9月1日，北京市第四中級(jí)人民法院依法受理原告重慶市綠色志愿者聯(lián)合會(huì)分別起訴被告北京小度信息科技有限公司、上海拉扎斯信息科技有限公司、北京三快科技有限公司三起環(huán)境污染責(zé)任糾紛的公益訴訟案件。這三家公司對(duì)應(yīng)的外賣訂餐平臺(tái)分別是百度外賣、餓了么、美團(tuán)外賣。（9月6日澎湃新聞）

重慶市綠色志愿者聯(lián)合會(huì)認(rèn)為，三家外賣訂餐平臺(tái)在經(jīng)營(yíng)模式上存在缺陷，未向用戶提供是否使用一次性餐具的選項(xiàng)，致使用戶在直接點(diǎn)餐的情況下系統(tǒng)會(huì)默認(rèn)為其配送一次性餐具，造成了巨大的資源浪費(fèi)和極大的生態(tài)破壞。

一副筷子看起來是小事，但卻關(guān)系著整個(gè)社會(huì)的環(huán)保大事。再說了，三家平臺(tái)糾正這個(gè)“失誤”并不麻煩，動(dòng)動(dòng)手分分秒秒的事，但由此給社會(huì)帶來的環(huán)保貢獻(xiàn)卻不可小覷。

近年來，由于外賣平臺(tái)的迅速崛起，外賣行業(yè)過度包裝、產(chǎn)生大量塑料包裝污染的問題越來越被重視。公開數(shù)據(jù)顯示，2016年中國(guó)在線餐飲外賣市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到1662億元，增長(zhǎng)率達(dá)到33%，外賣平臺(tái)全國(guó)日訂單量約在2000萬(wàn)單左右，每天至少產(chǎn)生2000萬(wàn)個(gè)餐盒和塑料袋。而據(jù)有關(guān)資料顯示，3000雙一次性筷子等于一棵20年的大樹。我國(guó)每年消耗一次性筷子450億雙，耗費(fèi)木材166萬(wàn)立方米，需要砍伐大約2500萬(wàn)棵大樹，減少森林面積200萬(wàn)平方米。按照這個(gè)數(shù)據(jù)計(jì)算，全國(guó)外賣平臺(tái)每天要消滅掉6600棵大樹。實(shí)在不是一個(gè)小數(shù)目。

隨著民眾環(huán)保意識(shí)和衛(wèi)生健康意識(shí)的增強(qiáng)，很多人并不喜歡一次性餐具，特別是在家里叫外賣的，都會(huì)棄用一次性筷子，這必然造成很大的浪費(fèi)。所以外賣平臺(tái)應(yīng)該考慮到叫餐者的不同需求，而不是一刀切，反正成本都有消費(fèi)者買單。

進(jìn)一步說，如果因這次訴訟，外賣平臺(tái)除了增加筷子的選項(xiàng)外，還可增加不銹鋼或陶瓷餐具的選項(xiàng)，由在家叫外賣的消費(fèi)者把食品置換到自己家的餐具后，再把這些不銹鋼或陶瓷餐具交給送外賣人員。如果在單位工作的員工也能自備一套餐具來置換，這對(duì)環(huán)保的貢獻(xiàn)將是巨大的。盡管外賣企業(yè)可能增加一些洗刷餐具的麻煩，但這個(gè)麻煩是值得付出的，它會(huì)提升企業(yè)的社會(huì)責(zé)任形象，進(jìn)而給企業(yè)帶來更多的好處。