原標(biāo)題：“95 后”廚師“炒”出國 將赴捷克從事烹飪

　　做為一名南充本土廚師，只能在南充酒店炒菜嗎？NO！2015年1月21日，華西城市讀本記者在四川省南充中等專業(yè)學(xué)校采訪時(shí)了解到，該校烹飪專業(yè)的“95后”學(xué)生柏江，已“炒”出了國門，即將赴捷克首都布拉格掌勺，將川菜炒到了國外。

　　據(jù)記者了解，柏江，做為南充中等專業(yè)學(xué)校烹飪專業(yè)2011級(jí)學(xué)生，在校學(xué)習(xí)川菜烹飪2年后，步入南充果州壹號(hào)菜館實(shí)習(xí)1年。2014年8月，捷克中捷文化教育交流社社長汪永一行，來到南充，與南充市烹飪協(xié)會(huì)簽訂了合作協(xié)議。柏江，就是南充向捷克輸出的第一名川菜廚師。

　　據(jù)南充市烹飪協(xié)會(huì)秘書長楊儒國介紹，目前，柏江正在辦理相關(guān)出國手續(xù)，預(yù)計(jì)將于農(nóng)歷春節(jié)后前往捷克首都布拉格。

　　而另據(jù)南充中等專業(yè)學(xué)校副校長趙洪松介紹，這也是該校第2名“炒”出國的烹飪專業(yè)的學(xué)生。2014年6月，該校烹飪專業(yè)“90后”學(xué)生陽穎，就憑出神入化的廚藝，“炒”出國門，前往阿拉伯聯(lián)合酋長國的首都阿布扎比從事烹飪工作。

　　“我之前和陽穎師兄交流過，在國外做川菜和我們?cè)趪鴥?nèi)有很大區(qū)別。因受當(dāng)?shù)仫嬍澄幕?、?xí)俗、食材原料等影響，需要我們?cè)谂腼冞^程中更關(guān)注細(xì)節(jié)和專業(yè)掌控。”柏江說，目前，他也在收集方便攜帶的川內(nèi)特色食材，希望能在國外“炒”出家鄉(xiāng)的味道。