新華社上海11月8日電 題:特色美食待客 專業(yè)服務(wù)搭橋——進(jìn)博會(huì)港澳參展商助內(nèi)地連接世界

新華社記者石龍洪 黃揚(yáng)

松化酥香的招牌糕點(diǎn)、濃香幼滑的絲襪奶茶、鮮美純正的XO醬……首屆中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)上,來自港澳的特色美食琳瑯滿目,展臺(tái)前排起試吃“長(zhǎng)龍”,參觀者猶如置身于熱鬧的美食街,大飽口福。

人們?cè)谑讓弥袊?guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)上參觀(11月5日攝)。新華社記者 孟鼎博 攝

撈茶、沖茶、焗茶、撞茶……工作人員熟練地操作六個(gè)步驟,最后拉起長(zhǎng)長(zhǎng)的茶袋,過濾出經(jīng)典港式絲襪奶茶,分裝成一杯杯供參觀者品嘗。

帶來這款“金茶王”奶茶的香港參展商介紹說,港式奶茶制作工藝講究火候、水溫、濃度和色澤,2014年成為香港非物質(zhì)文化遺產(chǎn),代表了中西飲食文化在香港的交融發(fā)展。

“香港每年喝掉的奶茶多達(dá)10億杯,希望通過進(jìn)博會(huì)讓更多人體驗(yàn)純正的香港味道?！边@位參展商說。

“一入口就是清幽蛋白味及杏仁香?！比∶麨椤鞍拈T馬祖”的蛋卷,讓品嘗者口留余香。澳門參展商將美食與文創(chuàng)概念相結(jié)合,使用高品質(zhì)原材料,采用帶可愛卡通形象的包裝,頗具澳門風(fēng)情。

“味道正宗,外觀好看,這是很受歡迎的伴手禮。希望通過參展,找到內(nèi)地合作伙伴和經(jīng)銷商。”澳門青年馮俊杰對(duì)自家產(chǎn)品很有信心,希望產(chǎn)品早日打入廣闊的內(nèi)地市場(chǎng)。

本屆進(jìn)博會(huì)正如火如荼進(jìn)行中,200多家港澳企業(yè)踴躍參展,其中香港160多家,澳門50余家。港澳特色美食在展會(huì)上設(shè)專區(qū)展示,吸引眾多觀眾前去捧場(chǎng)。香港產(chǎn)品展區(qū)內(nèi),20多家展商集中展示由香港制造的糕點(diǎn)、飲料、調(diào)味品、保健食品等優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品;澳門產(chǎn)品展示區(qū)也有10多家特色食品企業(yè)展出牛肉干、杏仁餅、海鮮醬料等特色美食。

“內(nèi)地同胞收入水平不斷提高,食品安全意識(shí)增強(qiáng),在健康食品領(lǐng)域商機(jī)無限。”香港貿(mào)發(fā)局服務(wù)業(yè)拓展高級(jí)經(jīng)理廖倩儀對(duì)記者說,香港食品企業(yè)水準(zhǔn)較高,執(zhí)行嚴(yán)格的安全標(biāo)準(zhǔn),希望借助進(jìn)博會(huì)平臺(tái),擴(kuò)大內(nèi)地市場(chǎng),滿足內(nèi)地同胞消費(fèi)升級(jí)的需求。

另外,西班牙火腿、葡萄牙紅酒、巴西咖啡、土耳其連衣裙、印度家居服、意大利針織帽等各類優(yōu)質(zhì)海外產(chǎn)品,通過港澳展商來到進(jìn)博會(huì)。

“通過澳門我們可以更好地了解中國(guó)文化,更容易進(jìn)入內(nèi)地市場(chǎng)。”一位葡萄牙啤酒展商說,憑借澳門渠道,最近他們已成功和內(nèi)地電商平臺(tái)建立合作。

“我們?yōu)橄胍M(jìn)入內(nèi)地市場(chǎng)的廠商尋找最適配的方案?！毕愀垴T氏集團(tuán)旗下的利豐發(fā)展(中國(guó))有限公司及利豐研究中心董事總經(jīng)理張家敏說,現(xiàn)在世界市場(chǎng)正逐步形成“全球生產(chǎn)、全球消費(fèi)”的新格局,內(nèi)地市場(chǎng)消費(fèi)能力快速增長(zhǎng),香港企業(yè)可為世界品牌提供服務(wù),發(fā)揮媒介平臺(tái)作用。

