新華社北京1月17日電（記者董峻）三聚氰胺連續(xù)8年監(jiān)測(cè)全部合格、“瘦肉精”監(jiān)測(cè)合格率處于最好水平、高毒農(nóng)藥和禁用獸藥得到較好控制……隨著監(jiān)管力度不斷加碼、生產(chǎn)能力不斷提升、科技水平不斷進(jìn)步，我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況持續(xù)向好，達(dá)到較高水平。

據(jù)農(nóng)業(yè)部最新數(shù)字，我國(guó)主要農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測(cè)合格率2017年為97.8%，比2016年提高0.3個(gè)百分點(diǎn)。這是我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全形勢(shì)持續(xù)保持穩(wěn)中向好態(tài)勢(shì)的一個(gè)最新表現(xiàn)。

黨的十八大以來(lái)，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的法律法規(guī)和管理制度機(jī)制日益完善。食品安全法、農(nóng)藥管理?xiàng)l例、獸藥管理?xiàng)l例等修訂完善，最高人民法院、最高人民檢察院出臺(tái)了食品安全刑事案件適用法律的司法解釋，把生產(chǎn)銷售使用禁用農(nóng)獸藥、收購(gòu)販賣病死豬、私設(shè)生豬屠宰場(chǎng)等行為納入了刑罰范圍。

浙江、江蘇、安徽、遼寧等全國(guó)大部分省份都出臺(tái)了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全地方法規(guī)，所有省份都把農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全納入政府年度績(jī)效考核內(nèi)容，建立了問(wèn)責(zé)機(jī)制。以國(guó)家法律法規(guī)為主體、地方法規(guī)為補(bǔ)充、部門(mén)規(guī)章相配套的法律法規(guī)體系不斷完善。

農(nóng)業(yè)部集中力量實(shí)施了農(nóng)藥、“瘦肉精”、生鮮乳、獸用抗菌藥、水產(chǎn)品、生豬屠宰、農(nóng)資打假等專項(xiàng)治理行動(dòng)。2013年至2017年，全國(guó)各級(jí)農(nóng)業(yè)部門(mén)共查處各類問(wèn)題17萬(wàn)余起，查處案件6.8萬(wàn)件，為農(nóng)民挽回直接經(jīng)濟(jì)損失43億元。

在農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測(cè)預(yù)警方面，通過(guò)實(shí)施國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)計(jì)劃，對(duì)31個(gè)省份的155個(gè)大中城市的110種農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行農(nóng)藥獸藥殘留、非法添加物等進(jìn)行監(jiān)測(cè)，基本覆蓋主要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷區(qū)、老百姓日常消費(fèi)的大宗農(nóng)產(chǎn)品和主要風(fēng)險(xiǎn)指標(biāo)。

在應(yīng)急處置方面，農(nóng)業(yè)部組織認(rèn)定了105家風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室和148家風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)站，對(duì)蔬菜、糧油、畜禽、奶產(chǎn)品等重點(diǎn)食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，不斷完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，建立起快速反應(yīng)、協(xié)同應(yīng)對(duì)的應(yīng)急機(jī)制。

截至目前，全國(guó)所有省份、88%的地市、75%的縣和97%的鄉(xiāng)鎮(zhèn)都建立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)；全國(guó)共有部、省、地、縣級(jí)質(zhì)檢機(jī)構(gòu)2770個(gè)，檢測(cè)人員3.5萬(wàn)人，基本實(shí)現(xiàn)了部、省、地、縣全覆蓋。

安全優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品是管出來(lái)的，更是產(chǎn)出來(lái)的。黨的十八大以來(lái)，全國(guó)各地共創(chuàng)建蔬菜水果茶葉標(biāo)準(zhǔn)園、熱作標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范園、畜禽標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)和水產(chǎn)健康養(yǎng)殖場(chǎng)示范場(chǎng)11280個(gè)，“菜籃子”大縣龍頭企業(yè)、合作社和家庭農(nóng)場(chǎng)基本實(shí)現(xiàn)“按標(biāo)生產(chǎn)”。

據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)，目前全國(guó)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的總數(shù)達(dá)12.1萬(wàn)個(gè)，跟蹤抽檢合格率達(dá)到98%以上。一大批優(yōu)質(zhì)安全的農(nóng)產(chǎn)品擺上了超市貨架和百姓餐桌，更好地適應(yīng)了城鄉(xiāng)居民多元化、個(gè)性化的消費(fèi)需求。

根據(jù)英國(guó)經(jīng)濟(jì)學(xué)人智庫(kù)發(fā)布的《2017全球食品安全指數(shù)報(bào)告》，中國(guó)在113個(gè)被評(píng)估國(guó)家中綜合排名第45位，其中在食品質(zhì)量與安全方面排名第38位，處于中上等水平。