一個(gè)執(zhí)意要進(jìn)城賺錢(qián)的農(nóng)家婦女，為何留下來(lái)做起了農(nóng)家樂(lè)老板？一個(gè)司空見(jiàn)慣的“雪窩子”，如何成了聲名遠(yuǎn)播的新雪鄉(xiāng)？一個(gè)靠雪吃飯的地方，為何不下雪也一樣玩得轉(zhuǎn)？

冰天雪地也是金山銀山。新春時(shí)節(jié)，記者走進(jìn)吉林省舒蘭市二合屯，聽(tīng)鄉(xiāng)親們講述這個(gè)山坳中的百年小屯通過(guò)冰雪旅游煥發(fā)生機(jī)的故事。

讓農(nóng)民做老板

“上菜嘍！”春節(jié)這幾天，二合雪鄉(xiāng)林海農(nóng)家院桌桌爆滿，老板娘吳慶榮滿臉喜氣，忙得連水都顧不上喝。誰(shuí)也想不到，就在三年前，她還“油鹽不進(jìn)，一心進(jìn)城”。

二合屯100多戶人家、400多人，世代靠種苞米為生。一到冬天，大雪封山，出行困難。許多人覺(jué)得致富無(wú)望，紛紛“逃離”家鄉(xiāng)。2016年，舒蘭市政府準(zhǔn)備借冰雪優(yōu)勢(shì)打造雪鄉(xiāng)景區(qū)，布局各類景點(diǎn)的同時(shí)，鼓勵(lì)農(nóng)戶開(kāi)農(nóng)家樂(lè)。

“市領(lǐng)導(dǎo)反復(fù)找我談了四五次，讓我開(kāi)店，我堅(jiān)決不同意。這雪景我早看夠了，還能有人花錢(qián)看？我要去大城市做買(mǎi)賣?！眳菓c榮回憶。架不住領(lǐng)導(dǎo)三番五次地勸，2016年末，她花了幾萬(wàn)塊錢(qián)收拾了一下自家房子。沒(méi)想到景區(qū)陸續(xù)涌入近萬(wàn)人次的游客，才兩三個(gè)月她就收回了成本。

“其實(shí)，把景點(diǎn)承包給大企業(yè)更省事?！痹谑嫣m市委書(shū)記李鵬飛看來(lái)，鄉(xiāng)村振興的根本目的是要富民，讓農(nóng)民不背井離鄉(xiāng)也能賺錢(qián)。于是，政府干部挨家挨戶動(dòng)員農(nóng)民，100多戶村民入股雪鄉(xiāng)景區(qū)這一新致富項(xiàng)目，30多戶農(nóng)民開(kāi)起了農(nóng)家樂(lè)。

為了加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，政府為全村安裝了上下水，實(shí)現(xiàn)室內(nèi)廁所全覆蓋，新建污水處理廠、生態(tài)停車場(chǎng)、游客服務(wù)中心……

從務(wù)農(nóng)轉(zhuǎn)變?yōu)榻?jīng)商，很多村民對(duì)鄉(xiāng)村游認(rèn)識(shí)還不到位。政府委托舒蘭市旅游文化產(chǎn)業(yè)投資開(kāi)發(fā)有限公司加強(qiáng)景區(qū)運(yùn)營(yíng)管理，公司副總經(jīng)理?xiàng)铠P艷專門(mén)負(fù)責(zé)培訓(xùn)。她帶大家到市里學(xué)習(xí)，還制定了嚴(yán)格的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)：上菜時(shí)手指頭不能摸盤(pán)子邊，曬豆角干要認(rèn)真挑揀、不允許有雜物……

嚴(yán)格的管理帶來(lái)了良好的聲譽(yù)。第一個(gè)雪季，雪鄉(xiāng)接待游客8000人次，收入80萬(wàn)元；第二個(gè)雪季，游客激增到10萬(wàn)人次，收入1000萬(wàn)元。

