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新研究:每天吃一小碗藍(lán)莓有助心臟健康

2019年06月02日 16:38 | 作者:張家偉 | 來源:新華社
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新華社倫敦6月1日電(記者 張家偉)英國一項(xiàng)新研究說,常吃藍(lán)莓有助心臟健康,每天食用150克藍(lán)莓可有效降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。

英國東英吉利大學(xué)等機(jī)構(gòu)研究人員在新一期《美國臨床營養(yǎng)學(xué)雜志》上發(fā)表論文介紹,他們招募了138名超重或肥胖的志愿者,這些人年齡在50歲到75歲間,均患有代謝綜合征,即有較高的患心臟病、中風(fēng)和糖尿病等風(fēng)險(xiǎn)。

在持續(xù)6個(gè)月的觀察期內(nèi),研究人員讓一些人每天食用凍干的藍(lán)莓,另一些人食用人工著色的“假藍(lán)莓”,即安慰劑。每天食用凍干藍(lán)莓的人又分為兩組,一組每天吃150克(約一小碗),另一組每天吃75克(約半碗)。

結(jié)果發(fā)現(xiàn),每天食用150克藍(lán)莓的人,血管功能持續(xù)改善,可折算為讓心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)降低12%至15%。不過,每天食用75克藍(lán)莓的人相關(guān)功能沒有明顯改善。

論文作者之一、東英吉利大學(xué)研究人員彼得·柯蒂斯說,這表明每天食用150克藍(lán)莓可有效改善心血管健康,而每天食用75克藍(lán)莓沒有效果,可能與志愿者身體狀況有關(guān),這些體重超重、患心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)較高的人可能每天需要食用更大量的藍(lán)莓,才能有助心臟健康。

先前已有研究顯示,常吃藍(lán)莓可降低糖尿病和心血管疾病風(fēng)險(xiǎn),這可能與藍(lán)莓中富含的花青素有關(guān)。

研究人員說,他們此次主要想研究對患病風(fēng)險(xiǎn)較高的人群,食用藍(lán)莓是否依然有效,研究結(jié)果支持了這種效果。不過,由于這項(xiàng)研究只是基于對部分人群的觀察,相關(guān)結(jié)論還有必要通過更深入的研究來驗(yàn)證。(完)

編輯:付振強(qiáng)

關(guān)鍵詞:藍(lán)莓 研究 食用

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