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洋溢“田園范兒”的進(jìn)博會(huì):把“舌尖上的全球”帶到中國
新華社上海11月8日電題:洋溢“田園范兒”的進(jìn)博會(huì):把“舌尖上的全球”帶到中國
新華社記者潘清
來自450米巖層地下水源的純凈礦泉水,鐵板上嗞嗞作響的牛排,新鮮得仿佛剛剛采摘的車?yán)遄?、菠蘿、甜橙……洋溢著濃濃“田園范兒”的首屆中國國際進(jìn)口博覽會(huì)食品及農(nóng)產(chǎn)品展區(qū),把“舌尖上的全球”帶到中國。
作為全球排名前十強(qiáng)的乳業(yè)集團(tuán)之一,總部設(shè)在加拿大蒙特利爾的薩普托乳業(yè)將廣袤草原和藍(lán)天白云“搬”到展位上。形態(tài)、口感各異的近百種奶粉、液態(tài)奶、奶酪、黃油,吸引著眾多觀眾的目光。
今年5月,薩普托集團(tuán)完成了對澳大利亞邁高乳業(yè)的收購,后者擁有在中國電商渠道堪稱“網(wǎng)紅”的德運(yùn)乳制品品牌。薩普托中國總經(jīng)理?xiàng)畲貉哉f,此次參與進(jìn)博會(huì),希望將集團(tuán)旗下大洋路等更多品牌介紹給中國消費(fèi)者。
“薩普托以北美、南美和澳大利亞為原奶收購和生產(chǎn)基地,向全球供應(yīng)高品質(zhì)的全產(chǎn)業(yè)鏈乳制品。”楊春言說,這些用料考究、工藝先進(jìn)、口味獨(dú)特的產(chǎn)品,非常適合持續(xù)升級的中國消費(fèi)市場。
和薩普托的乳制品一樣,亮相進(jìn)博會(huì)的所有食品和農(nóng)產(chǎn)品都對“走上中國人餐桌”興趣濃厚。全球美食紛至沓來,令6萬平方米的食品及農(nóng)產(chǎn)品展區(qū)成為進(jìn)博會(huì)最熱鬧、最受歡迎的場館。
信步其間,讓你的眼睛和味蕾來一場極富穿越感的“環(huán)球美食之旅”吧!
嘗一嘗土耳其師傅當(dāng)場制作的冰淇淋,品一品老撾姑娘親手泡制的金占芭古樹茶。路過“東方之星”酒莊的展臺(tái),還可以和戴著白色假發(fā)的阿塞拜疆小伙西姆用漢語聊聊天,試一試當(dāng)?shù)乜诟写己竦恼麴s酒。
還有一些不一樣的驚喜。一條身長近兩米、重達(dá)250公斤的巨型藍(lán)鰭金槍魚,從地中海打“飛的”、歷時(shí)90個(gè)小時(shí)來到進(jìn)博會(huì)現(xiàn)場,在日料高手的刀下化為美味刺身,供現(xiàn)場觀眾大快朵頤。體型龐大的俄羅斯紅帝王蟹,則成了不少觀眾鏡頭和朋友圈里的霸氣“主角”。
除了展示6大類、150多種優(yōu)質(zhì)歐洲食品和飲料,歐盟館特意邀請了星級名廚親臨現(xiàn)場,舉辦25場美食秀。觀眾可以親眼見證新鮮食材向美味佳肴轉(zhuǎn)化的過程,親身體驗(yàn)歐洲食品的多樣性、安全性和可追溯性。
歐盟衛(wèi)生與食品安全專員安德枊凱蒂斯親臨現(xiàn)場為歐盟館“站臺(tái)”,盛邀中國觀眾品嘗多元化的“歐洲之味”。“歐盟每個(gè)成員國都擁有各自的特色食品和農(nóng)產(chǎn)品,也都渴望進(jìn)入中國市場?!卑驳聳媱P蒂斯說,進(jìn)博會(huì)提供了非常好的機(jī)會(huì)。
“13億多人口”“消費(fèi)升級”……境外展商們口中頻頻蹦出的這些詞匯,詮釋著他們現(xiàn)身進(jìn)博會(huì)的動(dòng)機(jī),折射著中國市場難以抵抗的吸引力。
中國民眾對于“舌尖上的全球”充滿渴望,也讓本土企業(yè)怦然心動(dòng)。作為國內(nèi)休閑食品行業(yè)的知名企業(yè),來伊份在進(jìn)博會(huì)上高調(diào)發(fā)布進(jìn)口品牌“亞米youngme”。總裁郁瑞芬表示,亞米將為中國民眾扮演“全球美食速遞”的角色。深圳百果園實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司則放眼全球,尋找“最好的水果”。負(fù)責(zé)國際采購業(yè)務(wù)的黃龍透露,公司已在海外布局了逾百家水果種植合作基地,完善的全球采購系統(tǒng)正逐步建立。
來自海關(guān)總署的統(tǒng)計(jì)顯示,2017年中國進(jìn)口食品總額達(dá)到582.8億美元,較上年增長25%。海關(guān)總署進(jìn)出口食品安全局負(fù)責(zé)人畢克新表示,中國對進(jìn)口食品的需求非常大,這一趨勢會(huì)不斷持續(xù)下去。
專業(yè)機(jī)構(gòu)安永7日以《中國對外開放新時(shí)代》為題發(fā)布報(bào)告,將進(jìn)博會(huì)視為中國經(jīng)濟(jì)增長“向消費(fèi)主導(dǎo)型轉(zhuǎn)變”的標(biāo)志性事件。
安永大中華戰(zhàn)略咨詢服務(wù)合伙人包韻亮分析認(rèn)為,在城市化進(jìn)程提速和消費(fèi)升級的背景下,短期內(nèi)中國在高價(jià)值、高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)方面仍有較大缺口,進(jìn)口需求明顯?!盁o論是從供給端還是需求端觀察,‘全球供應(yīng)、中國消費(fèi)’都將給中外企業(yè)提供良好的發(fā)展機(jī)遇?!?/p>
編輯:李敏杰
關(guān)鍵詞:中國 進(jìn)博 食品