人民政協(xié)網(wǎng)北京3月7日電（記者 陳小艷）中華老字號在數(shù)百年商業(yè)和手工業(yè)競爭中生存下來，具有鮮明的中華民族傳統(tǒng)文化背景和深厚的文化底蘊。隨著市場競爭環(huán)境變化，中華老字號卻面臨著品牌形象和消費群體老化、連鎖加盟店經(jīng)營管理松散、產(chǎn)品研發(fā)和生產(chǎn)技術(shù)落后、品牌被侵權(quán)嚴重等問題。

如何實現(xiàn)中華老字號蓬勃發(fā)展？在今年全國兩會上，全國政協(xié)委員欒新建議，挖掘其歷史與融入潮流并重，加強連鎖加盟店管理，搭建校企合作平臺，加強知識產(chǎn)權(quán)保護等，讓中華老字號品牌發(fā)揮自身優(yōu)勢，扶持老字號創(chuàng)新發(fā)展。

欒新認為，首先應挖掘品牌歷史。建議挖掘老字號誠實守信、樂善好施、精益求精等優(yōu)良傳統(tǒng)，通過“政府+企業(yè)”模式，合力尋找、恢復老字號失傳的獨家秘方和技藝，助其融入市場潮流。在全國組織開展特色中華老字號遴選活動，幫助老字號了解當下市場需求，與品牌歷史傳統(tǒng)相融合。

“同時，應搭建校企合作平臺，做好老字號品牌傳承?！彼ㄗh支持老字號企業(yè)與職業(yè)院校合作共建“工匠創(chuàng)新工作室”和“工匠教學基地”，給予適當資金和政策支持，鼓勵老字號技藝傳承人到職業(yè)院校兼職任教，并積極為職業(yè)院校優(yōu)秀畢業(yè)生到老字號企業(yè)就業(yè)搭建渠道；支持老字號企業(yè)與高等院校共建大學生課外實踐基地，教育部門牽頭組織老字號企業(yè)與國內(nèi)外高等院校共同舉辦大學生產(chǎn)品研發(fā)、產(chǎn)品設(shè)計等大型比賽，利用大學生專業(yè)優(yōu)勢為老字號企業(yè)產(chǎn)品研發(fā)、包裝設(shè)計提供智力支撐。

老字號企業(yè)如何在經(jīng)營過程中提高對老字號的保護？欒新認為，應加強知識產(chǎn)權(quán)保護，維護老字號合法權(quán)益。支持老字號進行商標、域名注冊和專利申請，建立老字號知識產(chǎn)權(quán)糾紛互助合作及多元化解決機制，推動設(shè)立老字號知識產(chǎn)權(quán)重大侵權(quán)案件快速維權(quán)通道。對侵犯老字號知識產(chǎn)權(quán)和制作、銷售假冒偽劣老字號產(chǎn)品的不法行為，予以嚴厲打擊，維護老字號合法權(quán)益。