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什么食物能預(yù)防心血管疾病?
預(yù)防心血管疾病吃什么好?預(yù)防心血管疾病就要吃對食物才行,尤其是容易發(fā)病的中老年人。那么,在眾多的食物中要如何選擇預(yù)防心腦血管疾病的種類呢?在這里,就來為大家出出主意吧。
預(yù)防心血管疾病的食物
洋蔥:含有一種較強血管擴張作用前列腺素A,它能舒張血管,降低血液黏度,減少血管的壓力,同時洋蔥還含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸,可增強纖維蛋白溶解的活性,具有降血脂、抗動脈硬化的功能。
大蒜:含揮發(fā)性辣素,可消除積存在血管中的脂肪,有明顯降脂作用,是主治高血脂癥和動脈硬化的良藥。
蘋果:蘋果富含多糖果酸及類黃酮、鉀及維生素E和C等營養(yǎng)成分,可使積蓄于體內(nèi)的脂肪分解,對推遲和預(yù)防動脈粥樣硬化發(fā)作有明顯作用。
海魚:魚類含人體必需的多種不飽和脂肪酸,具有抑制血小板凝集和降低膽固醇作用。每周吃一兩次魚,比不吃魚者患心臟病的可能性要小得多。
牛奶:它能有效抑制人體膽固醇合成酶的活性,從而抑制膽固醇的合成,降低膽固醇含量。此外,牛奶中含有較多的鈣也可減少人體對膽固醇的吸收。
海帶:它含有豐富的?;撬?,可降低血液及膽汁中的膽固醇;它含有食物纖維褐藻酸,也可抑制膽固醇的吸收,并且促進(jìn)代謝。另外,海帶中的鈣不僅可抑制膽固醇的吸收,而且可降低血壓。
除此之外,還有哪些營養(yǎng)元素可以預(yù)防心血管疾?。?/p>
預(yù)防心血管疾病的營養(yǎng)元素
多吃富含精氨酸的食物。富含精氨酸補腎填精食物有助調(diào)節(jié)血管張力、抑制血小板聚集的血管舒張因子--氧化的合成,減少血管損傷。這類食物有海參、泥鰍、鱔魚及芝麻、山藥、銀杏、豆腐皮、葵花子等。海參含有豐富的營養(yǎng)成分,18種氨基酸(其中8種是必需氨基酸);豐富的維生素和礦物質(zhì);多種活性營養(yǎng)成分,如刺參酸性粘多糖、刺參皂甙、刺參脂質(zhì)、刺參膠蛋白、?;撬帷OD、谷胱甘肽、性腺色素等,對心腦血管病患者食療有很大好處。
多吃富含葉酸食物。若膳食中缺乏葉酸及維生素B6、B12,會使血中高半胱氨酸水平升高,易損傷血管內(nèi)皮細(xì)胞、促進(jìn)粥樣硬化斑塊形成;而補充葉酸對降低冠心病和中風(fēng)的發(fā)病率有重要作用。專家建議中老年人尤其是心血管病人,應(yīng)注意多攝食富含葉酸的食物,如紅莧菜、菠菜、龍須菜、蘆筍、豆類、酵母及蘋果、柑桔等。
多攝入天然抗凝與被動脂食物。攝食此類食物有助減少心肌梗死與缺血性中風(fēng)。抑制血小板聚集、防止血栓形成的黑木耳及含吡嗪類物質(zhì)如大蒜、洋蔥、青蔥、茼蒿、香茹、龍須菜及草莓、菠蘿也有一定的抗凝作用。番茄紅葡萄、桔子中含少量類似阿斯匹林水楊酸抗凝物質(zhì)。被動脂食物有螺旋藻、香芹、胡蘿卜、山楂、紫菜、海帶、核桃及橄欖油、芝麻油等。
以上食物可以幫助中老年人預(yù)防心血管疾病,別錯過了。
編輯:趙彥
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