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中藥零食雖好,但不可亂吃

2019年05月07日 16:21 | 來(lái)源:長(zhǎng)沙晚報(bào)
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龜苓膏、涼茶、雪蛤膏……只要孩子想吃,家長(zhǎng)毫不吝嗇地買。在家長(zhǎng)看來(lái),這些食品中有許多補(bǔ)益身體的中藥,至少“吃起來(lái)應(yīng)該無(wú)妨”。

醫(yī)生表示,中藥零食中,藥的成分不是很多,但經(jīng)常食用也會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生影響,市民要根據(jù)自己的體質(zhì)選擇適合的中藥零食。

涼茶敗毒瀉火也不宜常喝

進(jìn)入夏季,趙蓉從藥店配了一大包涼茶,每天熬煮、涼置,然后給孫子裝上一大水壺,帶到學(xué)校長(zhǎng)期當(dāng)水喝?!斑@是老一輩傳下來(lái)的做法,夏季容易上火,小朋友多喝些涼茶,敗毒、瀉火?!彼@么認(rèn)為。殊不知,過(guò)量喝涼茶會(huì)損耗人體陽(yáng)氣。

記者走訪了長(zhǎng)沙的一些藥店、零食專賣店,發(fā)現(xiàn)許多中藥零食頗受消費(fèi)者青睞。從這些中藥零食的功效來(lái)說(shuō),主要有清熱祛火類、滋補(bǔ)保養(yǎng)類,它們大都與各種食品混放在一起,沒(méi)有進(jìn)行特別的標(biāo)識(shí),消費(fèi)者認(rèn)為“有中藥成分的零食比一般零食健康”,所以青睞有加。

藥食同源致消費(fèi)者難區(qū)別

記者從長(zhǎng)沙市食藥監(jiān)部門了解到,目前市民普遍了解的中藥零食,其中的“中藥”大都為藥食同源的原料。像阿膠、佛手、肉桂、薄荷等,既可是藥物,又將食物賦以藥用,這些藥食同源的材料作為原輔料進(jìn)行生產(chǎn)時(shí),普遍是沒(méi)有限量要求的。像市場(chǎng)上出售的龜苓膏大多執(zhí)行地方食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),像某款龜苓膏,主要原料為黑涼粉(或涼粉草水提取液加食用淀粉)、茯苓、龜?shù)龋蜍呤欠N既是食品又是藥品的原料。

此外,原來(lái)公布的101種藥食同源的原料中,有一部分是可以作為保健食品進(jìn)行加工生產(chǎn)的。記者看到市面上有一款金銀花枇杷糖,具有薄荷味,口感清涼。其執(zhí)行的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)是Q/HY生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),即保健品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),其主要原料為金銀花提取物、枇杷提取物、白砂糖、薄荷腦等,突出的是清咽保健的功能。

體質(zhì)不同適宜的中藥零食不同

“肯定有好處,反正吃不壞”,這種跟風(fēng)心態(tài)下,人們對(duì)于中藥零食的食用類型和食用量,毫無(wú)顧忌。長(zhǎng)沙市第四醫(yī)院中醫(yī)科吳丹博士認(rèn)為,中藥本身就沒(méi)有一種適合所有人的藥方,含有中藥成分的零食同樣如此,盡管中藥含量并不是很多,但經(jīng)常食用會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生影響,市民更要根據(jù)自己的體質(zhì)進(jìn)行選擇。

吳丹介紹,根據(jù)中醫(yī)原理,我國(guó)人群分為平和質(zhì)、氣虛質(zhì)等11種基本體質(zhì)。市民要了解自己是寒性體質(zhì)還是熱性體質(zhì),前者特征是怕冷,手腳冰涼,容易感冒,生理期經(jīng)痛嚴(yán)重,面色暗淡,睡眠質(zhì)量差,常感疲倦,沒(méi)有精神;后者特征是愛(ài)吃冰涼食品、喝冷飲,面紅耳赤,脾氣差且容易心煩氣躁,全身經(jīng)常發(fā)熱又怕熱,尿液較少且偏黃。若不根據(jù)自身體質(zhì)濫吃中藥零食,會(huì)起到相反效果。(記者 周輝霞 通訊員楊芳)

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常見(jiàn)中藥零食的適宜人群

茯苓餅

中藥成分:茯苓

食療作用:利水滲濕、健脾和胃、寧心安神

適宜人群:有助于提高食欲、幫助消化,提高機(jī)體自身免疫力,預(yù)防感冒、咳嗽。對(duì)于腎虛所致四肢水腫、小便不利的人,有一定食療價(jià)值。適宜愛(ài)挑食的兒童、體質(zhì)虛弱的老人,常腹瀉者可適量食用。

不宜人群:因添加了蜂蜜、白砂糖等原料,含糖量較高,糖尿病患者忌食。

龜苓膏

中藥成分:龜板、土茯苓、生地黃、蒲公英、金銀花、菊花等

食療作用:清熱解毒、滋陰補(bǔ)腎、消除暗瘡、潤(rùn)腸通便

適宜人群:對(duì)??诟尚臒?、面部痤瘡、習(xí)慣性便秘的陰虛之人,是適宜的辦公、居家零食。

不宜人群:寒性體質(zhì)、脾胃虛弱的人不能多吃。龜板有興奮子宮和促進(jìn)血液循環(huán)的作用,孕婦不能吃,月經(jīng)期也不宜多吃。

酸梅湯

中藥成分:烏梅、山楂、桂花、甘草等

食療作用:作為酸梅湯的主要材料,烏梅在藥理中可以起到斂肺、止咳、生津的作用

適宜人群:肺臟陰虛火旺的人飲用酸梅湯有滋陰潤(rùn)肺、清熱生津的效果。

不宜人群:女性在月經(jīng)前和經(jīng)期飲用,易引起月經(jīng)不調(diào)。脾胃不好、易腹瀉者不要過(guò)度飲用。

阿膠蜜棗

中藥成分:大棗、阿膠

食療作用:阿膠有補(bǔ)血、滋陰潤(rùn)燥的功效,紅棗味甘性溫,可健脾生血

適宜人群:平素有面色黃白、心慌怕冷、神疲倦怠、四肢乏力等癥狀者,體虛、血虛者和產(chǎn)婦皆宜食用。

不宜人群:阿膠滋膩、難以消化吸收,脾胃不好的人要少吃。

雪蛤膏

中藥成分:雪蛤

食療作用:補(bǔ)腎益精、養(yǎng)陰潤(rùn)肺、健腦益智、平肝養(yǎng)胃

適宜人群:宜于陰虛體弱、神疲乏力、心悸失眠、盜汗不止、癆嗽咳血等癥狀者。

不宜人群:兒童和青少年屬于長(zhǎng)身體期,多食雪蛤易致發(fā)胖。腎衰竭、嚴(yán)重糖尿病、尿毒癥等患者禁用雪蛤油。雪蛤油含有轉(zhuǎn)氨酶,腎衰竭和尿毒癥患者食用會(huì)讓病情嚴(yán)重。糖尿病患者食用會(huì)使血糖增高。

編輯:董雨吉

關(guān)鍵詞:中藥 零食 人群 宜人

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