運河悠悠，綿延三千里；淮安楚楚，沉醉千秋歲。暑期的千年古鎮(zhèn)河下，恰如“煙柳畫橋，風簾翠幕”的人間勝景。青石板路上，游人如織，笑語歡聲交織。河道上，游船悠悠穿行，水波蕩漾起層層金色漣漪。古戲臺上，絲竹聲聲，戲曲悠揚，為古鎮(zhèn)增添幾分詩意韻致。

“淮安運河文化、漕運文化、美食文化相互交織、彼此輝映，共同編織出淮安獨具特色的文旅魅力華章。近年來，我們始終致力于深度挖掘與整合這些珍貴資源，通過科學規(guī)劃、精心雕琢，致力于讓每一位游客都能沉浸式體驗淮安的文化內(nèi)蘊和自然之美?！笔姓f(xié)委員、市文旅集團總經(jīng)理董清介紹道。

醉美里運河文化長廊，繪就生態(tài)人文新畫卷

“晚泊淮安岸，微風送酒香?！碑斚﹃柕淖詈笠荒ㄓ鄷熢谔祀H消散，淮安的里運河文化長廊便被璀璨的燈火點亮，宛如一幅夢幻的畫卷徐徐展開。

登上國師塔，俯瞰運河兩岸，只見河水悠悠流淌，兩岸建筑錯落有致，燈光閃爍如繁星點點。遠處的御碼頭，在月色中顯得格外寧靜而莊重。曾經(jīng)，這里是繁華的水運樞紐，無數(shù)船只在此?？?。如今，雖然昔日的繁華已漸漸遠去，但碼頭邊的青石階、拴馬樁仿佛仍在訴說著過去的故事。

清江浦樓，這座古老的建筑在燈光的勾勒下更加美輪美奐。飛檐翹角，雕梁畫棟，彰顯著古樸典雅的氣質(zhì)。登上樓頂，微風拂面，帶來絲絲涼意。放眼望去，運河上波光粼粼，一艘艘游船畫舫悠然駛過，留下一道道如詩如畫的水痕。

1415街區(qū)則是現(xiàn)代與歷史交融的典范。街區(qū)內(nèi)，古色古香的建筑與現(xiàn)代化的燈光、裝飾相得益彰。酒吧、餐廳、咖啡館里傳出的歡聲笑語，與街頭藝人的表演相互呼應。在這里，人們既能品嘗到地道的美食，又能欣賞到精彩的表演，還能購買到精美的文創(chuàng)產(chǎn)品，充分體驗到淮安的文化魅力和生活氣息。

“近年來，淮安大力推進里運河文化長廊建設(shè)，通過精心修復歷史建筑、優(yōu)化景觀環(huán)境、豐富文化活動等多元方式，將里運河文化長廊精心打造成為集文化展示、旅游觀光、休閑娛樂于一體的綜合性夢幻空間，為廣大游客和市民提供了一個深入了解歷史、切身感受文化的重要平臺?！倍逍Φ?。

醉美漕運文化，傳承千年的歷史瑰寶

淮安，因運河而興，因漕運而盛，素有“運河之都”的美譽。

“萬艘龍舸綠絲間，載到揚州盡不還。應是天教開汴水，一千余里地無山?！闭缙と招菰娭兴枥L，彼時的漕運河道上，萬船競發(fā)，景象極為壯觀。在這一片繁華景象之中，漕運總督署威嚴矗立。然而，隨著時代的發(fā)展和交通方式的變革，曾經(jīng)繁華無比的漕運逐漸退出了歷史的舞臺，曾經(jīng)的威嚴官署，如今已成為了歷史的見證者和文化的載體，靜靜訴說著那段輝煌的過去。

但淮安人民沒有讓漕運文化就此沉寂，在現(xiàn)代傳承與發(fā)展中，淮安作出了諸多努力與實踐，一系列精心打造的文化景點應運而生。

中國漕運博物館，如同一座時光的城堡，引領(lǐng)著人們走進漕運的歷史深處。踏入博物館的大門，豐富的文物展品琳瑯滿目，古老的漕運船只模型栩栩如生，仿佛即將起航；多媒體展示區(qū)里，光影交錯，生動地再現(xiàn)了古代漕運的壯觀場景：船隊浩浩蕩蕩地行駛在運河之上，兩岸是繁華的市井街巷，商人叫賣聲、船夫吆喝聲交織在一起，構(gòu)成了一幅熱鬧非凡的畫面。在這里，歷史不再是書本上枯燥的文字，而是可以觸摸、可以感受的鮮活存在。

漫步在板閘遺址公園，腳下的每一寸土地都沉淀著歲月的記憶。古老的板閘，雖然已經(jīng)不再承擔調(diào)節(jié)水位、放行船只的功能，但它那斑駁的閘壁，仿佛在默默地講述著過去船只穿梭、漕運繁忙的故事。游客們穿梭其中，或駐足觀看，或拍照留念，試圖從這些古老的遺跡中探尋漕運文化的深厚底蘊。

“漕運文化，是淮安歷史文化的璀璨明珠。市政協(xié)通過提案建議加大對漕運文化遺產(chǎn)的保護和開發(fā)力度，在推動建設(shè)更多與漕運文化相關(guān)的基礎(chǔ)設(shè)施的同時，還積極推動漕運文化走進校園，讓孩子們從小就了解家鄉(xiāng)的這段輝煌歷史?！被窗彩形幕氖肺魅务R繼峰介紹道。

醉美淮揚菜，舌尖上的淮安韻味

淮安，不僅有深厚的歷史文化底蘊，還有令人垂涎欲滴的淮揚美食，為這座城市增添了獨特的韻味。

淮揚菜作為中國傳統(tǒng)四大菜系之一，以“選料嚴謹、制作精細；追求本味、清鮮平和”而著稱。

走進淮安的街頭巷尾，便能聞到文樓湯包的香氣。文樓湯包歷史悠久，相傳清朝道光年間，淮安古鎮(zhèn)河下的文樓，廚師們?yōu)榱宋櫩?，反復琢磨，制成了別具風味的湯包。輕輕咬開湯包薄如蟬翼的面皮，鮮美的湯汁瞬間流淌而出，那是用豬皮、老母雞等食材精心熬制而成的高湯，味道醇厚，香氣撲鼻。吸完湯汁，再品嘗里面的肉餡，口感緊實，肥而不膩，讓人回味無窮。

平橋豆腐羹也是淮安美食的代表之一。相傳乾隆皇帝下江南，路經(jīng)淮安平橋小憩，當?shù)氐拇蟮刂髁职偃f為討好乾隆，特地用鯽魚腦加雞湯燴豆腐招待，將豆腐切成菱形小塊，配以香菇丁、火腿丁、蝦仁等食材，用雞湯精心燉煮，乾隆吃后極為滿意，從此平橋豆腐聲名遠揚。

為了更好地傳承和展示淮揚菜文化，淮安建立了淮揚菜博物館。博物館內(nèi)，通過實物展示、場景還原、多媒體演示等方式，全面展示了淮揚菜的發(fā)展歷程、文化內(nèi)涵、制作工藝。在這里，人們可以了解到淮揚菜的起源和演變，欣賞到精美的菜品模型，還可以觀看廚師現(xiàn)場演示烹飪過程，親身感受淮揚菜的獨特魅力。

如今，淮揚菜已經(jīng)走出淮安，走向全國乃至世界的餐桌，成為了中華美食文化的瑰寶。

運河綿延，文化傳承，美食飄香?；窗玻@座充滿魅力的城市，正以更加自信的姿態(tài)展現(xiàn)著它的至美風情，醉了千秋，也將醉了未來。