如今,服務(wù)業(yè)占港澳整體經(jīng)濟(jì)份額八九成。服務(wù)貿(mào)易是此次港澳企業(yè)重點(diǎn)參展的領(lǐng)域。專設(shè)的“香港服務(wù)業(yè)展區(qū)”集中展示了各項(xiàng)專業(yè)服務(wù),包括建筑咨詢、物流服務(wù)、市場(chǎng)營(yíng)銷、會(huì)計(jì)服務(wù)、信息及通訊科技等。來自澳門的咨詢、會(huì)計(jì)、設(shè)計(jì)等公司亦積極參展。

香港參展商巴馬丹拿舊稱“公和洋行”,是一家有150多年歷史的建筑設(shè)計(jì)咨詢公司,匯豐銀行大樓、江海關(guān)大樓、沙遜大廈等上海外灘建筑群中約有10座出自該公司手筆。順應(yīng)國(guó)家發(fā)展戰(zhàn)略,巴馬丹拿近年加大在“一帶一路”沿線國(guó)家和地區(qū)布局力度,業(yè)務(wù)拓展至70多個(gè)國(guó)家,擁有豐富的海外經(jīng)驗(yàn)。

“希望通過進(jìn)博會(huì),進(jìn)一步推廣這家香港百年老店,鞏固在內(nèi)地的業(yè)務(wù),認(rèn)識(shí)更多海外客戶,爭(zhēng)取在參與‘一帶一路’建設(shè)中扮演更重要角色?！卑婉R丹拿建筑項(xiàng)目經(jīng)理黃達(dá)豐說。

荔園曾是香港規(guī)模最大的游樂場(chǎng),現(xiàn)已發(fā)展成一家娛樂生產(chǎn)平臺(tái)。該公司積極將業(yè)務(wù)拓展至內(nèi)地,預(yù)計(jì)于2020年在成都開設(shè)大型室內(nèi)電動(dòng)卡丁車游樂場(chǎng)。

“香港空間小、市場(chǎng)有限。隨著內(nèi)地民眾收入水平及對(duì)現(xiàn)代娛樂需求的上升,公司看好未來在內(nèi)地的發(fā)展前景?！崩髨@活動(dòng)及項(xiàng)目經(jīng)理仲志旻說,“公司希望拓展內(nèi)地市場(chǎng),同時(shí)把快樂帶給內(nèi)地民眾?！?/p>

“過去內(nèi)地企業(yè)對(duì)英語國(guó)家,尤其是小語種國(guó)家較陌生,影響了對(duì)外交流合作?！碧峁┩顿Y咨詢、商務(wù)會(huì)展、翻譯等服務(wù)的澳門參展商至善有限公司專注于中國(guó)與葡語國(guó)家市場(chǎng),近年曾幫助江蘇常熟市和廣西北海市與葡萄牙開展交流合作,從對(duì)接到合作落地提供專業(yè)服務(wù)。該公司項(xiàng)目經(jīng)理李杰認(rèn)為,澳門具有中葡雙語優(yōu)勢(shì)和長(zhǎng)期中西交流經(jīng)驗(yàn),能在內(nèi)地企業(yè)走向葡語國(guó)家的過程中發(fā)揮積極作用。

香港貿(mào)發(fā)局助理總裁梁國(guó)浩說,多年來,許多香港產(chǎn)品和服務(wù)早已在內(nèi)地打出名堂,食品安全可靠,質(zhì)量有保證,專業(yè)服務(wù)也具世界一流水平,兩者在內(nèi)地均有龐大市場(chǎng)需求。此次進(jìn)博會(huì)香港企業(yè)踴躍參展,配合國(guó)家向世界開放進(jìn)口市場(chǎng)的政策,希望參展商接觸更多潛在買家,拓展內(nèi)地市場(chǎng),找到發(fā)展新空間。

“引進(jìn)來,走出去?！倍辔皇茉L港澳參展商表示,希望扮演連接內(nèi)地和世界橋梁角色,在國(guó)家擴(kuò)大進(jìn)口和開放過程中發(fā)揮作用,協(xié)助更多內(nèi)地企業(yè)走向世界。