新華社廣州９月２９日電題：“網(wǎng)紅月餅”成了“香餑餑”，暗藏哪些隱患？

新華社記者毛一竹、周穎、周科

中秋在即，花樣百出的“網(wǎng)紅月餅”越來越火，成為受人追捧的“香餑餑”。這些“網(wǎng)紅月餅”適應(yīng)了網(wǎng)購的新趨勢，為顧客提供了諸多便利，但也存在著一些隱患。

穿上名牌“馬甲”以次充好

近日，不少消費(fèi)者投訴，通過網(wǎng)絡(luò)購買的香港美心、半島酒店等知名品牌月餅是假貨。有的月餅已經(jīng)發(fā)霉，有的餡里夾雜頭發(fā)、鐵絲等異物。深圳警方偵查發(fā)現(xiàn)，這些假冒大牌的月餅來自于當(dāng)?shù)匾患沂称饭荆幻芭频脑嘛灦噙_(dá)數(shù)十種。

據(jù)知情人士透露，這些“網(wǎng)紅月餅”從廣東陸豐一家月餅生產(chǎn)廠進(jìn)貨，成本低廉，批發(fā)價(jià)是８５元左右，在深圳包裝后，售價(jià)２００多元一盒。主要在淘寶和微信銷售，遍及廣東、浙江、云南、江蘇等全國多地。

制售冒牌月餅的團(tuán)伙分工明確，從月餅生產(chǎn)、包裝生產(chǎn)到銷售環(huán)節(jié)，都有專人負(fù)責(zé)，獨(dú)立運(yùn)作。記者在微信上看到，從今年８月起，團(tuán)伙在朋友圈發(fā)布廣告招攬生意，視頻和圖片上，金燦燦的奶黃月餅，令人垂涎欲滴。商家聲稱：“２００箱半島月餅發(fā)往上海，第二天即可到貨”。

與編造的美麗假象相比，生產(chǎn)“網(wǎng)紅月餅”的“黑作坊”不堪入目。廠房臭氣熏天，大量長毛發(fā)霉的過期月餅堆放著，等候回爐再造，蒼蠅老鼠四處亂竄。

令人想不到的是，這樣制作的月餅竟然供不應(yīng)求。月餅廠老板由于產(chǎn)能不足，曾四處打聽哪里能提供每天一萬個(gè)以上的月餅。

穿著名牌“馬甲”吸引消費(fèi)者，內(nèi)里卻是濫竽充數(shù)。不久前，貴州警方也查處了一個(gè)假冒偽劣月餅的黑窩點(diǎn)。

據(jù)民警調(diào)查，這間工廠的老板雇傭幾名工人，以１０元一斤的價(jià)格在社會(huì)上購買散裝月餅，再用高檔月餅包裝盒加以包裝，銷往鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村等地。

“手工”成噱頭，“私家”月餅工廠造

除了假冒知名品牌，記者觀察發(fā)現(xiàn)，在淘寶、微店等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，貼著“私家”“手工自制”等標(biāo)簽的“私房”月餅備受熱捧。淘寶上輸入“私家”“手工”月餅關(guān)鍵詞，網(wǎng)頁會(huì)跳出各種標(biāo)簽為“網(wǎng)紅”月餅、純手工月餅、自制月餅等的商家，不少商家月銷量五六千件。

記者點(diǎn)開其中一家自稱“手工月餅純禮盒包裝”的店鋪，一盒６只裝、標(biāo)價(jià)９８元的商品中，有的月餅是黃色心型、有的是粉紅色花朵型，有的是金黃色菠蘿造型，色澤誘人造型精致。

除了月餅本身“顏值”頗高，包裝也頗具“調(diào)性”，硬紙殼加紅色禮帶裝幀，精美而典雅。有買家留言，“包裝很精致，月餅樣式也非常好看。送禮也顯得高檔?！?/p>

然而，不少標(biāo)榜“手工制作”的月餅，只是吸引消費(fèi)者的噱頭。有商家客服向記者透露，這些“手工”月餅主要依靠工廠機(jī)器生產(chǎn)，只在部分制作流程上，使用了手工代替機(jī)器。

手工烘焙愛好者一鑫告訴記者，雖然會(huì)做些月餅自己吃或送朋友，但真要是對外銷售商業(yè)化，成本上扛不住。自己做餡料繁瑣、費(fèi)時(shí)，網(wǎng)購皮和餡料，材料制作過程是否衛(wèi)生、是否含有添加劑就難講了。

華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院教授趙力超認(rèn)為，根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，月餅的檢驗(yàn)項(xiàng)目有２０多個(gè)，朋友圈等渠道銷售的“私家”月餅沒有經(jīng)過相關(guān)檢驗(yàn)，存在安全隱患。

強(qiáng)化監(jiān)管，不讓“問題月餅”漏網(wǎng)

廣東勝倫律師事務(wù)所律師鄭明認(rèn)為，月餅從實(shí)體店走向虛擬網(wǎng)店，銷售渠道日趨網(wǎng)絡(luò)化，隱蔽性強(qiáng)，監(jiān)管難度越來越大。

“食品銷售的主體資質(zhì)門檻低，網(wǎng)上海量存在的小商家，更難以有效監(jiān)管。銷售平臺(tái)基本審查義務(wù)不到位，執(zhí)法層面也需要形成合力。”鄭明說。

但網(wǎng)絡(luò)不是法外之地。鄭明告訴記者，按照現(xiàn)行法律法規(guī)，將過期月餅回爐再造，以次充好等行為，涉嫌生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪等多個(gè)刑法罪名，如果加入非食品原料，甚至涉嫌生產(chǎn)銷售有毒有害食品罪，最高可判死刑。

“隨著相關(guān)法規(guī)的完善，違法成本并不低，只是被查辦的概率低?！编嵜髡f，“沒有體現(xiàn)法律的威懾力?！?/p>

打擊假冒偽劣，離不開群眾的支持。一名法官告訴記者，根據(jù)現(xiàn)行法律，銷售明知是不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者可以主張“１０倍賠償”，加重對經(jīng)營者欺詐行為的懲罰力度。

此外，執(zhí)法層面也需整合資源、精準(zhǔn)打擊。廣東省食品藥品監(jiān)督管理局表示，將加強(qiáng)與電商平臺(tái)建立協(xié)作機(jī)制；利用信息化手段對互聯(lián)網(wǎng)食品藥品重點(diǎn)違法信息進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)測，及時(shí)發(fā)現(xiàn)查處違法行為；并加強(qiáng)與公安、檢察院的聯(lián)動(dòng)協(xié)作，完善互聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域食品藥品行政執(zhí)法與刑事司法銜接，提升打擊成效。（完）