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用好全球資源 發(fā)展現(xiàn)代乳業(yè)
新中國成立70年來,中國乳業(yè)發(fā)展取得矚目成就,展現(xiàn)在世人面前的是一個具有世界先進(jìn)水平的現(xiàn)代食品制造業(yè),并且呈現(xiàn)出如下四個特征:
第一,政府監(jiān)管部門對乳制品質(zhì)量安全始終堅(jiān)持最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰和最嚴(yán)肅的問責(zé)。近十年來,頒布了一系列涉及乳制品的政策和法律法規(guī),使乳制品質(zhì)量安全監(jiān)管有法可依、有標(biāo)準(zhǔn)可遵循。
第二,技術(shù)裝備研發(fā)能力大幅提升。近年來,國內(nèi)乳制品企業(yè)實(shí)施技術(shù)改造和產(chǎn)業(yè)升級,企業(yè)設(shè)備水平、檢驗(yàn)?zāi)芰Α⒖蒲心芰Φ瘸掷m(xù)提升,很多企業(yè)達(dá)到了智能化工廠的水平。
第三,提高產(chǎn)品質(zhì)量的觀念深入人心。在國家市場監(jiān)管總局歷年對產(chǎn)品質(zhì)量合格率的抽檢中,乳制品行業(yè)連續(xù)五年達(dá)到99.8%以上。
第四,乳業(yè)也是我國食品產(chǎn)業(yè)中“國際化融合度”最高的行業(yè)之一。近年來,以伊利為代表的龍頭企業(yè)率先走出去,從當(dāng)初的利用全球資源做中國的市場,發(fā)展到用全球的資源做全球的市場。
中國乳制品工業(yè)協(xié)會副理事長兼秘書長 劉美菊
編輯:秦云
關(guān)鍵詞:全球資源 現(xiàn)代乳業(yè) 中國乳業(yè)
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