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單色釉:瓷器中的“大家閨秀”
在中國古代近三千年的瓷器生產(chǎn)史上,單色釉瓷器不僅是出現(xiàn)最早的釉色品種,而且在相當長的歷史時期內(nèi)都占據(jù)著瓷器生產(chǎn)主流的地位。這種除自身釉色外不假其他任何色彩裝飾的瓷器,被稱為瓷器中的“大家閨秀”。古往今來,單色釉屬于一種高階的審美,更是跨越年代的極簡美學。
明永樂龍泉青釉葵口折沿 荔枝花卉紋大盤
以文人審美來看,宋代瓷器因自然而不造作的特點成為高峰。但從材料和技術的成熟度來看,明清時期的單色釉,則形成了另一次發(fā)展契機。明清兩代的瓷器生產(chǎn)總體上看是一個世俗的時代,無論是在御窯還是在民窯產(chǎn)品中,青花、釉里紅、青花五彩、斗彩、五彩、粉彩、琺瑯彩等占比最大,它們因為裝飾手法和圖案都更貼近生活而盛行。然而,單色釉瓷卻反世俗而動,在釉色品種、仿古與創(chuàng)新、器物類別和器物造型等方面都取得了非凡成就,成為明清時期景德鎮(zhèn)瓷器生產(chǎn)清新、質(zhì)樸的亮點。
日前,在北京保利藝術博物館開展的“大樸尚簡——明清單色釉瓷器菁華展”就遴選了景德鎮(zhèn)市陶瓷考古研究所、景德鎮(zhèn)御窯博物館館藏明代御窯遺址考古遺物以及海外重要私人舊藏共110余件(組),旨在將單色釉瓷器置于中國古代陶瓷生產(chǎn)大體系和中國傳統(tǒng)文化、禮法系統(tǒng)內(nèi),審識單色釉瓷器藝術成就之外的深層價值。
在明代以前,瓷器窯場雖然遍布大江南北,直至塞外,但基本是以南北兩個生產(chǎn)中心(南方以浙江、江西為中心,北方以河北、河南為中心)為主向外輻射。在不同的歷史時期內(nèi),各窯場各擅其勝,但主流產(chǎn)品仍然不出青、白二元的體系,一些名窯品種也多是在青釉體系內(nèi)以釉色自身的變化為主。
至明代,單色釉生產(chǎn)除了對早期青瓷釉色的直接傳承外,還開始模仿燒造宋代汝窯、官窯等名窯的釉色,在復古的同時,金代孔雀藍釉、孔雀綠釉生產(chǎn)技術傳入中國并在北方發(fā)展,這種技術隨著國家的統(tǒng)一進入景德鎮(zhèn),這也是景德鎮(zhèn)窯場引進國外單色釉生產(chǎn)技術的開端。
所以,“大樸尚簡”便是以景德鎮(zhèn)御窯考古出土的25件御窯遺珍為切入,關注明清單色釉的發(fā)展。自元代浮梁磁局后,景德鎮(zhèn)御窯廠在明初設立,開始了專為宮廷燒制御用瓷器的歷史。由于其獨特的官方背景,便有了薈萃全國能工巧匠的特權,且不惜工本,以高標準、嚴要求,精益求精,為宮廷遴選御用瓷器。明嘉靖之前對于廢品的處理方式主要為打碎掩埋,所以根據(jù)近年考古發(fā)掘,明代景德鎮(zhèn)御窯廠地層出土了大量相對應時期的落選品,從而有充分的考古資料還原、推斷當時的瓷業(yè)面貌,也為今人對明代御窯瓷器的認識提供了可靠的依據(jù)。
比如,展覽展出的一件明永樂時期的紅釉梅瓶,是2002年在御窯遺址北麓永樂時期的埋藏坑中出土,該器物的腹部有明顯的打擊痕跡,可見這一時期對于官窯落選貢品,有刻意打碎再掩埋的嚴格管理制度。
在展品選擇上,“大樸尚簡”突出單色釉瓷器的顏色分類,并把每類顏色作為實物參照,給予觀者直觀體驗。例如,展覽對于統(tǒng)稱為“茶葉末釉”的瓷器進行了區(qū)分,分為蟹殼青釉和鱔魚青釉,兩件器物并列展出,顏色對比一目了然。此外,展品中還包括明嘉靖黃釉仰鐘杯、清乾隆祭藍釉天球瓶、清雍正影青釉刻海水蝠紋碗、清乾隆青釉浮雕葫蘆紋葫蘆瓶、清雍正松石綠釉蓋盒、清雍正爐鈞釉如意綬帶耳葫蘆瓶等20余種釉色器物,豐富的釉色種類可謂近年罕見。
在展覽的最后一個章節(jié),還特別設置了以3種器型、9種釉色共14件菊瓣盤為主的菊瓣器物專題,以反映清代帝王對于文人雅趣的偏好。有意思的是,《造辦處各作成做活計清檔——雍正記事雜錄》曾有關于12色菊瓣盤的燒造時間的明確記載,然而當年燒造的12色菊瓣盤具體是哪12色并未留下明文記載。
據(jù)了解,雍正皇帝學養(yǎng)深醇,追求器物的至善至美,對瓷器中的顏色釉瓷器也是相當情有獨鐘,“上有所好,下必從焉”,御窯廠把皇帝的喜好作為色釉調(diào)配的最高標準,嚴格按照造辦處提供的樣品匹配釉料燒制,生產(chǎn)出一大批胎質(zhì)細膩、氣質(zhì)高貴的顏色釉瓷器。僅在雍正一朝就能燒制出多達近60種釉彩,其中單色釉達到近40種。而雍正帝本人對于單色釉的愛不僅僅是其釉質(zhì)和風格,更喜愛其嬌美的器型,所以雍正一朝的單色釉瓷器造型娟秀并且胎釉精細。
既沒有復雜的圖案紋飾,也沒有豐富的色彩搭配,單色釉瓷器卻有著另外一種能夠令人如癡如醉的美,這種美是一種天然去雕飾的自然之美,是對“美到極致是自然”這一境界的經(jīng)典詮釋。
清嘉慶黃釉 云龍紋天球瓶
清康熙—雍正仿宣德 寶石紅釉僧帽壺
清乾隆蟹殼青釉 如意綬帶耳葫蘆瓶
編輯:楊嵐
關鍵詞:瓷器 色釉 單色