東南網(wǎng)7月9日訊（海峽導(dǎo)報(bào)記者 香卉輝）雞蛋、鴨蛋、鵝蛋什么的都是浮云，今年夏天廈門開(kāi)賣鱷魚蛋！導(dǎo)報(bào)記者昨日從廈門南順鱷魚園獲悉，今年夏季的鱷魚蛋產(chǎn)量穩(wěn)定，每個(gè)售價(jià)30元，你嘗過(guò)了嗎？

　　鱷魚蛋開(kāi)賣 一個(gè)30塊

　　我們幾乎每天都要吃蛋，雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等，市場(chǎng)上的蛋類品種不外乎這幾種，但是今年夏天，市民能吃到鱷魚蛋了！

　　昨日，導(dǎo)報(bào)記者從南順鱷魚園獲悉，每年的5月至8月是鱷魚的產(chǎn)卵季，本季的新鮮鱷魚蛋已經(jīng)開(kāi)始銷售，每個(gè)售價(jià)30元。而目前市面上的普通雞蛋價(jià)格為每斤5.83元，一顆鱷魚蛋可以換5斤多雞蛋。

　　網(wǎng)上也有售 煮前泡一泡

　　導(dǎo)報(bào)記者隨后采訪發(fā)現(xiàn)，鱷魚蛋銷售廈門并不是“第一個(gè)吃螃蟹的人”。在網(wǎng)上，已經(jīng)有來(lái)自廣東和湖北的賣家在銷售鱷魚蛋。其中，來(lái)自廣東的鱷魚蛋售價(jià)最高，80元一個(gè)，每斤價(jià)格達(dá)500元；湖北的略低，55元一個(gè)，每斤價(jià)格137.5元，只是暫時(shí)沒(méi)有成交記錄。

　　據(jù)介紹，每年夏天，廈門南順鱷魚園會(huì)有2000多只的鱷魚開(kāi)始當(dāng)媽媽。“新媽媽只能產(chǎn)1-2個(gè)，成熟一點(diǎn)的能產(chǎn)30個(gè)左右。”鱷魚園透露說(shuō)，每年夏季園方能收獲1萬(wàn)顆左右的鱷魚蛋，除去主要用來(lái)孵化的，只有3000顆左右未受精的鱷魚蛋拿出來(lái)銷售。

　　而鱷魚蛋的吃法也與普通雞蛋略有不同，可以煮或者蒸蛋羹，但是煮之前要先在鍋內(nèi)浸泡1分鐘，再用小火燒開(kāi)煮10分鐘即可，浸泡是為了防止蛋殼爆裂。