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邊關(guān)年夜飯:軍嫂們的秘制大餐

2019年02月05日 09:30 | 來源:解放軍報(bào)
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春節(jié)眼看著就要到了,茫茫沙海一望無際,偶爾一陣風(fēng)卷起一柱黃沙盤旋升空,增添了沙漠的寂靜荒涼。某雷達(dá)站營院門口掛著兩個(gè)大大的燈籠,遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,猶如點(diǎn)綴在大漠當(dāng)中的“一點(diǎn)紅”。

陽光透過玻璃灑在來回踱步的站長顧積軍臉上,他正在思量著置購年夜飯的食材。部隊(duì)距離最近的城市有300多公里,每半月才能外出補(bǔ)給一次。這次置購,也是農(nóng)歷狗年的最后一次。

一旁的后勤助理員齊圣,凝視著通往市區(qū)的公路,掰著手指小聲說道:“還有9天,就能吃上嫂子做的年夜飯啦!”

這話傳到顧積軍耳朵里,10年前的畫面讓他魂?duì)繅艨M。那年,他剛?cè)沃鞴倬头值竭@個(gè)雷達(dá)站,惡劣的自然環(huán)境令他倍加思念遠(yuǎn)方的親人。春節(jié)的年夜飯,全是來隊(duì)探親的嫂子們操辦,溫馨的畫面讓他至今記憶猶新。顧積軍說,10年后,自己已經(jīng)成了家,可對那頓嫂子們做的年夜飯的味道從不曾忘記。

相比于年夜飯本身,顧積軍更看重其背后蘊(yùn)含的“團(tuán)圓”意味,這些年與戰(zhàn)友在戈壁灘上朝夕相處、并肩作戰(zhàn),他早從內(nèi)心深處把這座“沙海孤島”當(dāng)作了家。

年夜飯要和家人一起做,才有“年味”。在雷達(dá)站,有嫂子們置辦年夜飯的傳統(tǒng)。剛開始是她們自告奮勇,后來漸漸成了慣例?!安粸閯e的,就想讓戰(zhàn)友吃口家鄉(xiāng)菜?!鄙┳觽冋f。為了這頓“團(tuán)圓飯”,有將新婚妻子請來助陣的,有視頻直播遠(yuǎn)程指導(dǎo)的……理由很簡單:“只要軍嫂參與就好?!?/p>

這不,今年雷達(dá)站一下來了5位軍嫂。顧積軍專門把她們召集到一起,商量“會(huì)餐大計(jì)”。從小年開始,嫂子們就忙著為年夜飯做準(zhǔn)備——各類秘制“土家菜”乘飛機(jī)、坐火車,從五湖四海被捎進(jìn)大漠戈壁,有自制海蛋、醬牛肉、灌香腸、腌臘肉……嫂子們像包粽子一樣把這些“家當(dāng)”包得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí),生怕漏了香氣。

在雷達(dá)站官兵心里,邊關(guān)的年夜飯最有“年味”。一年又一年的春節(jié),他們漸漸習(xí)慣了在這頓嫂子做的年夜飯中,找尋過年的記憶。

中士、操縱員胡錦超來自河北,當(dāng)兵8年,他在雷達(dá)站吃過5頓年夜飯。有一年除夕,突遇緊急執(zhí)勤任務(wù),值完班已錯(cuò)過會(huì)餐時(shí)間。來到飯?zhí)?,胡錦超看到嫂子們正從蒸箱里端出10多道熱氣騰騰的菜肴,都是他最愛吃的。

后來胡錦超才知道,這些菜是嫂子們專門為他和幾名參與值班的戰(zhàn)友做的。那頓年夜飯,他和戰(zhàn)友們惦念了好久。

在雷達(dá)站,每個(gè)來隊(duì)探親的嫂子都有“拿手菜”。剁椒魚頭、毛氏紅燒肉……這些在飯館才能吃得上的菜肴,嫂子們都會(huì)做。她們當(dāng)中,廚藝最好的當(dāng)數(shù)二級(jí)軍士長何永宇的愛人何瑛。她不僅會(huì)做各式面食,還煲得一手好湯。

對這片沙漠,對雷達(dá)站,何瑛是有真感情的。她說,丈夫把24年的美好歲月獻(xiàn)給了這里,這里有丈夫的夢想,更有家的感覺。在這里,她懂得了何為酸甜苦辣,更懂得了作為軍嫂那份沉甸甸的責(zé)任。

排長周科宏清楚記得,去年除夕,為了備好年夜飯,何瑛嫂子和炊事班戰(zhàn)士忙活了一下午,當(dāng)十幾道菜品擺上餐桌時(shí),看著戰(zhàn)士們吃得津津有味,何瑛一臉欣慰,柔和的目光里充滿了暖意。

對于年夜飯,二級(jí)軍士長魯正平感觸頗深。他在這里駐守了20多年,最是思念妻子的廚藝。他記得,孩子剛滿周歲那年,春節(jié)因戰(zhàn)備任務(wù)抽不開身,只好讓哥哥護(hù)送妻兒,拎著大包小包,從甘肅輾轉(zhuǎn)到了部隊(duì)。那個(gè)除夕夜,路還走不穩(wěn)的孩子坐在搖搖車?yán)?,魯正平和妻子、?zhàn)友一起包餃子……“那一幕,就是幸福?!濒斦秸f。

除夕快到了,炊事班里,嫂子們正為年夜飯忙碌著;營區(qū)外軍娃們鳴放起爆竹,夾雜著歡笑聲,交織出別樣的新春樂章。

編輯:周佳佳

關(guān)鍵詞:年夜飯 嫂子 軍嫂 雷達(dá)站

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