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5噸重豆腐1小時被吃光 通宵達(dá)旦18小時做成

2017年05月17日 09:54 | 來源:人民政協(xié)網(wǎng)綜合
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5月14日,道教圣地洛陽欒川老君山中天門廣場老子像前,30余名欒川豆腐制作師通宵達(dá)旦忙碌,為“仙境朝圣節(jié)”活動趕制出一塊直徑8米、重達(dá)11000余斤的太極八卦造型豆腐。


5噸重豆腐1小時被吃光

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由于制作程序復(fù)雜,工作量巨大,泡豆、磨豆、濾渣、打漿、熬漿、點漿、定型、壓實一道道工序一樣不能少,眾人通宵達(dá)旦用時18個小時。

為趕制此巨型豆腐,制作方準(zhǔn)備了5000余斤優(yōu)質(zhì)黃豆,現(xiàn)場架起了設(shè)備及9口大鍋,并為該巨型豆腐特地焊接長達(dá)12米鋼筋鐵籠豆腐神器。


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豆腐制成后,5噸多重的豆腐一個小時內(nèi)即被萬名游客免費分食一空。

據(jù)了解,欒川豆腐為河南名吃,用料考究,酸漿點鹵,健康養(yǎng)生。


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4月25日,河南洛陽老君山舉行仙境朝圣節(jié),老君山老子文化苑世界最高老子像前,來自四面八方的數(shù)百道士進(jìn)山朝拜道祖老子。


編輯:楊嵐

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