括起來(lái)主要有三大方面:一是源頭污染,如水土面源污染、農(nóng)藥化肥濫用;二是中端放任,如人為催熟、保管不當(dāng)、違法使用添加物;三是下游失控,如對(duì)上市前食品檢測(cè)技術(shù)的薄弱與疏漏、監(jiān)管力量不足??傮w來(lái)看,不管是哪種原因,絕大部分餐桌上的污染還是可以治理,也是必須治理的,關(guān)鍵是政府要下決心,動(dòng)真格,打一場(chǎng)餐桌食品的保衛(wèi)戰(zhàn)。

“民心是最大的政治”,舌尖上的安全直接連著民心。要讓人民群眾吃出安全,吃出健康,吃出放心,關(guān)鍵在于各級(jí)政府部門(mén)要滿懷真情,敢于擔(dān)當(dāng),切實(shí)把健康餐桌作為一項(xiàng)重大的民生戰(zhàn)略任務(wù)抓緊抓好,不能“上層號(hào)召發(fā)文件,照本宣科往下念,大張旗鼓搞動(dòng)員,結(jié)果又是不兌現(xiàn)”。健康餐桌為了你我他,需要采取堅(jiān)決的措施和具體的辦法,作秀不得,馬虎不得。如果總是“年年講、月月講”,卻不見(jiàn)太多的實(shí)效,那只會(huì)涼了人心,失了民心。

為國(guó)人的餐桌提供更多更健康的各類食品,政府理應(yīng)當(dāng)好“守門(mén)人”。連續(xù)幾年的“中央一號(hào)文件”,都著重強(qiáng)調(diào)提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全水平這一重大民生內(nèi)容,各級(jí)政府及相關(guān)部門(mén)應(yīng)堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向,建立機(jī)制,重點(diǎn)突破,積極做好以下幾件事。

第一,開(kāi)展較為全面的農(nóng)業(yè)水土污染情況普查,對(duì)重金屬、化學(xué)物嚴(yán)重污染的耕地,要因地制宜,搞好退耕還林還草,或隨土而種而養(yǎng),或讓水土休養(yǎng)生息,自我凈化減毒,同時(shí)適當(dāng)采用先進(jìn)技術(shù)對(duì)被污染的水土進(jìn)行科學(xué)治理,使其污染程度逐漸遞減弱化,度過(guò)“病害期”,恢復(fù)原有生態(tài)。

第二,鼓勵(lì)、引導(dǎo)土壤、食品等方面的科技專家下鄉(xiāng)開(kāi)展“支農(nóng)”服務(wù),為產(chǎn)地食品種植養(yǎng)殖、安全生產(chǎn)把脈處方;培訓(xùn)并留住一批鄉(xiāng)土化的農(nóng)業(yè)科技人員,充分發(fā)揮其技術(shù)指導(dǎo)和巡視督導(dǎo)作用,就本土的實(shí)際情況進(jìn)行環(huán)境源頭治理,幫助農(nóng)民生產(chǎn)綠色有機(jī)食品,促進(jìn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增收。

第三,下大氣力解決農(nóng)村面源污染,嚴(yán)格控制農(nóng)藥、化肥、除草劑等的使用,實(shí)施由“零增長(zhǎng)”到“負(fù)增長(zhǎng)”的行動(dòng)計(jì)劃。按照不久前頒發(fā)的2017年“中央一號(hào)文件”精神,緊緊依靠群眾,深入開(kāi)展農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)特別是養(yǎng)殖業(yè)濫用抗生素治理,嚴(yán)厲打擊違禁超限量使用農(nóng)獸藥、非法添加和超范圍超限量使用食品添加劑等行為,真正將農(nóng)業(yè)清潔生產(chǎn)和農(nóng)村清潔工程落到實(shí)處。

第四,結(jié)合農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革,推行綠色生產(chǎn)方式,抓好高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田的建設(shè)。參照和借鑒中藥材種植基地(GAP)的模式,推行農(nóng)業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范,建立標(biāo)準(zhǔn)化種植養(yǎng)殖基地,優(yōu)化品種選育培育、基地水土遴選、種植養(yǎng)殖方法等每個(gè)環(huán)節(jié)。通過(guò)發(fā)揮基地的示范帶動(dòng)效應(yīng),向市場(chǎng)提供更多的綠色安全食品。

第五,抓緊修訂農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法,整合監(jiān)管力量,強(qiáng)化對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品上市前的檢測(cè)和上市后的監(jiān)管,加大抽檢監(jiān)測(cè)力度,推行主要食用商品的批號(hào)追溯制度和生產(chǎn)記錄臺(tái)賬制度,嚴(yán)格管理農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和食品超市,堅(jiān)決堵斷不符合標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)流通渠道,對(duì)違法違規(guī)者予以嚴(yán)厲處罰。

建立健康餐桌,保障食品安全,關(guān)乎民生福祉。政府應(yīng)直指百姓所盼,有力作為,抓出食品安全新成效,真正讓老百姓安心、放心。



編輯:王慧文

關(guān)鍵詞:食品 健康 餐桌 農(nóng)藥化肥 農(nóng)產(chǎn)品

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