非常時期，非凡呈現(xiàn)。在2021APCF開幕式上，與會領(lǐng)導(dǎo)及貴賓手握寓意“開新局”的信心錘，一起將“冰山”辟開，宣告2021APCF啟幕，為“詩和遠(yuǎn)方”創(chuàng)繪第二發(fā)展曲線，共同引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)地產(chǎn)、住宿、餐飲及旅游業(yè)邁向高質(zhì)量發(fā)展新征程。

據(jù)悉，2021APCF由全國工商聯(lián)指導(dǎo)，中國旅游研究院（文化和旅游部數(shù)據(jù)中心）戰(zhàn)略合作，全聯(lián)房地產(chǎn)商會主辦，上海市旅游行業(yè)協(xié)會、上海新滬商聯(lián)合會、上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會協(xié)辦，全聯(lián)房地產(chǎn)商會酒店投資商分會、全聯(lián)房地產(chǎn)商會高爾夫俱樂部、中國酒店用品協(xié)會等承辦，中國綠發(fā)投資集團(tuán)商旅公司、中商（廣州）文化旅游發(fā)展有限公司、深圳市艾比森會務(wù)股份有限公司執(zhí)行承辦。

來自首旅、華僑城、融通旅發(fā)、復(fù)星旅文、中商文旅、偉光匯通文旅、廣東旅控、山東文旅等文旅開發(fā)商及運(yùn)營商，中國綠發(fā)、中國金茂、保利、萬科、富力、雅居樂、綠地、世茂、陽光城、卓越、招商、美的、融僑等地產(chǎn)開發(fā)商、酒店投資商及運(yùn)營商，萬豪、洲際、美高梅、希爾頓、凱悅、雅高、溫德姆、錦江、華住、開元、金陵、君瀾、萬達(dá)、東呈、鳳悅、雷迪森等酒店集團(tuán)，北京宴、俏江南、海底撈等餐飲集團(tuán)，仲量聯(lián)行、易居中國等咨詢機(jī)構(gòu)，艾比森會務(wù)、西頓照明、穗寶集團(tuán)、明輝集團(tuán)、源志誠家紡、創(chuàng)慧設(shè)計、艾呦呦智能家居、敏華控股-CHEERS芝華仕、茶里、科勒、科大訊飛等產(chǎn)業(yè)鏈商家，上海市經(jīng)濟(jì)和信息化委員會副主任戎之勤、上海市工商聯(lián)二級巡視員陳琦、加拿大駐上?？傤I(lǐng)事館副總領(lǐng)事Jason Reeve、葡萄牙國家旅游局駐華代表處主任Tiago Brito等特邀嘉賓，共500多位代表獲邀現(xiàn)場出席2021APCF。同時，累計超過300萬業(yè)界同仁通過中國網(wǎng)、“中商文旅官方”公眾號、“悅旅”公眾號、映目直播平臺等在線參與、觀看了2021APCF的視頻直播及回放。

站在時代的拐點，謀求高質(zhì)量發(fā)展

萬豪國際集團(tuán)首席執(zhí)行官Tony Capuano 表達(dá)：對未來的預(yù)判是樂觀的，基于三個理由。第一，中國大陸是萬豪國際集團(tuán)全球范圍內(nèi)首個RevPAR（每間可供租出客房的平均營收）恢復(fù)至疫前水平的市場；第二，全球范圍內(nèi)的疫苗接種終于取得了進(jìn)展。第三，所有人都有走出去看世界，交朋友的需求。

早在1984年首次將國際品牌酒店引入中國的洲際酒店集團(tuán)，也于今年8月在華推出奢華和精品酒店品牌“Vignette Collection洲至奢選”。洲際酒店集團(tuán)首席執(zhí)行官Keith Barr談到：洲際在創(chuàng)紀(jì)錄的時間內(nèi)創(chuàng)建了這個品牌，預(yù)計在未來十年將吸引100多家酒店加入Vignette Collection洲至奢選。不斷推動文商旅產(chǎn)業(yè)推陳出新，成為業(yè)者的普遍共識與努力方向。

美高梅國際酒店集團(tuán)首席執(zhí)行官兼總裁Bill Hornbuckle談到：在疫情之前，亞洲會展（MICE）市場擴(kuò)張迅猛。在許多方面，疫情只是凸顯出服務(wù)業(yè)在發(fā)展中已存在的挑戰(zhàn)和機(jī)遇。過去兩年的經(jīng)歷只是服務(wù)業(yè)變革的一個拐點，我相信，其結(jié)果將為一眾酒店產(chǎn)品帶來顛覆性的創(chuàng)新。

面對“Z世代”逐漸成為市場消費(fèi)的主力軍。酒店品牌越來越細(xì)分化，以便迎合細(xì)分市場的需求。溫德姆酒店集團(tuán)亞太區(qū)總裁JoonAun Ooi說道：“Z世代”的消費(fèi)者，他們認(rèn)識到了品牌的差異。溫德姆推出的Wyndham Alltra，就是針對“Z世代”人群。

