人民政協(xié)網(wǎng)北京3月8日電（記者 范文杰  實(shí)習(xí)記者 張倩）食品追溯體系在國際上被公認(rèn)為是從根本上預(yù)防食品安全風(fēng)險(xiǎn)的主要工具之一。

近些來，國家在打造食品安全方面做了不少努力和嘗試，特別是在全國推廣建立重要產(chǎn)品追溯體系，支持部分地方開展了肉類、蔬菜、中藥材、酒類等產(chǎn)品追溯體系建設(shè)，為從根本上解決食品安全問題奠定了基礎(chǔ)。

“但在追溯體系建設(shè)過程中，也出現(xiàn)了一些新問題。使追溯體系只能‘追’而不能‘溯’，成為擺設(shè)?！比珖f(xié)委員楊培君在今年全國兩會期間呼吁建立食品安全全鏈條追溯體系。

楊培君認(rèn)為，這一現(xiàn)狀由多方面原因?qū)е拢航y(tǒng)籌規(guī)劃滯后，地區(qū)之間缺乏互通，信息無法共享；追溯體系沒有貫通，不利于全程監(jiān)管；制度標(biāo)準(zhǔn)不健全，缺乏統(tǒng)一行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，各類標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范及查詢手段層出不窮；政策支持不夠，部分試點(diǎn)城市后期維護(hù)運(yùn)營成本高。

為此，楊培君建議要做好統(tǒng)籌規(guī)劃，確定食品安全追溯體系建設(shè)的重要產(chǎn)品名錄，加快食品企業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈可追溯管理；要建立完善政府追溯數(shù)據(jù)統(tǒng)一共享機(jī)制，探索政府與社會合作模式，推進(jìn)各類信息互通共享，建立種植、儲運(yùn)、加工、包裝及銷售為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品追溯體系。 楊培君提出，要針對不同產(chǎn)品流通特性，制定相應(yīng)的規(guī)范，明確基本要求，采用簡便適用的追溯方式；只有加大政策支持力度，才能帶動社會資本投入；創(chuàng)新查詢方式，面向社會提供追溯信息一站式的查詢服務(wù)，不要使食品安全“溯”不相識。