“清明見芽，谷雨見茶”。 春風拂面，春芽吐新，春季伊始，氣候溫暖濕潤，全國各地新茶飄香，正是采茶制茶的大好時機。明前茶，作為清明節(jié)前采制的茶葉，由于芽葉細嫩，味醇形美，成為人們爭相購買的茶中佳品。固有“一品春茶，沉醉芳華”之說。

開採節(jié)前傳統(tǒng)的祭拜方式，一直流傳至今 人民政協(xié)報-人民政協(xié)網(wǎng)記者田福良 攝

舞獅隊慶祝頭採節(jié)開幕  人民政協(xié)報-人民政協(xié)網(wǎng)記者田福良 攝

如今的茶農(nóng)更加時尚了，采茶之余也玩兒自拍  人民政協(xié)報-人民政協(xié)網(wǎng)記者田福良 攝

頭採節(jié)上茶產(chǎn)業(yè)種植龍頭企業(yè)綠雪芽集團總經(jīng)理林有希和施麗君女士在太姥山下茶園采摘  人民政協(xié)報-人民政協(xié)網(wǎng)記者田福良 攝

開春茶香飄四野，一杯白茶迎遠客。在六大茶類中依靠自然萎凋、保留最多“自然饋贈”的白茶產(chǎn)地——素有海上仙都的太姥山下，白茶產(chǎn)區(qū)，正是茶農(nóng)們忙于采摘春茶的好季節(jié)。同時一年一度的採茶節(jié)如期到來。

3月24日，第二屆中國太姥山白茶頭採節(jié)在綠雪芽白茶基地拉開大幕。本屆頭採節(jié)由福建省天湖茶業(yè)有限公司、中國茶文化國際華茶名師會共同攜手照本堂、斗賢茶道布藝 、尚福閣、陳韻堂、中國沉香博物館共同承辦。第二屆太姥山綠雪芽頭採節(jié)由茶屆著名活動策劃任侯建軍先生策劃實施。受到各界茶友的贊嘆。開採節(jié)以弘揚茶文化、發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)為主線，活動通過祭祀茶祖、頭採采摘、雅集等文化活動，讓更多人了解白茶，感受白茶，展現(xiàn)福鼎民俗文化與白茶文化。此次太姥山白茶頭採節(jié)由嘉賓體驗采茶，制作晾曬，以及參與一帶一路之中國茶文化論壇，觀賞最美茶席設計大賽、傾聽頭採雅集等多個板塊組成。讓來自全國各地的近300多茶客和茶友親身體驗茶文化帶來的樂趣。同時福鼎白茶開採節(jié)這一弘揚茶文化的盛會，也進一步擴大了福鼎白茶的品牌和影響力，促進了福鼎茶葉的產(chǎn)銷，推進了福鼎茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提高了白茶的知名度與影響力。

著名音樂人牧斯茶山放歌，和畬族的采茶妹們互動，是茶產(chǎn)業(yè)宣傳的最好體驗  人民政協(xié)報-人民政協(xié)網(wǎng)記者田福良 攝

茶葉晾曬  人民政協(xié)報-人民政協(xié)網(wǎng)記者田福良 攝

畬族女孩在太姥山茶園采茶  人民政協(xié)報-人民政協(xié)網(wǎng)記者田福良 攝

綠雪芽集團總經(jīng)理施麗君為來賓們演示白茶的晾曬  人民政協(xié)報-人民政協(xié)網(wǎng)記者田福良 攝

最美茶席評比現(xiàn)場  人民政協(xié)報-人民政協(xié)網(wǎng)記者田福良 攝

白茶，中國六大茶類之一,具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的的品質(zhì)特點。屬輕微發(fā)酵茶，是中國茶類中的特殊珍品。每年的三四月份，是中國白茶之鄉(xiāng)、中國白茶原產(chǎn)地——福建省福鼎市春茶采摘的時期，在點頭、白琳、潘溪、管陽等重點產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)的茶園地里，隨處可見采茶農(nóng)民忙碌的身影，他們?yōu)閷崿F(xiàn)春季茶事“開門紅”做著準備。值得關注的是，這些年，福鼎茶農(nóng)收入實現(xiàn)了連年增長，年人均收入從最初的幾百元增長至目前的幾千元。如今在福鼎的重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)，茶葉已成為主要經(jīng)濟作物，茶樹也成為當?shù)剞r(nóng)戶實實在在的“搖錢樹”。