全國(guó)1/3的方便面、7/10的水餃、1/2的火腿腸、1/4的饅頭,來(lái)自產(chǎn)糧大省河南。這組數(shù)字,生動(dòng)展現(xiàn)了糧食轉(zhuǎn)化加工的行業(yè)面貌,為糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供了有益啟示。

糧食是座橋,一頭連著農(nóng)田,一頭連著餐桌。黨的十八大以來(lái),我國(guó)糧食連年豐收,同時(shí)城鄉(xiāng)居民對(duì)糧食的消費(fèi)需求也在不斷升級(jí)。過(guò)去是“發(fā)愁吃不飽”,如今“就想吃得好”,需求側(cè)的期待,推動(dòng)糧食生產(chǎn)加工不斷由注重規(guī)模擴(kuò)張向注重質(zhì)量提高轉(zhuǎn)變。從一粒麥子轉(zhuǎn)化成面粉、液體蛋白飼料等500多種產(chǎn)品,到將玉米加工成注射性葡萄糖、功能性結(jié)晶果糖,各種多元化、個(gè)性化農(nóng)產(chǎn)品的“出爐”,極大豐富了市場(chǎng)供給,也進(jìn)一步打開了農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的想象空間。

黨的十九大報(bào)告強(qiáng)調(diào),“確保國(guó)家糧食安全,把中國(guó)人的飯碗牢牢端在自己手中。”繼續(xù)在創(chuàng)新發(fā)展、轉(zhuǎn)型升級(jí)和提質(zhì)增效等方面下功夫,才能健全糧食安全保障體系,為推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革筑牢產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。