在長(zhǎng)久的沉寂之后，近年玩香的風(fēng)潮開(kāi)始悄悄復(fù)興，其中的沉香收藏更是大熱，甚至一度被稱(chēng)為收藏界“瘋狂的木頭”。廣州香學(xué)研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)李珂雅好品香已有將近十個(gè)年頭，對(duì)于沉香的入門(mén)，他頗有心得。

　　“提到沉香，對(duì)初入門(mén)者，簡(jiǎn)直就是一道迷障，視之為畏途。”李珂以自己親身經(jīng)歷說(shuō)明，學(xué)習(xí)沉香，說(shuō)難也不難，新手一方面要跟從“善知識(shí)”來(lái)學(xué)習(xí)，才能少走彎路;另一方面，從分類(lèi)、分級(jí)明確的沉香品種學(xué)起，事半功倍。因?yàn)閺囊话阏Ｈ说男嵊X(jué)敏感性和記憶力來(lái)說(shuō)，只要多接觸幾次正品正香，并有心記憶，今后就大概能以此作為沉香品級(jí)和價(jià)格的標(biāo)桿。一來(lái)二去，久而久之，自成‘高手’。”

　　對(duì)于入門(mén)者，應(yīng)知沉香產(chǎn)量雖以印尼加里曼丹為最大，但質(zhì)量卻以越南、柬埔寨為上。“當(dāng)然，從沉香鑒別分級(jí)的角度，是不問(wèn)產(chǎn)地但以香氣清濁優(yōu)劣為主要標(biāo)準(zhǔn)的，產(chǎn)地最多是參考佐證”，李珂認(rèn)為。

　　這些年，香材業(yè)界對(duì)東南亞諸國(guó)的沉香分類(lèi)很泛，有“光香”、“麻雀斑”、“紅土沉”、“苦瓜沉”等，名相繁多，以致選購(gòu)香材的人士一面頭大如斗，一面誘惑倍增。

　　李珂說(shuō)，其實(shí)這都不是科學(xué)的分類(lèi)，大多是約定俗成的稱(chēng)謂。

　　對(duì)于沉香的分級(jí)，李珂認(rèn)為初入門(mén)者可從香體、香氣、老嫩三方面來(lái)入手。

　　一是用目測(cè)或科學(xué)儀器檢驗(yàn)香體所含香脂的比例幾何。

　　二是品聞香氣，又分冷聞和熱聞(燃點(diǎn)加熱后聞)兩種，但凡能品味到宜人之香氣，使人產(chǎn)生甘甜、清涼的嗅覺(jué)體驗(yàn)，以及擁有振奮精神、喜悅志趣感覺(jué)的就是好香。

　　三是從香體、香氣兩方面去感受和把握“老”、“嫩”。數(shù)百年自然形成的沉香為“老”香或曰熟香，年份不夠或用人工打洞、“開(kāi)香門(mén)”之法的結(jié)香，為“嫩”香，或曰生香。此猶普洱茶之分生茶、熟茶。熟茶雖近乎老生茶之色、味，而無(wú)法使人體驗(yàn)到其陳韻。