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借助大數(shù)據(jù),讓地溝油無處藏身

2017年05月12日 14:43 | 作者:王石川 | 來源:工人日報
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當(dāng)平臺與用戶攜手合作,在新技術(shù)催化下,問題商家將更易被發(fā)現(xiàn)。

據(jù)央廣報道,近日一家網(wǎng)絡(luò)本地生活服務(wù)平臺宣布,將聯(lián)合線下百萬餐廳發(fā)起“無地溝油”行動,承諾不使用地溝油的餐廳,其在線店鋪會被打上“無地溝油”的標(biāo)志并重點(diǎn)推薦,借此行動讓用戶更方便地找到衛(wèi)生健康的餐廳,也希望通過大眾監(jiān)督的方式,讓越來越多的商家棄用地溝油。

曾一度是“爆款”議題主角的地溝油,近年來似乎淡出公共視野。這或可說明治理地溝油已卓有成效,但卻不能認(rèn)為地溝油已被蕩滌殆盡——不久前,國務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)“地溝油”治理工作的意見》,就構(gòu)建“地溝油”綜合治理長效機(jī)制作出安排部署。這足以說明治理地溝油是個漫長過程,遠(yuǎn)未到鳴金收兵之時。

地溝油的治理是項(xiàng)系統(tǒng)工程,職能部門必須發(fā)揮主導(dǎo)作用,如果監(jiān)管失守、制度失靈,地溝油亂象就可能報復(fù)性猖獗。同時社會力量也可以參與源頭治理,這正契合了國辦文件提出的“落實(shí)有獎舉報制度,動員社會力量進(jìn)行監(jiān)督”。

如何舉報和監(jiān)督?互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的飛速發(fā)展,互聯(lián)網(wǎng)平臺的新鮮應(yīng)用,讓舉報手段更多元、監(jiān)督效果更可期。以新聞中該款應(yīng)用為例,顧客在發(fā)現(xiàn)餐廳使用地溝油后,可通過平臺客服熱線進(jìn)行投訴;平臺還會開放對無地溝油標(biāo)簽店鋪的評價功能,供用戶在App里評價商家的用油情況;對被查明使用了地溝油的商家,平臺會取消其店鋪的“無地溝油”標(biāo)志、或者清退商家店鋪,甚至移交給監(jiān)管部門、公安部門處理。

這當(dāng)然值得期待,但也有網(wǎng)友提出幾個需要理清的疑點(diǎn),比如僅憑顧客肉眼如何發(fā)現(xiàn)餐廳是否使用地溝油,如果只是因懷疑便舉報,餐廳會否“蒙冤”?再比如,互聯(lián)網(wǎng)平臺如何查驗(yàn)用戶的舉報,一旦草率行事會否傷及無辜?最關(guān)鍵的是,餐廳使用地溝油就取消“無地溝油”標(biāo)志只是第一步,移交給司法機(jī)關(guān)后,如何確保相關(guān)餐廳付出法律代價?

一一理清這些問題,才能給公眾吃下定心丸??纱_信的是,利用大數(shù)據(jù)技術(shù),以及互聯(lián)網(wǎng)平臺的管理熱情,或可產(chǎn)生事半功倍之效。

此前有媒體報道,某互聯(lián)網(wǎng)平臺設(shè)計負(fù)面信息線索庫,該庫含有“違禁食品及異物”“食品變質(zhì)”“環(huán)境衛(wèi)生”“疑似事故”等幾大類,對應(yīng)的關(guān)鍵詞包括“吃出玻璃”“吃出蟲子”“穿山甲”“吃壞肚子”“餿”“蟑螂”“醫(yī)院”“嘔吐”等好幾十個。一旦消費(fèi)者對餐廳點(diǎn)評時使用如上字眼,就會被大數(shù)據(jù)系統(tǒng)捕捉到,然后經(jīng)過量化統(tǒng)計及數(shù)據(jù)可視化后,共享給監(jiān)管部門??梢姰?dāng)平臺與用戶攜手合作,在新技術(shù)催化下,問題商家將更易被發(fā)現(xiàn)。

治理地溝油沒有一招制敵之策,不斷豐富監(jiān)管模式,不斷激發(fā)公眾的舉報熱情,哪怕舊瓶也要裝上新酒,從而逐漸壓縮地溝油的生存空間,切實(shí)保障人民群眾飲食無安全之憂。

編輯:李敏杰

關(guān)鍵詞:地溝 平臺 餐廳 數(shù)據(jù)

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