炎熱夏天，出汗多，易損失津液，吃點酸味食品，既生津解渴，又健胃消食。持續(xù)高溫下，及時補充水分很重要。南方夏季天氣，濕疹常見在頭面、手腳等處。治療則以健脾、疏肝、利水、理氣、滲濕為主。平日少喝酒，少吃辛辣、油炸、過敏性等食物，飲食宜清淡。夏天吃三瓜：西瓜、絲瓜、苦瓜，可清熱去火，減輕濕疹癥狀。

　　“絲瓜草菇鯪魚球湯”屬祛濕清熱涼血的湯品。

　　用料：絲瓜一斤，草菇四兩，鯪魚肉半斤，蔥、生姜少許。

　　絲瓜削皮，切角塊。草菇去蒂洗凈，開邊。鯪魚取肉、刴爛，制成球狀。湯鍋中的清水煮沸后，放入材料、少許生油，大火滾至熟，調味供用。

　　絲瓜甘涼，清熱利腸，涼血解毒。草菇甘寒，消暑清熱。鯪魚甘平、微溫，健筋骨，活血行氣，逐水利濕。生姜辛溫，去濕利水，健胃進食，去腥味。