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古董月餅10年未壞 專家:防腐劑放太多(圖)

2015年09月21日 09:51 | 來源:新華網(wǎng)
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古董月餅10年未壞 專家:防腐劑放太多(圖)4

  古董月餅10年未壞 專家:防腐劑放太多(圖)

  圖為曾因搬家遺忘在車庫柜子。漂白劑:對于蓮蓉餡的月餅,有些廠家會使用漂白劑對蓮子進行漂白,這樣制作出來的白蓮蓉餡料晶瑩剔透,色澤光亮。但是這是被禁止的。

  著色劑:赤蘚紅是一種著色劑,有些廠家用它來調(diào)豆沙餡、蛋黃的顏色,讓它們更加鮮艷。柑橘黃也是一種著色劑,可以改善月餅面皮的顏色。但是根據(jù)規(guī)定,這兩種著色劑都不能用于制作月餅。

  原標(biāo)題:杭州男子家現(xiàn)“古董月餅” 放置10年未壞

 

編輯:楊嵐

關(guān)鍵詞:古董月餅10年未壞 古董月餅 10年未壞 月餅

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