金秋九月，又到了收獲季。每到這個時(shí)候，農(nóng)產(chǎn)品豐收的新聞常令人喜憂參半。喜的是各地糧食、水果、蔬菜迎來大豐收，憂的是不少地方農(nóng)產(chǎn)品銷售難或價(jià)低傷農(nóng)。好在這種狀況正在不斷改善。據(jù)新華社報(bào)道，遼寧省農(nóng)業(yè)大縣綏中在遭遇水果滯銷陣痛后，近年來大力發(fā)展精品農(nóng)業(yè)，通過農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，大幅提升當(dāng)?shù)厮焚|(zhì)。如今，水果銷售不再難了，當(dāng)?shù)氐乃踔磷w機(jī)賣到了迪拜?！耙郧皟擅X一斤沒人要，現(xiàn)在當(dāng)?shù)匕桌娴钠放苾r(jià)值超過45億元?！?/p>

地還是原來的地，品種還是原來的品種，農(nóng)民還是原來的農(nóng)民，最后的收益卻身價(jià)倍增。類似的情況還有不少。很多地區(qū)在經(jīng)過增產(chǎn)-滯銷-改革-增收的曲折后，都找到了成功的經(jīng)驗(yàn)。只要找準(zhǔn)方向，改革創(chuàng)新，“母雞”也能變“鳳凰”，農(nóng)業(yè)也能“高大上”。

農(nóng)產(chǎn)品滯銷，種植者和管理者首先要看清一個事實(shí)：消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣正在發(fā)生變化，從過去的能“吃飽”到現(xiàn)在的要“吃好”，吃出品質(zhì)、營養(yǎng)、健康正成為越來越多的消費(fèi)者的行為選擇。在需求端發(fā)生改變的背景下，供給側(cè)受到嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，那種片面追求高產(chǎn)量，缺少統(tǒng)一規(guī)劃、科學(xué)管理的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植經(jīng)營模式難以為繼。統(tǒng)計(jì)數(shù)字顯示，近年來，我國進(jìn)口水果數(shù)量持續(xù)增加，出口水果卻面臨量增價(jià)減甚至量價(jià)齊跌的尷尬境況。在如此“內(nèi)憂外患”的雙重?cái)D壓下，每到農(nóng)產(chǎn)品收獲季節(jié)，各類水果、蔬菜滯銷新聞時(shí)常見諸媒體，地方政府和愛心人士通過網(wǎng)絡(luò)促銷、愛心團(tuán)購等形式助力農(nóng)民銷售，善舉可嘉，卻如揚(yáng)湯止沸，難以根治銷售難的“病灶”。

弄清了需求端的變化，就更應(yīng)該重視供給側(cè)的改革了。一些地區(qū)針對市場變化，著力調(diào)整種植結(jié)構(gòu)。對此，也應(yīng)一分為二地看，對于玉米等大宗農(nóng)產(chǎn)品，面對供大于求、種植效益降低的現(xiàn)實(shí)，調(diào)整種植結(jié)構(gòu)勢所當(dāng)為；然而，也有一些地方拋棄原有的優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品，盲目改種市場行情雖好但并不適宜本地種植的作物，“以己之短攻人之長”，最終結(jié)果并不理想。不少地方農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革成功的原因就在于痛定思痛，大力發(fā)展精品農(nóng)業(yè)，科學(xué)管理，減少化肥農(nóng)藥用量，改良水果品質(zhì)。最終，老品牌又贏得了新市場。由此可見，供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革不能為了改而改，更需要先診病、后治病，對癥下藥。

農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革，不應(yīng)簡單理解為調(diào)整種植結(jié)構(gòu)、改善農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)。下好農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革的“先手棋”，更應(yīng)轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展思路，通過一、二、三產(chǎn)深度融合，最大限度挖掘農(nóng)業(yè)潛力和價(jià)值。筆者曾到不同地區(qū)采訪調(diào)研農(nóng)產(chǎn)品滯銷的新聞，除了前述農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)等原因外，這些地區(qū)還普遍缺少農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)，更不用說農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)了。沒辦法，農(nóng)民只好忍痛將滯銷的水果、蔬菜低價(jià)賣給采購商，再由采購商運(yùn)往一些大型農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)加工銷售。如今，許多地區(qū)正在探索農(nóng)村三產(chǎn)融合，通過精品果園、“認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)+農(nóng)產(chǎn)品深加工+農(nóng)業(yè)采摘”、觀光旅游、休閑度假等模式，以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的理念和實(shí)踐，讓農(nóng)業(yè)和農(nóng)村從“土掉渣”變身“高大上”，讓農(nóng)民的錢包更鼓、日子更好、底氣更足。