一季度農(nóng)產(chǎn)品市場運行總體穩(wěn)定

價格呈季節(jié)性上漲走勢

經(jīng)濟日報·中國經(jīng)濟網(wǎng)記者 劉 慧

○ 春節(jié)后，隨著天氣逐漸回暖及農(nóng)戶變現(xiàn)的需要，東北地區(qū)玉米購銷趨于活躍，預計后期玉米價格將保持總體平穩(wěn)

○ 菜價保持高位的主要原因是前段時間天氣變化多端。今年全國蔬菜種植面積增加1.4%，天氣持續(xù)好轉后，部分地區(qū)個別品種集中大量上市，可能出現(xiàn)價格大幅下跌和滯銷賣難風險

○ 二季度豬價有望保持波動上行走勢，考慮到部分屠宰企業(yè)前期儲備的凍豬肉陸續(xù)出庫等因素，豬價大幅上漲的空間不大

4月17日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在北京舉行發(fā)布會，通報今年一季度主要農(nóng)產(chǎn)品市場運行形勢，解讀當前農(nóng)產(chǎn)品市場熱點。數(shù)據(jù)顯示，今年以來，我國農(nóng)產(chǎn)品市場運行總體穩(wěn)定，價格呈季節(jié)性上漲走勢，其中糧食價格基本穩(wěn)定，蔬菜價格高位震蕩，豬肉價格止跌轉漲。

分析人士認為，在農(nóng)產(chǎn)品價格總體保持平穩(wěn)的態(tài)勢下，農(nóng)產(chǎn)品價格有漲有跌，均屬正常波動范圍，不會對市場總體穩(wěn)定造成實質(zhì)性影響。

糧食價格基本穩(wěn)定

糧價是百價之基，對穩(wěn)物價、抑通脹有著舉足輕重的作用。從農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的數(shù)據(jù)看，一季度糧食價格基本穩(wěn)定，三大主糧中，小麥、水稻價格略有下降，玉米價格略有上漲。小麥價格每百斤119.55元，環(huán)比跌3.7%，同比低5.3%；稻谷價格每百斤142.44元，環(huán)比跌1.7%，同比低3.6%；玉米價格每百斤100.23元，環(huán)比漲1.2%，同比低1.0%。

值得關注的是，去年東北地區(qū)新玉米收獲期推遲，銷售進度明顯偏慢。春節(jié)后，隨著天氣逐漸回暖及農(nóng)戶變現(xiàn)的需要，東北地區(qū)玉米購銷趨于活躍。目前，華北的玉米比東北的玉米每噸高200多元。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司司長唐珂表示，盡管當前玉米市場購銷有所回暖，但玉米消費的基本面還有待觀察。玉米深加工利潤下滑和非洲豬瘟的影響持續(xù)顯現(xiàn)，都不利于玉米消費。但是，考慮到國家臨儲玉米庫存已大幅下降，市場供給壓力緩解，預計后期玉米價格將保持總體平穩(wěn)。

蔬菜價格高位震蕩

今年一季度蔬菜價格沒有遵循往年“春節(jié)大漲，節(jié)后大跌”的規(guī)律，而是呈現(xiàn)春節(jié)前季節(jié)性上漲、春節(jié)后高位震蕩走勢。

唐珂認為，菜價保持高位的主要原因是2月份以來南方持續(xù)陰雨寡照天氣，中下旬全國大范圍雨雪天氣和倒春寒疊加，前段時間天氣變化多端，導致節(jié)后蔬菜生產(chǎn)進度整體放緩，產(chǎn)量偏低，對蔬菜采收及運輸流通帶來不利影響，品種產(chǎn)地轉換不暢，地產(chǎn)蔬菜和外調(diào)蔬菜供應同時趨緊。從一季度平均菜價看，雖然較去年同期上漲6.4%，但較過去3年同期平均只漲了0.6%，仍然處于相對合理的水平。

“值得關注的是，由于去年以來菜價總體水平較高，蔬菜種植的積極性普遍提升。”唐珂說，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部調(diào)度，2019年全國蔬菜種植面積增加1.4%，天氣持續(xù)好轉后，部分地區(qū)個別品種集中大量上市，可能出現(xiàn)價格大幅下跌和滯銷賣難的風險。

大蒜價格波動常常攪動蔬菜市場行情。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，目前蒜價在下跌18個月之后已連續(xù)上漲8個月，3月份全國大蒜批發(fā)均價每公斤6.16元，同比持平，一季度均價同比仍低11%，預計后市蒜價將保持上行。但由于當前大蒜庫存量仍處于較高水平，蒜價上漲空間有限。

豬肉價格止跌轉漲

自去年8月底非洲豬瘟疫情發(fā)生以來，全國豬肉價格持續(xù)震蕩下跌，并延續(xù)到今年2月。春節(jié)后，豬肉價格一反往年節(jié)后淡季下跌走勢，開始持續(xù)上漲，價格一度恢復到非洲豬瘟發(fā)生前的水平。

唐珂說，豬肉價格上漲的主要原因是去年8月份非洲豬瘟疫情發(fā)生以來，生豬和能繁母豬的存欄同比降幅逐月擴大，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對400個縣定點監(jiān)測，3月份生豬存欄環(huán)比下降1.2%，同比下降18.8%。能繁母豬存欄環(huán)比下降2.3%，同比下降21.0%，下降幅度還是很大的，同比降幅達到了近10年來最大值，特別是一些主產(chǎn)區(qū)減產(chǎn)幅度更大。受產(chǎn)能調(diào)減的影響，一季度豬肉價格止跌反彈，3月份全國豬肉批發(fā)市場均價環(huán)比漲6.3%，同比高7.6%，生豬集貿(mào)市場均價環(huán)比漲14.3%，同比高20.5%，上漲比較明顯。

“從后期走勢看，二季度豬價有望保持波動上行走勢，考慮到部分屠宰企業(yè)前期儲備的凍豬肉陸續(xù)出庫以及上半年季節(jié)性消費相對平穩(wěn)等因素，豬價大幅上漲的空間不大?！碧歧嬲f，下半年隨著生豬出欄量進一步下降，再加上下半年是節(jié)日需求的高峰，豬價有可能出現(xiàn)階段性快速上漲。

專家初步預計，下半年豬肉價格同比漲幅可能超過70%，創(chuàng)歷史新高，養(yǎng)豬的盈利水平將持續(xù)向好。唐珂建議，養(yǎng)殖場戶在做好生物安全防控的前提下，適時補欄增養(yǎng)，爭取更好的養(yǎng)殖效益。