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吃菠菜最補鐵?孕期這樣吃更科學(xué)

2020年06月22日 16:20 | 來源:廣州日報
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對于一些孕媽來說,時常感覺到疲憊、容易感冒,這類人群很可能是因為缺鐵性貧血引發(fā)的癥狀。婦產(chǎn)科專家指出,孕期發(fā)生缺鐵性貧血是比較常見的,準媽媽們應(yīng)注意多吃富含鐵元素的食物,在驗血做血常規(guī)時留意血紅蛋白和血清鐵蛋白兩個指標,一旦有缺鐵性貧血苗頭,應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下增加藥物鐵劑的補充。


準媽媽常感冒原來是缺鐵了

“醫(yī)生,我最近總是感覺很疲憊,經(jīng)常感冒,是不是懷孕導(dǎo)致抵抗力降低了呢?”在臨床中,這類準媽提問很常見。

實際上,除了孕期身體激素的影響等原因,還有一個可能是與身體營養(yǎng)不足、缺乏鐵元素息息相關(guān)。南部戰(zhàn)區(qū)總醫(yī)院白云院區(qū)婦產(chǎn)科主任李暉副主任醫(yī)師指出,孕期很容易發(fā)生缺鐵性貧血,這是因為最初的癥狀并不明顯,等到抽血檢查或是癥狀加重了才被發(fā)現(xiàn)。


吃菠菜最補鐵?并不容易吸收

李暉介紹,在整個孕期甚至在備孕期,大家可以留意從食物中增加鐵質(zhì)的攝入和補充,“對于一些特定人群,如長期素食、長期減肥攝入食物種類少、短期內(nèi)連續(xù)生育、曾有貧血患病史、多胎孕育、高齡等孕婦,都是需要考慮補鐵的重點人群?!?/p>

補鐵的方式可以通過食補和藥補兩種,其中食補需要避開一些常見雷區(qū)?!昂芏鄿蕥寢屢詾椴げ撕F量高,于是頓頓吃菠菜,其實吃菠菜并非最佳的食補方式?!崩顣煴硎?。“其實菠菜中的含鐵量并不高,100g菠菜約含2.9毫克的鐵,鐵吸收率在1.3%左右,如果每天要補充25毫克的鐵,意味著要吃大量的菠菜,這個攝入量也太多了,非但發(fā)揮不出太大的作用,而且菠菜中含有大量草酸,如果跟鈣發(fā)生作用沉淀在腎臟,會引發(fā)結(jié)石?!?/p>

除此之外,菠菜中還存在草酸等抗營養(yǎng)因子,會進一步降低鐵的吸收率,因此菠菜不是補鐵的好選擇。

那么,哪些食物才是補鐵中的“戰(zhàn)斗機”呢?“主要來自畜禽肉類、動物肝臟、動物血液,可以多吃紅肉類、豬肝、雞肝、豬血、雞血、鴨血這些食物?!崩顣煴硎荆i肝含有比較多的二價鐵,100g豬肝中含有約35毫克二價鐵。而動物血液制品如豬血、雞血、鴨血等,纖維少鐵成分更容易被人體吸收。像牛肉、豬肉雖然含鐵量并不高,但是多為二價鐵容易吸收而且富含蛋白質(zhì),可以適當攝入。

除了注意多吃富含二價鐵的食物,注重食物多樣性也是非常重要的。


整個孕期都需監(jiān)控鐵

專家提醒,對于鐵的重視不應(yīng)局限于孕中晚期,而是貫穿整個孕期甚至是備孕階段。李暉建議,在備孕期時就可以通過查血常規(guī)看是否缺鐵,而在整個孕期,最好每個月查一次血常規(guī)監(jiān)控是否缺鐵以及是否貧血,通過血常規(guī)檢查監(jiān)控血紅蛋白和血清鐵兩個數(shù)據(jù),“血紅蛋白小于110g/L時就考慮是貧血,可能是生理性的也可能是其他原因貧血,需要復(fù)查監(jiān)控,而同時血清鐵小于20ng/ml時說明已經(jīng)是缺鐵性貧血了,這時候要增加藥補,進一步說,小于30ng/ml就有苗頭了,這時候就要考慮提前干預(yù)?!?/p>

“需要注意的是,藥物補鐵并非越多越好,這是需要浮動調(diào)整的?!崩顣煴硎?,是否需要藥物補充,首先是需要醫(yī)生評估的,確定需要才開藥,不建議自己隨意去藥房買藥服用,因為鐵補充過多也會對身體造成影響。需要留意的是,鐵劑的量是一個浮動調(diào)整的過程,這都需要準媽媽與醫(yī)生建立良好的溝通,浮動調(diào)整鐵劑用量。

編輯:劉暢

關(guān)鍵詞:菠菜 孕期 補鐵

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