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中國(guó)人到底有多胖?

2015年07月14日 09:10 | 來源:新京報(bào)
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  北京市最新數(shù)據(jù)顯示,2014年18歲至79歲常住居民超重和肥胖患病率分別為35.6%和21.9%,中小學(xué)生肥胖檢出率在2013-2014年達(dá)到15.6%。近期發(fā)布的《中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與慢性病狀況報(bào)告(2015)》顯示,全國(guó)18歲及以上成年男性和女性的平均體重分別為66.2kg和57.3kg,超重率為30.1%,肥胖率為11.9%,比2002年分別上升了7.3和4.8個(gè)百分點(diǎn)。

  肥胖,已成為威脅中國(guó)人健康的突出問題。北京市衛(wèi)計(jì)委疾控處副處長(zhǎng)杜紅指出,調(diào)查發(fā)現(xiàn),在體重指數(shù)BMI超標(biāo)的人群里,有35%的中青年不認(rèn)為自己很胖,還有很多人不知道自己到底算不算肥胖,不知道BMI的計(jì)算公式。

  專家強(qiáng)調(diào),脂肪的細(xì)胞總數(shù)是在兒童期形成的,兒童期如果很胖,那么脂肪細(xì)胞就會(huì)多,從而導(dǎo)致成年肥胖。為此,肥胖管理應(yīng)從娃娃抓起,必須終身管理。

  肥胖:慢性病的公認(rèn)危險(xiǎn)因素

  宣武醫(yī)院健康管理科主任褚熙指出,肥胖和慢性病關(guān)系密切,包括高血壓、糖尿病、冠心病等。肥胖是冠心病、高血壓、糖尿病公認(rèn)的獨(dú)立危險(xiǎn)因素,有肥胖因素的人,發(fā)生高血壓的概率是正常體重的3-4倍,肥胖人群患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)是正常體重人的2-3倍。 “這個(gè)比例已經(jīng)很高了。肥胖除了作為慢性病危險(xiǎn)因素外,也有人提出,肥胖本身就是一種慢性疾病。”

  究其原因,肥胖可以引起代謝的改變,如影響血糖代謝,使胰島素抵抗增加,而胰島素抵抗和高血壓、高血糖都有密切關(guān)系。

  另外,肥胖也可能和某些腫瘤的發(fā)生相關(guān)。肥胖可以引起脂肪代謝的紊亂,脂肪代謝障礙和膽汁分泌有關(guān),膽汁分泌增多,其中的類固醇在腸道內(nèi)可以和微生物相互作用產(chǎn)生致癌物質(zhì),造成結(jié)腸癌風(fēng)險(xiǎn)增加。

  ■ 減重行動(dòng)

  從娃娃抓起

  很多孩子?jì)雰簳r(shí)期就超重,沒有引起家長(zhǎng)太多重視。褚熙指出,很多成年肥胖和兒童期肥胖有關(guān),脂肪的細(xì)胞總數(shù)在兒童期就形成,生長(zhǎng)發(fā)育過程中脂肪細(xì)胞會(huì)增加,成年后主要是脂肪細(xì)胞體積的增大。如果兒童期很胖,脂肪細(xì)胞的數(shù)量就會(huì)產(chǎn)生很多,成長(zhǎng)過程中每個(gè)脂肪細(xì)胞體積放大,成年肥胖就形成。

  褚熙特別強(qiáng)調(diào),管理體重要從娃娃抓起,包括青少年的體重控制。“北京市青少年肥胖率每年都在增加,超重肥胖率這么高。我們主張從嬰兒就開始體重管理。”

  管住嘴邁開腿

  肥胖是吸收和代謝的失衡,即攝取過多,消耗過少。褚熙指出,防治肥胖首先要管住嘴,合理營(yíng)養(yǎng),再通過合理運(yùn)動(dòng)消耗足夠的能量。“大家對(duì)肥胖不太重視,因?yàn)榉逝謱?duì)身體的影響是看不見的,潛移默化的。”褚熙指出,在對(duì)體重的管理上,和運(yùn)動(dòng)相比,飲食更重要,“多吃一口,也許就需要多運(yùn)動(dòng)20分鐘來消耗這部分能量。”

  北方飲食普遍高熱、高脂、高鹽,食物越來越油膩、越來越咸,高熱、高脂食物和肥胖相關(guān)。褚熙介紹,日均攝入油量25克、鹽6克為宜,少吃快餐和零食。

  另外,運(yùn)動(dòng)形式、時(shí)間也非常重要。肥胖者可以請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)專家根據(jù)自身?xiàng)l件,制定基礎(chǔ)代謝所需的能量攝取和消耗計(jì)劃。“每天的飲食在基礎(chǔ)代謝上再加幾百大卡,然后運(yùn)動(dòng)也要把這幾百大卡消耗掉。”褚熙建議,有超重或肥胖問題的人,即便沒有發(fā)生疾病,也可以到醫(yī)院的營(yíng)養(yǎng)科門診就診,關(guān)注自己的身體問題。但每個(gè)月減1公斤體重是正常可行的速度,減重速度太快可能會(huì)有潛在風(fēng)險(xiǎn),而且也不容易讓人堅(jiān)持。

  ■ 鏈接

  肥胖測(cè)算方法和標(biāo)準(zhǔn):

  1上秤稱體重

  男士標(biāo)準(zhǔn)體重:身高減105;女士標(biāo)準(zhǔn)體重:身高-100。在標(biāo)準(zhǔn)正負(fù)10%以內(nèi)都是正常體重。超過10%就是肥胖。

  2體重指數(shù)BMI

  體重公斤數(shù)除以身高米數(shù)平方。這種方法更加準(zhǔn)確,國(guó)家衡量超重、肥胖使用的正是BMI作為判斷。正常范圍是18.5-23.9,24-27.9就屬于超重,28以上的就是肥胖。對(duì)于兒童來講,BMI診斷標(biāo)準(zhǔn)和成人有區(qū)別,要稍低一點(diǎn)。

  3體脂百分比

  用儀器分析人體成分,看脂肪肌肉比例,一般情況下,男性在15%屬正常,25%以上超重;女性20%為正常,30%以上為超重。

  4腰圍測(cè)算

  體重指數(shù)正?;虿惶叩那闆r下,如果男性腰圍大于等于90厘米、女性大于等于85厘米都屬于腹型肥胖。

  本版采寫/新京報(bào)記者 王卡拉

編輯:趙彥

關(guān)鍵詞:肥胖 中國(guó)人健康的突出問題 慢性病 減重行動(dòng) 肥胖測(cè)算標(biāo)準(zhǔn)

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