人民政協(xié)網(wǎng)鄭州9月8日電（記者 王有強(qiáng) 靳燕）金秋時(shí)節(jié)，走進(jìn)河南浚縣善堂鎮(zhèn)陳村的農(nóng)田里，一望無(wú)際的花生郁郁蔥蔥，長(zhǎng)勢(shì)喜人。

“田地是食品加工的第一生產(chǎn)車(chē)間。”河南省政協(xié)委員、河南省淇花食用油有限公司董事長(zhǎng)連建偉介紹，在“龍頭企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶(hù)”模式帶動(dòng)下，公司在?？h發(fā)展花生標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地20萬(wàn)畝?！拔覀儚姆N植源頭入手，采用土壤檢測(cè)、農(nóng)資配送、生態(tài)防治等措施，統(tǒng)一種植標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)指導(dǎo)、訂單收購(gòu)、精深加工，從源頭為農(nóng)食融合提供食品安全保障?！?/p>

食品安全源頭在農(nóng)產(chǎn)品，基礎(chǔ)在農(nóng)業(yè)，必須正本清源，把農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量抓好。近年來(lái)，圍繞“推進(jìn)農(nóng)食融合，構(gòu)筑鄉(xiāng)村振興新格局”“優(yōu)化產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈、推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”“基本農(nóng)田土壤污染防治與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全”等課題，河南省政協(xié)多次開(kāi)展專(zhuān)題調(diào)研，為推動(dòng)綠色食品業(yè)強(qiáng)省建設(shè)筑牢質(zhì)量安全防線。

作為農(nóng)業(yè)大省，河南食品產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)較好，全省現(xiàn)有獲證食品生產(chǎn)企業(yè)1.1萬(wàn)家，其中規(guī)模以上食品生產(chǎn)企業(yè)3300家，是河南省兩個(gè)萬(wàn)億產(chǎn)業(yè)之一。涌現(xiàn)出雙匯、三全、思念、好想你等一大批全國(guó)知名品牌，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)享有盛譽(yù)?；鹜饶c、速凍食品、面粉、掛面、方便面、餅干等總產(chǎn)量均居全國(guó)第一位，推動(dòng)河南由全國(guó)的“大糧倉(cāng)”逐步轉(zhuǎn)變?yōu)閲?guó)人的“大廚房”。

“好產(chǎn)品不是加工出來(lái)的，是種植出來(lái)的，貨出地道。”省政協(xié)常委、好想你公司總經(jīng)理石聚領(lǐng)將一顆紅棗裂變?yōu)閮|萬(wàn)級(jí)產(chǎn)業(yè)，在他看來(lái)，食品產(chǎn)業(yè)是河南傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，餐桌經(jīng)濟(jì)的市場(chǎng)空間潛力無(wú)限?！白鳛橐患沂称菲髽I(yè)，質(zhì)量是它的生命線?！?/p>

省政協(xié)常委、三全食品股份有限公司董事長(zhǎng)陳南說(shuō)，企業(yè)的快速發(fā)展離不開(kāi)良好的法治環(huán)境，修訂后的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法為守護(hù)“舌尖上的安全”扎緊法治藩籬，加持河南的資源優(yōu)勢(shì)與區(qū)位優(yōu)勢(shì)，助力更多的農(nóng)業(yè)企業(yè)成長(zhǎng)起來(lái)。

在安陽(yáng)縣梁莊鎮(zhèn)小米椒種植基地，蔬菜大棚里的小米椒紅彤彤掛滿(mǎn)枝頭?！霸圻@沙地土壤、氣候都非常適合，俺兩口子種了兩個(gè)棚4畝來(lái)地，一年能收入十來(lái)萬(wàn)塊錢(qián)?！眱?nèi)黃縣梁莊鎮(zhèn)南李莊村村民李彥如很是開(kāi)心。目前，內(nèi)黃縣蔬菜總面積達(dá)到35.5萬(wàn)畝，總產(chǎn)量270萬(wàn)噸，總產(chǎn)值42億元。

為進(jìn)一步擦亮果蔬招牌，內(nèi)黃縣投資3000萬(wàn)元打造農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管追溯平臺(tái)，把全縣1300余家農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、加工等單位全部納入安全追溯平臺(tái)，打造了“縣有中心、鄉(xiāng)有站、村村都有管理員”農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管體系，實(shí)現(xiàn)從田間地頭到包裝、貯藏、運(yùn)輸、銷(xiāo)售等全程管控和安全可追溯，叫響了“內(nèi)黃菜、放心吃”品牌，被評(píng)為“國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣”。

“餐桌安全，歸根到底就是保障綠色、有機(jī)、‘兩無(wú)化’農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)?！笔≌f(xié)常委呂心陽(yáng)建議，綜合運(yùn)用多種數(shù)字技術(shù)、條碼識(shí)別等前沿技術(shù)，加強(qiáng)農(nóng)食科技賦能水平，建設(shè)一批高標(biāo)準(zhǔn)種源基地、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范園，建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)中心與信息查詢(xún)追溯平臺(tái)，加強(qiáng)從“產(chǎn)地到餐桌”全流程綠色管控、全鏈條信息追溯，精準(zhǔn)實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)記錄信息化、生產(chǎn)行為透明化、終端查詢(xún)便捷化。

一餐一食，關(guān)乎國(guó)計(jì)民生?！皥?jiān)持源頭嚴(yán)防、過(guò)程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控，扎實(shí)推進(jìn)從農(nóng)田到餐桌的全鏈條食品安全監(jiān)管?！笔∈袌?chǎng)監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)王建防告訴記者，已組織起草并提請(qǐng)省委常委會(huì)會(huì)議和省政府常務(wù)會(huì)議研究審議通過(guò)《河南省深化食品安全放心工程建設(shè)攻堅(jiān)行動(dòng)工作方案（2022—2024）》，組織開(kāi)展農(nóng)藥獸藥使用減量、農(nóng)村假冒偽劣食品治理、食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)范化建設(shè)、“優(yōu)質(zhì)糧食工程”等12個(gè)專(zhuān)項(xiàng)攻堅(jiān)行動(dòng)，打造“從農(nóng)田到餐桌”的全領(lǐng)域、全方位食品安全環(huán)境。

農(nóng)業(yè)興則基礎(chǔ)牢，農(nóng)民富則國(guó)家盛?！昂幽鲜寝r(nóng)業(yè)生產(chǎn)大省、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)大省，保障食品安全具有特殊而重要的意義?！笔≌f(xié)主席劉偉強(qiáng)調(diào)，要以產(chǎn)業(yè)鏈、價(jià)值鏈、供應(yīng)鏈“三鏈同構(gòu)”提升農(nóng)業(yè)效益和競(jìng)爭(zhēng)力、促進(jìn)農(nóng)民增收，加快建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)強(qiáng)省。