人民政協(xié)網(wǎng)北京3月9日電（記者 張磊）“民以食為天，食以安為先?！笔称钒踩且粋€(gè)老生常談的話題，長(zhǎng)期備受關(guān)注。為提高農(nóng)村地區(qū)食品安全監(jiān)管效率，保障廣大農(nóng)民飲食安全，助力鄉(xiāng)村振興，全國(guó)政協(xié)委員張廣東通過實(shí)地走訪、咨詢座談、統(tǒng)計(jì)分析、查閱文獻(xiàn)等方法對(duì)部分鄉(xiāng)村食品安全狀況進(jìn)行了調(diào)查研究，“調(diào)查發(fā)現(xiàn)，農(nóng)村地區(qū)點(diǎn)多面廣監(jiān)管難度大，且監(jiān)管隊(duì)伍能力較弱、監(jiān)管手段滯后。”

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張廣東分析，目前，農(nóng)村地區(qū)點(diǎn)多面廣監(jiān)管難度大、食品安全監(jiān)管隊(duì)伍能力有待提高、基層食品藥品監(jiān)管手段滯后等，是造成農(nóng)村食品安全隱患的主要原因。對(duì)此，張廣東認(rèn)為，首要的是加強(qiáng)食品安全知識(shí)宣傳，引導(dǎo)農(nóng)民消費(fèi)者樹立正確的消費(fèi)觀念。

“加大食品監(jiān)管執(zhí)法力度?！睆垙V東說，一方面，加強(qiáng)對(duì)批發(fā)戶的監(jiān)管，推行監(jiān)管“關(guān)口”前移，實(shí)現(xiàn)事后監(jiān)管向事前監(jiān)管的延伸，通過源頭監(jiān)控，有效預(yù)防不合格食品進(jìn)入零售環(huán)節(jié)；另一方面，加強(qiáng)對(duì)零售戶的監(jiān)管，通過與經(jīng)營(yíng)者簽訂《食品安全責(zé)任書》等形式，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者建立進(jìn)（銷）貨臺(tái)賬、索證索票制度。此外，張廣東還建議，要健全農(nóng)村食品安全綜合防范體系，充分發(fā)揮農(nóng)村食品安全協(xié)管員、信息員的作用，發(fā)揮職能部門的行政監(jiān)管作用、經(jīng)營(yíng)者自律的調(diào)節(jié)作用、社會(huì)監(jiān)督的補(bǔ)充作用，正確處理三者之間的關(guān)系，突出重點(diǎn)，統(tǒng)籌兼顧，創(chuàng)造性地開展工作。