新華社布魯塞爾2月21日電（記者潘革平）一場(chǎng)頂級(jí)巧克力時(shí)裝走秀21日晚拉開(kāi)第六屆布魯塞爾巧克力沙龍的帷幕，130多家巧克力生產(chǎn)商、經(jīng)銷(xiāo)商、甜品師、糕點(diǎn)師、時(shí)裝設(shè)計(jì)師等將在3天展覽期間全方位呈現(xiàn)比利時(shí)巧克力的豐富內(nèi)涵。

巧克力時(shí)裝秀是布魯塞爾巧克力沙龍的最大亮點(diǎn)。今年時(shí)裝設(shè)計(jì)師和巧克力制作大師聯(lián)手打造了15套巧克力時(shí)裝，各種造型的巧克力裝飾與時(shí)裝完美結(jié)合在一起，為觀眾呈現(xiàn)了一場(chǎng)巧克力芳香中的視覺(jué)盛宴。今年走秀開(kāi)幕盛典的部分收入將捐給比利時(shí)一家專(zhuān)門(mén)資助白血病和癌癥研究的公益組織。

本屆巧克力沙龍的主題是“一切美味來(lái)自自然”：“美味”是因?yàn)椴煌贩N的可可、不同的產(chǎn)地、不同的加工方式會(huì)造就不同口味的巧克力；“自然”則因?yàn)樽匀弧⒓冋?、可持續(xù)是當(dāng)今消費(fèi)者最重視的品質(zhì)。

在“糕點(diǎn)展示”展臺(tái)，每隔一小時(shí)就有一位巧克力制作大師與其團(tuán)隊(duì)現(xiàn)場(chǎng)介紹獨(dú)家制作秘訣，并與觀眾當(dāng)場(chǎng)分享各種巧克力美食。在巧克力手工烘焙作坊則有專(zhuān)業(yè)的甜品大師為觀眾授課，手把手傳授獨(dú)門(mén)技藝。組織方還開(kāi)設(shè)了針對(duì)小朋友的巧克力課堂，教小朋友制作巧克力并幫助他們了解可可豆的趣味知識(shí)。

本屆巧克力沙龍?zhí)貏e邀請(qǐng)了來(lái)自喀麥隆、厄瓜多爾、秘魯、馬達(dá)加斯加和多米尼加等可可原產(chǎn)地的生產(chǎn)商，以便讓觀眾更好地從源頭了解巧克力。觀眾不僅可以在這里看到各式“健康”巧克力，還可以看到一些以巧克力為原料的護(hù)膚品和面膜等新型產(chǎn)品。

據(jù)悉，本屆巧克力沙龍將于22日舉辦首屆巧克力國(guó)際論壇，來(lái)自世界各地的業(yè)內(nèi)人士將圍繞如何使可可種植業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展、巧克力行業(yè)的創(chuàng)新與趨勢(shì)等議題展開(kāi)深入討論。

巧克力、鉆石和啤酒并稱(chēng)比利時(shí)三大“國(guó)寶”。本屆巧克力沙龍上，比利時(shí)知名啤酒品牌還帶來(lái)兩款啤酒供參觀者搭配巧克力品嘗體驗(yàn)。（完）