時(shí)值第三個(gè)雪季，雪鄉(xiāng)的人氣仍在增加，越來(lái)越多走出去的人回來(lái)了。

“我就在家鄉(xiāng)干到底了！”吳慶榮說(shuō)。

等雪不靠雪

今年冬天雪少，東北多地“雪鄉(xiāng)”“雪村”陷入少雪尷尬。但在二合屯，游客依然玩得很嗨。

走在村路上，家家戶戶掛起大紅燈籠，院子里圍著雜木柵欄，金燦燦的玉米制作的黃金屋吸引了很多游客拍照留念?！巴⑸秸本包c(diǎn)還原了電影《林海雪原》場(chǎng)景，游客可以與村民互動(dòng)，體驗(yàn)情景再現(xiàn)。關(guān)東煙具博物館里，珍藏著琳瑯滿目的東北老物件。在雪鄉(xiāng)劇場(chǎng)，游客被二人轉(zhuǎn)逗得捧腹大笑……整個(gè)屯子充溢著原生態(tài)的關(guān)東文化風(fēng)情。

舒蘭市副市長(zhǎng)明繼國(guó)說(shuō)，二合屯四面環(huán)山、窩風(fēng)存雪，得天獨(dú)厚的自然條件為雪鄉(xiāng)景區(qū)帶來(lái)優(yōu)質(zhì)雪資源。當(dāng)?shù)仄刚?qǐng)專業(yè)的設(shè)計(jì)、管理和運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，打造了滑雪場(chǎng)、雪圈公園、雪地迷宮等冰雪項(xiàng)目。但景區(qū)不等雪也不靠雪，注重挖掘原汁原味的民俗文化資源，讓游客除了玩雪，更在民俗游中產(chǎn)生歸屬感，喚醒鄉(xiāng)愁。

除了品嘗色香味俱全的東北菜，游客們最喜歡與農(nóng)家樂(lè)的老板們互動(dòng)、講笑話，村民們樸實(shí)的段子常常逗得游客笑聲不斷?！白鲑I(mǎi)賣如做菜，用心才有味?！笔嫣m市旅游文化產(chǎn)業(yè)投資開(kāi)發(fā)有限公司董事長(zhǎng)白云飛說(shuō)，“我們決定不了雪量，但能決定服務(wù)態(tài)度。除了硬件設(shè)施，我們還要讓游客們感受到東北人用心待客的熱情?！?/p>

推銷不忽悠

“老板娘，今年雪大不大？我們想去舒蘭過(guò)年，提前預(yù)訂你家房間?！薄艾F(xiàn)在雪少，要不您關(guān)注我的朋友圈，看啥時(shí)候下大雪再過(guò)來(lái)。”農(nóng)家樂(lè)老板孫琳琳拍了兩張外景照片，在微信里回復(fù)道。

孫琳琳去年投入200多萬(wàn)元擴(kuò)大了農(nóng)家樂(lè)規(guī)模，現(xiàn)在手頭正緊。但是她仍然不斷地“勸退”游客。“誠(chéng)信很重要。”她說(shuō)，“我們做農(nóng)家樂(lè)不能圖賺快錢(qián)?！?/p>

隨著景區(qū)知名度逐漸提升，游客越來(lái)越多，如何避免宰客欺客騙客現(xiàn)象，是從政府到商戶共同思考的課題。

景點(diǎn)門(mén)票、農(nóng)家樂(lè)餐飲、住宿費(fèi)用均由旅投公司統(tǒng)一定價(jià)，標(biāo)準(zhǔn)并非參照熱門(mén)景點(diǎn)，而是參照周邊區(qū)域消費(fèi)水準(zhǔn)，確保價(jià)錢(qián)公平公正。政府還組織所有商家成立誠(chéng)信聯(lián)盟，每家繳納質(zhì)量保證金，對(duì)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的給予獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)出現(xiàn)投訴且情況屬實(shí)的，扣錢(qián)處罰；情節(jié)嚴(yán)重的，上報(bào)工商、質(zhì)監(jiān)部門(mén)進(jìn)行行政處罰。

有一家農(nóng)家樂(lè)用10桌的飯菜接待了15桌客人。楊鳳艷得知后，要求退還5桌餐費(fèi)，并對(duì)老板批評(píng)和罰款?！安荒芤?yàn)榫皡^(qū)發(fā)展快，自己膨脹更快?！彼f(shuō)。

幾天前，二合屯迎來(lái)一場(chǎng)瑞雪。楊鳳艷趕緊拍了一段“抖音”上傳。她說(shuō)：“我們會(huì)想盡各種辦法營(yíng)銷，但不能忽悠游客，大家要共同守護(hù)好吉林雪鄉(xiāng)這塊金字招牌。”