希爾頓集團(tuán)大中華區(qū)及蒙古總裁 Qian Jin則指出：最近希爾頓在全球范圍做了一個調(diào)查，提出對地球環(huán)境的愛護(hù)和持續(xù)發(fā)展。其中被調(diào)查的人群中有67%是90后和95后。他們提出一個重要的理念，他們首選的酒店一定要愛護(hù)環(huán)境。

雅高集團(tuán)大中華區(qū)首席執(zhí)行官Gary Rosen分享：雅高剛剛與生活方式公司丹尼斯·摩爾組建了現(xiàn)在的公司。雅高將花更多的時間去走進(jìn)“Z世代”，并傾聽與滿足他們的需求。

凱悅酒店及度假村集團(tuán)亞太區(qū)拓展及運(yùn)營總裁Stephen HO談及：從觀察最近的市場環(huán)境發(fā)現(xiàn)，休閑度假成為民眾生活的重要部分，正在從日常生活中的“調(diào)味劑”，變成“必需品”，這樣的轉(zhuǎn)變成為了文旅業(yè)發(fā)展的重要力量。奢華酒店和度假酒店的增長，正體現(xiàn)了人們消費(fèi)升級和追求多樣化旅行的體驗，國內(nèi)旅游業(yè)正在向更小眾、更高端的市場轉(zhuǎn)變。

洲際酒店集團(tuán)大中華區(qū)首席運(yùn)營官 Daniel Aylmer語重心長地說：必須要確保把正確的品牌、正確的定位和正確的商業(yè)模式給到業(yè)主，這才是成功的基石。

萬豪國際集團(tuán)大中華區(qū)高級副總裁Franklin Mak則認(rèn)為：要謀求高質(zhì)量發(fā)展，與業(yè)主的合作至關(guān)重要，了解市場，了解財產(chǎn)的價值，擁有長期的愿景。

有了市場與資源，最關(guān)鍵源于“合作”

中國綠發(fā)作為央企酒店巨頭之一，分別與萬豪、洲際、Club Mede、凱德、雅詩閣、奧克伍德等國際集團(tuán)合作。中國綠發(fā)投資集團(tuán)華東資產(chǎn)管理中心總經(jīng)理姜勃在主持“拐點與迭代”的領(lǐng)袖圓桌峰會時談及：以市場化為導(dǎo)向的多元合作，是推動酒店資產(chǎn)保值、增值的有效方式。

保利酒管從2015年開始孵化和搭建自有品牌，目前已擁有四個自營酒店品牌系列。保利酒店管理有限公司首席運(yùn)營官、酒店事業(yè)部負(fù)責(zé)人王金鑫表示：中國民族酒店品牌崛起的時代及最好的十年正在到來！“Made in China”的中國民族酒店品牌“國牌”將被更多中國投資人選擇與青睞。

在與會的頭部企業(yè)中，中國融通旅發(fā)集團(tuán)融旅飯店管理有限公司是一家“老牌”的新企業(yè)。如何讓老物業(yè)煥發(fā)出新活力？總經(jīng)理傅維煥說道：空間為靈，場景為魂，體驗為實。以空間寫就詩意，以體驗成就生活。在設(shè)定酒店及度假村產(chǎn)品的過程中，最終要為客人造就一座“體驗之城”。與此同時，他更表示：融通擁有的大量存量資產(chǎn)，正在以開放共贏的姿態(tài)，探索多維度的合作。

中國地產(chǎn)企業(yè)萬科集團(tuán)如今已是悅榕中國的大股東，并且在去年年底成立了萬科集團(tuán)酒店度假事業(yè)部，推出了“瞻云”和“有熊”兩個自有酒店品牌。萬科集團(tuán)高級副總裁、悅榕中國董事長丁長峰談及：在如今融合發(fā)展的大時代，需要把酒店的概念與商業(yè)的概念，以及其他的概念結(jié)合在一起去，綜合化地去提升地產(chǎn)項目的投資回報水平。

復(fù)星全球合伙人，復(fù)星旅文集團(tuán)董事長兼CEO錢建農(nóng)亦認(rèn)為目前面臨的最大挑戰(zhàn)是轉(zhuǎn)型升級。如今復(fù)星旅文在繼成功打造三亞亞特蘭蒂斯之后，正在著力打造麗江復(fù)游城、太倉復(fù)游城等文旅綜合體項目。在錢建農(nóng)看來，文旅企業(yè)的轉(zhuǎn)型升級勢必先從理念上，把“休閑度假”轉(zhuǎn)變?yōu)椤捌焚|(zhì)生活”，為人們提供品質(zhì)生活的第二空間。

