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探訪香港菜農(nóng)的“火龍果農(nóng)莊”
香港新界,四面環(huán)山的上水古洞洲鐵坑村里,清晨五六點鐘,菜農(nóng)晏富琴在菜地中忙碌。
1月的一個周末,記者探訪了這個距離廣東深圳僅13公里的村落。村口大樹下,木牌上刻著“火龍果農(nóng)莊”幾個紅字,往左的箭頭指向一條小路。順著小路走到盡頭,就是晏富琴經(jīng)營十余年的農(nóng)莊。
農(nóng)莊里養(yǎng)著30多只羊,包括東山羊、黑草羊、熊貓羊,還有4頭牛和一頭豬。加上生長在菜地里的西蘭花、小白菜,大棚里的火龍果和車?yán)迩?小西紅柿),魚塘里的寶石魚和羅非魚,它們都是晏富琴的“好朋友”,也是孩子們的“玩伴”。
“火龍果很受農(nóng)莊顧客的喜愛,蔬菜種類很多,西蘭花的菜葉是羊群的美食?!标谈磺俑嬖V記者,農(nóng)莊占地面積近7萬平方米(約100畝),包括十幾畝菜地、1000多棵火龍果樹。
據(jù)香港特區(qū)政府漁農(nóng)自然護理署數(shù)據(jù),香港雖是國際化大都市,但務(wù)農(nóng)人口仍有約4600人,占總勞動人口的0.12%,其中大部分是晏富琴這樣的新界菜農(nóng)。
晏富琴出生于重慶農(nóng)村,今年46歲。丈夫林才金祖輩兩代人都是香港農(nóng)民,他們結(jié)婚那年正逢香港回歸。
嫁到香港后,晏富琴與丈夫共同經(jīng)營過一段時間養(yǎng)豬場。2007年,一次參加兒子學(xué)校組織的農(nóng)莊活動,她深受啟發(fā):“鐵坑村也有一大片農(nóng)地,為什么不能開設(shè)農(nóng)莊?”
與丈夫商量后,農(nóng)莊正式開辦,主要種植火龍果和有機蔬菜。
“夏天是火龍果收獲的季節(jié),產(chǎn)量最多時達(dá)兩三萬斤,可入冬后就沒有火龍果了?!标谈磺倩貞?,為避免農(nóng)莊失去收入,她開始種植有機蔬菜。每天她會開著小貨車將剛摘的蔬菜運往位于九龍、荃灣的有機蔬菜鋪。
但在4年前,香港只有屯門、美孚、大埔農(nóng)墟等極少數(shù)地方設(shè)有有機蔬菜攤位,菜農(nóng)們苦于沒有銷售平臺:“冬天是蔬菜的豐收期,但很多菜無法及時賣出,最后都爛在菜地里。”
現(xiàn)在,晏富琴與其他菜農(nóng)朋友有一個線上聊天群,用以分享售賣信息和蔬果種植經(jīng)驗。“我們會互相提前告知蔬菜一斤能賣多少錢,賣到哪里比較好。”
可單純種植蔬菜和水果,農(nóng)莊還是不足以養(yǎng)活全家?!坝袡C蔬菜每月能賣七八萬港元,但農(nóng)莊雇用了6個工人,扣除人工費,收入所剩無幾。”晏富琴轉(zhuǎn)型發(fā)展休閑農(nóng)莊。
農(nóng)莊陸續(xù)建起種植區(qū)、魚塘及動物飼養(yǎng)區(qū),還提供多項特色服務(wù):參觀農(nóng)場、喂豬仔、喂山羊、瓜果蔬菜采摘、魚塘垂釣等。
“每逢周末,老師會帶著學(xué)生們,家長帶著孩子們,到農(nóng)莊里來摘菜、喂山羊或摘火龍果?!标谈磺僬f,在市區(qū)忙碌的人們可以在農(nóng)莊里接觸大自然,放緩生活腳步。
休閑農(nóng)莊開辦多年,為晏富琴的生活帶來了轉(zhuǎn)機,但還有一個隱憂。晏富琴說,農(nóng)莊位于私人土地上,每年租金需近20萬港元,每5年還要與土地產(chǎn)權(quán)人續(xù)租一次。一些農(nóng)友承擔(dān)不起不斷上漲的土地租金,只能另謀生路。
漁農(nóng)署數(shù)據(jù)顯示,香港1104平方公里的土地中,只有18平方公里用作耕種,大部分位于新界北部和西南部。如今,香港絕大部分蔬菜依靠外來供應(yīng),2016年香港的蔬菜自給率為1.7%,菜農(nóng)們一直在尋找新的發(fā)展方向。
對此,香港特區(qū)政府食物及衛(wèi)生局表示,會貫徹落實“新農(nóng)業(yè)政策”下的主要措施,為本地農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和可持續(xù)發(fā)展提供財政支援。此外,食物及衛(wèi)生局與發(fā)展局已委托顧問進(jìn)行研究,物色面積相對較大的優(yōu)質(zhì)農(nóng)地作為農(nóng)業(yè)優(yōu)先區(qū),鼓勵土地產(chǎn)權(quán)人把休耕農(nóng)地于中、長期內(nèi)作農(nóng)業(yè)用途。
編輯:張同天
關(guān)鍵詞:香港 農(nóng)莊 晏富琴 蔬菜