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微信健康謠言泛濫朋友圈 五成謠言與死亡焦慮相關(guān)

2015年08月25日 11:33 | 來源:京華時(shí)報(bào)
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  □相關(guān)

  上半年朋友圈八大健康謠言

  日前,微信辟謠中心等發(fā)布的上半年朋友圈八大謠言,包含“蒸鍋水易致癌”、“大蒜鑒定地溝油”、“牙膏底部有黑條不能用”、“各種食物相克”、“自制水果酵素瘦身美容”、“‘肉丸’全是添加劑有害”、“果核煮水根治糖尿病”和“轉(zhuǎn)基因有毒”。微信方面表示,用戶可能也常常在朋友圈看到親朋好友分享的各種生活健康小常識。但這些“常識”可不都是那么靠譜。以上謠言已經(jīng)列入微信辟謠中心。

  謠言1

  蒸鍋水易致癌

  【流言】反復(fù)用來蒸饅頭等的剩鍋水,重金屬和硝酸鹽的濃度會增加,而硝酸鹽受熱分解成亞硝酸鹽,對人體危害嚴(yán)重。

  【真相】亞硝酸鹽本身并無致癌性,轉(zhuǎn)化為亞硝胺類物質(zhì)才致癌,而轉(zhuǎn)化需要很多前提條件,不是沸水就能生成。另外,水只要符合國家標(biāo)準(zhǔn),其中硝酸鹽含量很低,反復(fù)加熱也不會憑空生成硝酸鹽,對人體無害。

  謠言2

  大蒜鑒定地溝油

  【流言】檢測是否是地溝油的最簡單方法:在炒菜時(shí)放一顆剝皮的蒜,如果蒜變紅色,就是用了地溝油。另外冷凍也可方便檢出地溝油。

  【真相】這都是非常不可靠的方法,沒有黃曲霉毒素遇大蒜會變色的科學(xué)依據(jù),另外即使地溝油中的黃曲霉素合格,也不代表安全,而冷凍的檢測方法既可能“冤枉”好油,也可能“放過”壞油。

  謠言3

  牙膏底部有黑條不能用

  【流言】牙膏底部的彩條標(biāo)識了牙膏成分:綠色表示純天然;紅色表示一半是天然成分,一半是化學(xué)成分;黑色表示全部是化學(xué)成分,使用黑色條紋的牙膏就是在吸毒。

  【真相】牙膏并不是按天然或者化學(xué)成分分類的。牙膏底部的顏色只是生產(chǎn)線上的一個標(biāo)記,是為了幫助牙膏皮裁切、圖案印刷、電眼質(zhì)檢校對。

  謠言4各種食物相克

  【流言】一些常見的食物,比如柿子和蟹、蝦和水果、豆?jié){和雞蛋,混在一起吃會相克,輕則導(dǎo)致身體不適,重則使人中毒。

  【真相】營養(yǎng)界主流意見否定“食物相克”的說法。科學(xué)家曾對常見的“食物相克”配伍進(jìn)行驗(yàn)證,結(jié)果無一成立。所謂“相克”,多是因?yàn)椴粷嶏嬍骋约皹O少數(shù)的特殊過敏反應(yīng)所致,一般公眾在生活中無需顧忌。

  謠言5自制酵素瘦身美容

  【流言】想瘦身美容,自己在家自制水果酵素就能做到。

  【真相】要想發(fā)揮水果對健康的積極作用,把水果吃掉就是最直接、簡單、有效的做法。

  謠言6肉丸全是添加劑有害

  【流言】現(xiàn)在很多肉丸價(jià)格明顯低于原料肉的價(jià)格,根本沒有肉,都是淀粉加一些膠類物質(zhì)和香精調(diào)制而成的。

  【真相】商家及企業(yè),必須誠實(shí)地標(biāo)識配料成分,絕不可沒有肉卻假稱有肉。不過,肉丸有沒有肉與是否安全沒關(guān)系,沒有肉的仿生肉丸多是用大豆蛋白加淀粉混合擠壓而成,比較適合需要控制體重、預(yù)防三高的人群。

  謠言7果核煮水根治糖尿病

  【流言】糖尿病被滅了,準(zhǔn)備木瓜子、荔枝核、元肉骨若干,煎服兩大碗,中午、晚上各服一碗,連服20副,大多數(shù)病人血糖值恢復(fù)正常。

  【真相】關(guān)于荔枝核“降糖活性”的研究尚處于動物藥理的初步階段,并不足以證明它能有效治療糖尿病,況且在實(shí)驗(yàn)中用的粉碎萃取等操作和家里簡單的煮水也有很大差別。糖尿病患者如果輕信偏方并中斷正規(guī)治療,可能加劇病情進(jìn)展。

  謠言8轉(zhuǎn)基因有毒

  【流言】美國環(huán)境醫(yī)學(xué)科學(xué)研究院推出報(bào)告稱:“一些動物實(shí)驗(yàn)表明,食用轉(zhuǎn)基因食品有嚴(yán)重?fù)p害健康的風(fēng)險(xiǎn)”。

  【真相】“美國環(huán)境醫(yī)學(xué)研究院”的委員會未經(jīng)美國醫(yī)學(xué)專業(yè)委員會認(rèn)可,該組織的合法性、權(quán)威性存在爭議,且除了宣布轉(zhuǎn)基因有毒以外,沒有公布過其他任何信息,可信度極低。而流言中提到的其他的轉(zhuǎn)基因危害也很早就被證實(shí)是謠言。

  京華時(shí)報(bào)記者錢宇陽京華時(shí)報(bào)漫畫謝瑤

 

編輯:趙彥


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