北京宴董事長、俏江南集團(tuán)CEO楊秀龍談及：企業(yè)的本質(zhì)，就是為顧客創(chuàng)造好體驗、為投資人謀求好回報。過去酒店賣的是客房，餐廳賣的是菜肴......如今，酒店賣的不只是客房，餐廳賣的不只是菜肴，酒店和餐廳賣的是基于客房、基于美食的美好幸福的生活方式。

以創(chuàng)新驅(qū)動，探索增長的“第二曲線”

作為住宿、餐飲及旅游業(yè)的錦江國際集團(tuán)目前擁有15000多家酒店。錦江國際集團(tuán)副總裁、錦江酒店董事長、錦江酒店（中國區(qū)）董事長張曉強(qiáng)談到：防御有三件套，錦江酒店為創(chuàng)新打造了四件套！四件套包括：大件、硬件、軟件和插件。大件是錦江創(chuàng)新中心；硬件是酒店品牌孵化；軟件是大量新技術(shù)的應(yīng)用；插件是利用新技術(shù)為改造升級提供解決方案。作為探索高質(zhì)量發(fā)展的典型案例，錦江創(chuàng)新中心做三件事：孵化、轉(zhuǎn)化和進(jìn)化。過去的兩年，錦江酒店又推出了8個新的品牌，其中有1個品牌是由自有團(tuán)隊設(shè)計，其余是國內(nèi)和海外公開招標(biāo)。錦江不斷地推出作品，但最后能否成為商品、變成產(chǎn)品，需要市場去檢驗。

北京首旅如家酒店（集團(tuán)）股份有限公司總經(jīng)理、如家酒店集團(tuán)董事長兼CEO孫堅表示：從中長線來看，對我國的文商旅產(chǎn)業(yè)是充滿信心的。我一直相信這個行業(yè)的原動力依然存在，非常的具有彈性。疫情帶來的最大改變是境外旅游嚴(yán)重萎縮，跨省出游有待恢復(fù)。然而，正因為此，文商旅產(chǎn)業(yè)正在逐漸從過去的“純異地生活”轉(zhuǎn)向“本地生活”，“本地生活”變成酒店非常重要的驅(qū)動器。

宇宿酒店管理公司首席執(zhí)行官兼董事總經(jīng)理孫武用其與團(tuán)隊共同打造的逸扉酒店，很好地闡述了“生而社區(qū)化”。孫武說道：我們不主張酒店是一個高墻之內(nèi)的酒店，而是應(yīng)該跟街區(qū)是打通的，跟周邊是有連接的。讓酒店成為鄰里之間每周7天×24小時不間斷的聚集地。

住宿、餐飲、旅游及產(chǎn)業(yè)地產(chǎn)企業(yè)在積極探索增長的“第二曲線”。以金陵飯店集團(tuán)為例，金陵飯店集團(tuán)黨委書記兼董事長狄嘉介紹到：金陵飯店集團(tuán)是做飯店起家的，正在積極探索把飯店服務(wù)延伸到養(yǎng)老領(lǐng)域，在養(yǎng)老的板塊重新開辟出一個新的戰(zhàn)場。早在10多年前，金陵就到日本、美國、英國學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗。隨后經(jīng)過調(diào)研、規(guī)劃、設(shè)計、建造，如今金陵已經(jīng)建成了一座大型養(yǎng)老城“金陵天泉湖養(yǎng)老城”。

碧桂園集團(tuán)旗下的鳳悅酒店及度假村，在達(dá)成與希爾頓惠庭的合作后，今年又達(dá)成了與美諾的合作。鳳悅酒店及度假村集團(tuán)副總裁張勇談到：國際酒店集團(tuán)品牌與標(biāo)準(zhǔn)的堅守，是值得中國酒管公司學(xué)習(xí)的。國際酒管公司與國內(nèi)酒管公司的合作，不僅有利于在業(yè)務(wù)層面的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，更是為彼此創(chuàng)造了相互學(xué)習(xí)的良機(jī)。

在2021APCF期間，還舉行了備受矚目的悅旅嚴(yán)選-2021亞洲影響力品牌盛典，魯能泰山俱樂部管理有限公司、錦江酒店（中國區(qū)）、深圳招商伊頓酒店及公寓管理有限公司、上海魯能JW萬豪侯爵酒店等入圍，并摘得殊榮。

此外，2021APCF系列活動：“綠發(fā)之夜”歡迎晚宴、大會主席團(tuán)G100聯(lián)席會議及會長家宴、2021中國地產(chǎn)及文旅供給側(cè)展會（秋季，精品展）、精準(zhǔn)對接洽談會、APHA|CRECC理事會2021年會 /新成員就職典禮、全國工商聯(lián)房地產(chǎn)商會高爾夫俱樂部邀請賽（上海站）等精彩紛呈，鏈人脈，聚友情，洽商機(jī)，促發(fā)展。