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安庭委員:減少“小胖墩”要從控糖開始

2019年03月10日 19:39| 作者:吳志紅 | 來源:人民政協(xié)網(wǎng) 分享到:

人民政協(xié)網(wǎng)北京3月10日電(記者 吳志紅隨著人們物質(zhì)生活水平不斷地提高,兒童肥胖的社會化問題越來越成為家長們的“煩惱”。今年全國兩會上,全國政協(xié)委員、北京??蠂H文化藝術(shù)(集團(tuán))公司董事長安庭將家長們的這份“甜蜜”的煩惱帶上兩會?!凹矣行∨侄?,這里面有‘糖’的功勞,我希望能在制度層面來解決過度攝入糖分而損害健康的問題?!卑餐フf。

安庭關(guān)注人體糖分?jǐn)z入量很偶然。去年,安庭觀看了一部有關(guān)糖分的紀(jì)錄片,他驚訝地得知,以歐美人為例,這代人和上一代人攝取的主食量基本一致,但肥胖率高出許多,排除運(yùn)動等因素,糖是兩代人飲食結(jié)構(gòu)中主要的區(qū)別。

許多零食中都含有大量的糖。喝一瓶可樂,吃進(jìn)去10.6克糖;吃一桶薯片,吃進(jìn)去2.1克糖……“且不論成人,當(dāng)下小朋友的零食,又何嘗不是以甜味食品居多。吃下那么多‘隱形糖’,這就難怪我們的小胖墩越來越多?!卑餐フf。

走進(jìn)超市,安庭留意觀察孩子們喜歡的食品類柜臺。在許多餅干面包、酸奶蛋糕、果汁飲料等零食配料表上,安庭看出了問題:“根據(jù)我國法規(guī),各種配料應(yīng)按制造或加工食品時加入量的遞減順序排列,也就是說越排在前面的含量越高。以酸奶為例,配料表第一位是生牛乳,第二位就是白砂糖。孩子們常吃的面包、蛋糕,雖然沒有標(biāo)注含糖量,但只要查查這些糕點類的制作方法,有的面包300克面粉就要配上60克糖?!?/p>

安庭認(rèn)為,究其原因在于商家要靠“甜味”來吸引顧客。各類蔗糖、果糖或者甜味劑等成為兒童食品(特別是零食類食品)里的“隱形成分”,糖分含量及其表達(dá)不受約束,兒童與家長也不易從包裝中識別,很容易忽略了“隱形糖”的存在。兒童食品消費的不科學(xué)、不合理,容易造成少年兒童攝入過多的糖份,誘導(dǎo)肥胖問題的發(fā)生。

安庭經(jīng)常出國,他把自己關(guān)注的問題也帶出了“國門”。安庭發(fā)現(xiàn),目前歐洲所有的食品在包裝上都明確列出了每百克脂肪、鹽和糖的含量,提示顧客健康飲食。南美洲的智利等發(fā)展中國家,也出臺了《食品貼標(biāo)簽法》,規(guī)定對于高熱量的食品或飲品須做出醒目的警示,讓消費者能夠快速辨識成分中的威脅因素?!坝械膰业氖称?,如果含糖量越高,標(biāo)識就越大?!?/p>

安庭認(rèn)為,目前,我國的食品營養(yǎng)成分表僅列出每百克中碳水化合物、鈉和脂肪的含量,并不顯示糖和鹽的具體含量,并沒有什么食品警示語。雖然政府部門不宜直接干預(yù)居民的生活方式,但為了孩子的健康,國家可以從供給的商品著手進(jìn)行相應(yīng)的規(guī)范,可以要求生產(chǎn)商在商品包裝上做到告知與警示。

安庭建議,在具體操作上,可以對《食品安全法》第四十二條規(guī)定中的成分或配料表進(jìn)一步細(xì)化,要求食品必須標(biāo)出相應(yīng)成分的含糖量及其折算的卡路里數(shù)值。在食品行業(yè)應(yīng)盡快對兒童食品含糖量做出科學(xué)的安全標(biāo)準(zhǔn),并在《未成年人保護(hù)法》等相應(yīng)法規(guī)中,對含糖量做出約束與規(guī)范。

他還提出,可借鑒“吸煙有害健康”范例,在《食品安全法》中增加在含糖量高的兒童食品中標(biāo)明“過度攝入糖分有害健康”等警示語,提醒消費者規(guī)避可能存在的風(fēng)險。


編輯:付振強(qiáng)

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