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過節(jié)吃這些東西要謹(jǐn)慎小心“中毒” 老人尤其要注意

2019年02月11日 08:57 | 來源:央視財(cái)經(jīng)
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春節(jié)自然少不了各種聚會(huì),聚會(huì)一定要大飽口福啦!這時(shí)候就要小心病從口入了。

吃腌制食物 小心亞硝酸鹽“中毒”

我國南方的飲食習(xí)慣,比較喜歡煙熏、泡菜等一些腌制的食物,這類食物多多少少都含有一種化學(xué)制劑,就是亞硝酸鹽。

亞硝酸鹽會(huì)影響紅細(xì)胞攜帶的氧分,一旦過量食入的話,就可能造成亞硝酸鹽的中毒。而亞硝酸鹽中毒最常見的一種反應(yīng)就是缺氧,這個(gè)紅細(xì)胞攜帶的氧不能夠滿足機(jī)體的需要,而且很多紅細(xì)胞不能正常攜帶氧,因此就會(huì)造成缺氧的表現(xiàn)。尤其是老年人的耐受力很差,就會(huì)出現(xiàn)呼吸困難,心跳加速,甚至心率失常,嚴(yán)重的可能導(dǎo)致昏迷,所以老年人要盡可能少吃一些腌制品或者是壇子菜,這樣的話就相對安全一些。

常熬夜+聚餐 小心消化道出血

消化道出血在春節(jié)期間也是很容易發(fā)生的,這什么原因呢?

首先是冬天天氣寒冷,其次過年的時(shí)候大家不容易覺得疲勞,就會(huì)經(jīng)常熬夜,此外還經(jīng)常聚餐,在這樣的情況下就容易誘發(fā)消化道出血。消化道出血尤其是肝硬化合并的食管胃靜脈曲張出血的是特別兇險(xiǎn)的,非常容易被以上這些情況誘發(fā)。

囫圇吞“棗”? 小心腸穿孔

中國人在春節(jié)的時(shí)候有一種習(xí)俗就是吃棗,但是你知道嗎?跟吃棗有關(guān)的問題也不少。有的是吃棗的時(shí)候沒注意棗核,沒有吐出來,也有的人整個(gè)棗吞下去了,棗消化了,棗核消化不了。棗核兩頭都是細(xì)尖的,腸子蠕動(dòng)的時(shí)候一蠕動(dòng)很容易就會(huì)把腸管扎透,這樣就會(huì)導(dǎo)致腸穿孔或者其他病癥。

所以平時(shí)生活中要吃棗可以,但是一定要注意安全:

一、 棗皮盡量不要吃,皮不好消化吃多容易造成腸梗阻,特別有手術(shù)史的人更容易得腸梗阻。

二、 棗核一定要確保棗核是剔出來而不是咽下去的,兒童、老年人吃棗的時(shí)候一定要注意小口小口吃,遇到棗核的時(shí)候要停下來剔掉以后才能吃。

編輯:張同天

關(guān)鍵詞:小心 中毒 棗核 過節(jié) 謹(jǐn)慎

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