人民政協(xié)網(wǎng)北京3月14日電（記者 謝艷華）“人生不可以復(fù)制，每個(gè)人的成長(zhǎng)都與其所處的社會(huì)環(huán)境、家庭環(huán)境緊密相關(guān)。”操著略帶“山東味”的普通話，全國(guó)政協(xié)委員、中國(guó)工程院院士、北京工商大學(xué)校長(zhǎng)孫寶國(guó)向記者娓娓道來(lái)他的成長(zhǎng)成才之路。

很多人喜歡美食，殊不知，這些舌尖上的美味離不開食物中添加的各種香料、香精和調(diào)味品，而這正是孫寶國(guó)所擅長(zhǎng)的。孫寶國(guó)被稱為“香料院士”，專門研究“美食秘方”。他是我國(guó)食品科學(xué)領(lǐng)域僅有的4位院士之一，1999年和2000年他連續(xù)兩次獲得國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎(jiǎng)，2005年獲得國(guó)家技術(shù)發(fā)明二等獎(jiǎng)，2016年獲國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)……

在孫寶國(guó)看來(lái)，取得這些成就，也得益于家庭教育的啟蒙，讓他從小養(yǎng)成了積極向上、百折不撓的性格。所以，面對(duì)一些科研難題，他從沒被嚇到，反而成了他的樂趣所在。

孫寶國(guó)出生在農(nóng)村，母親只上過(guò)幾天私塾，算是半個(gè)文盲，但是幾乎能把《名賢集》背下來(lái)，并且善于用《名賢集》教育孩子?！睹t集》是我國(guó)古代對(duì)兒童進(jìn)行倫理道德教育的蒙學(xué)教材之一，匯集了孔、孟以來(lái)歷代名人賢士的嘉言善行，以及民間流傳的為人處世、待人接物、治學(xué)修德等方面的格言諺語(yǔ)，如“人無(wú)遠(yuǎn)慮，必有近憂”，讓人凡事應(yīng)從長(zhǎng)計(jì)議；“良言一句三冬暖，惡語(yǔ)傷人六月寒”，勸人言語(yǔ)之間要相互尊重。

出生于1961年的孫寶國(guó)，正趕上三年自然災(zāi)害時(shí)期，老百姓都吃不飽，穿不暖，更別說(shuō)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)了，也因此，影響了他的身體發(fā)育，人家都說(shuō)山東出大漢，可是孫寶國(guó)從小個(gè)頭就不高，為此，他心里曾一度自卑，母親知道后，就引用《明賢集》里的話教育他：身小會(huì)文國(guó)家用，大漢空長(zhǎng)做什么。意思是說(shuō)，雖然身材短小，但文才出眾，能為國(guó)家所用，相反個(gè)頭雖高大，而無(wú)才學(xué)能有什么用場(chǎng)？這句話，對(duì)孫寶國(guó)影響至今?！皬男∧赣H就教育我，人要有一種積極向上的精神，別遇到點(diǎn)困難就裹足不前，要給自己立個(gè)大志向?！?/p>

到了上學(xué)期間，正值“文革”時(shí)期，孫寶國(guó)熟讀了《毛主席語(yǔ)錄》《毛澤東選集》等偉人的思想作品，讓他更堅(jiān)定了“一個(gè)人活著一定要有擔(dān)當(dāng)精神和社會(huì)責(zé)任感”的價(jià)值取向。

如今，孫寶國(guó)被同行們尊稱為“香料院士”。不過(guò)，鮮為人知的是，研究香料的孫寶國(guó)曾不得不與“臭味”相伴。

上世紀(jì)80年代，市面上的方便食品、肉制品、調(diào)味品等通常要么“味道不夠”要么“價(jià)格不菲”，有兩個(gè)代號(hào)分別為“030”和“719”的香料成為了主要瓶頸，而這兩個(gè)香料都要靠進(jìn)口。已從北京輕工業(yè)學(xué)院（北京工商大學(xué)前身）畢業(yè)留校的孫寶國(guó)決心攻克這一難關(guān)。

他從“030”開始做起，把自己關(guān)在實(shí)驗(yàn)室里，晚上實(shí)驗(yàn)樓要關(guān)門了，他的實(shí)驗(yàn)還在繼續(xù)。“實(shí)驗(yàn)不能停，停了就前功盡棄了。”半夜做完實(shí)驗(yàn)，孫寶國(guó)就從廁所窗戶爬出來(lái)。爬來(lái)爬去，原本布滿灰塵的窗臺(tái)都被孫寶國(guó)磨得一塵不染了。

更難堪的是，孫寶國(guó)不得不經(jīng)?！半S身攜帶”著實(shí)驗(yàn)時(shí)染上的異味，有人開玩笑管那叫“孫寶國(guó)味兒”。有一回，他竟然因此被人趕下公交車。

“科研也不是一帆風(fēng)順的，要耐得住寂寞，經(jīng)得住失敗，有時(shí)堅(jiān)持了，可能還不行，還要?jiǎng)幽X筋，要從失敗中尋找經(jīng)驗(yàn)，確定路子是否走對(duì)。”

日復(fù)一日、堅(jiān)持不懈的嘗試，孫寶國(guó)終于等到了“香味”的到來(lái)。

在孫寶國(guó)看來(lái)，一個(gè)人的成功不僅需要堅(jiān)強(qiáng)的意志、主觀上的努力，還要有為他人為社會(huì)著想的擔(dān)當(dāng)精神。如今，孫寶國(guó)院士為科普樂此不疲，作為食品科技工作者，他認(rèn)為自己有責(zé)任向公眾普及食品添加劑的科學(xué)知識(shí)，消除誤會(huì)。他為此舉辦了超過(guò)200場(chǎng)的科普講座，并通過(guò)媒體進(jìn)行科普。他組織編寫的《躲不開的食品添加劑——院士、教授告訴你食品添加劑背后的那些事》曾榮獲2016年度國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)?！皧^斗的青春是幸福的，奮斗不光為了自己，還要裝著別人，讓更多人受益?！睂O寶國(guó)說(shuō)。