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外賣食品安全存在監(jiān)管難題,咋辦?張守志委員建議完善外賣食品安全監(jiān)管體系

2022年03月10日 15:39 | 來源:人民政協(xié)網(wǎng) 分享到:

人民政協(xié)網(wǎng)北京3月10日電(記者 范文杰)     隨著互聯(lián)網(wǎng)的興起,餐飲外賣已經(jīng)成為城市日常生活中不可或缺的一部分,外賣食品配送過程中的食品安全問題也受到社會廣泛關(guān)注。今年全國兩會期間,住寧全國政協(xié)委員、寧夏政協(xié)副主席張守志建議完善外賣食品安全監(jiān)管體系,從而杜絕食品安全隱患。

現(xiàn)階段,我國關(guān)于外賣食品安全的法律條款較于分散,缺乏針對網(wǎng)絡(luò)餐飲制定的專門法規(guī)。2016年頒布的《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》和2017年出臺的《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》,雖然具有統(tǒng)一地方監(jiān)管規(guī)則的協(xié)同性,但難以對外賣餐飲實現(xiàn)全鏈條、全方位的監(jiān)督制約。

“互聯(lián)網(wǎng)市場營銷的特殊性,使其有著隱蔽性和信息不對稱的特點,同時,外賣餐飲主體多元、環(huán)節(jié)復(fù)雜,存在安全監(jiān)管難題?!睆埵刂菊f。

為此,張守志建議,進一步細化完善《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法規(guī)條款,明確監(jiān)管部門、第三方平臺、入網(wǎng)餐飲商戶等各方主體責(zé)任、具體標準和量化指標;將小餐飲、小平臺及其他外賣商戶納入監(jiān)管范圍;提高對平臺、商戶違法的懲罰性賠償標準,增加違法成本。同時鼓勵支持各地探索制定地方性外賣食品安全監(jiān)管法規(guī)制度,全國人大可在地方立法實踐基礎(chǔ)上,適時出臺網(wǎng)絡(luò)外賣食品經(jīng)營管理基礎(chǔ)法律,保障監(jiān)管有法可依。

此外,群眾所擔(dān)心的食品外賣包裝問題,也直接決定著外賣食品是否受到二次污染?!安糠纸?jīng)營者出于成本考慮,選擇一些含甲醛、重金屬、熒光增白劑等含毒劣質(zhì)包裝材料,同時因食品包裝密封性不夠,在配送過程中存在食品安全風(fēng)險。但目前,國家層面尚未針對外賣食品配送包裝制定統(tǒng)一標準。”對此,張守志建議利用大數(shù)據(jù)技術(shù),將食品原料采購、加工人員、加工時間、食安封簽、配送車輛、配送人員、配送時間、食品保鮮期等信息注入二維碼,實現(xiàn)外賣食品的二維碼追溯全覆蓋和食品安全電子追溯全過程。同時,在國家層面適時出臺外賣食品行業(yè)標準和管理規(guī)范,使法律法規(guī)和行業(yè)標準有效銜接。

“外賣食品行業(yè)涉及電子商務(wù)、食品安全、交通運輸?shù)榷鄠€領(lǐng)域和部門,只有齊抓共管,形成合力,才能有效保證問題的解決。”張守志希望,相關(guān)部門要厘清外賣餐飲提供者、第三方平臺、監(jiān)管部門等的主體責(zé)任,形成各盡其責(zé)、齊抓共管、合力共治的監(jiān)管保障格局,同時建立外賣食品保險和快速理賠機制,完善訂餐者權(quán)益保障體系,讓外賣食品安全問題得到有效處置,切實維護人民群眾的合法權(quán)益。

編輯:王亦凡

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